- Bienestar. Mercedes Gállego, coach nutricional: "Nuestra salud agradecería copiar lo que hacen los japoneses"
- Nutrición. Irene Domínguez, tecnóloga de alimentos: "A primera hora del día hay que tomar carbohidratos para tener energía"
La teoría de que se necesitan o se deben hacer 5 comidas al día por cuestión de salud o para adelgazar comiendo menos más veces se ha entendido por muchos como una ley universal en la que se han obligado a hacer meriendas o tentempiés a media mañana. Sin embargo, algunos expertos entienden que no es imprescindible seguir esta regla. "Tanto si quieres perder peso como tener una alimentación saludable, lo importante es ingerir a lo largo del día aquel aporte energético y nutricional que sea adecuado para ti, sea en 5 comidas, 4 o 3", explica Patricia Ortega Moreno, dietista-nutricionista especializada en alimentación vegetal y patología digestiva. "La merienda puede ser un momento del día donde ingerir un pequeño aporte energético y nutricional que te ayude a llegar 'con más calma' a la cena, si es que consideras que lo necesitas. Pero para nada es imprescindible", concluye la experta.
Si, en tu caso, decides que una merienda te puede ayudar a controlar tu hambre y necesidades, lo mejor es que recurras a alimentos de calidad. "El secreto de una merienda rica y saludable que además nos ayude a perder peso es elegir buenos ingredientes: proteínas de calidad, hidratos de carbono complejos y fibra y grasas saludables. Esto nos ayudará a nutrir nuestro organismo, saciarnos, controlar los antojos y sentirnos con energía para no llegar devorando a la cena", señala Mercedes Gállego, coach nutricional. Ambas expertas coinciden en el mismo criterio: calidad y poder saciante; así que les hemos pedido las mejores opciones para recomendar a esas personas que buscan una opción saludable que les ayude a bajar de peso. Estas son sus recetas infalibles.
16 meriendas para bajar de peso ricas y saludables
Para Patricia Ortega Moreno, la fruta es el comodín estrella. Preparada de diferentes formas y con la ayuda de otros ingredientes saludables, la experta nos recomienda 10 meriendas diferentes capaces de adaptarse a todos los gustos:
Te puede interesar
Mercedes Gállego, coincide en la receta del yogur con frutos secos, el pudding de chía, el hummus y el smothie de fruta (en múltiples versiones), porque son opciones muy completas a nivel nutricional y añade tres tostas, un helado y dos opciones fast healthy food:
- Tostas. Para los que sean fieles al pan, optar por una tostada de calidad con uno de estos rellenos: huevos revueltos y tomate natural; lechuga, huevo, germinados y tomate natural o queso batido con nueces.
- Helado saludable. si apetece algo dulce y fresquito podemos preparar nuestro helado saludable. Sólo necesitamos plátano congelado, frutas del bosque congeladas, un puñado de kale y semillas de chía. Con un procesador de alimentos potente lo trituramos y lo tenemos listo para consumir.
- Fast healthy food. Si lo que nos falta es tiempo, buscamos sencillez saltando la simple pieza de fruta, podemos optar por una brocheta de fruta fresca cortada con un poquito de chocolate derretido (>85% cacao) o brochetas de tomatitos cherry con queso fresco.