तिल को कैसे खाना चाहिए - (How Much Sesame Is Too Much Sesame)
इन दिनों तिल सोशल मीडिया पर चर्चित एक नया सुपरफूड है और कई लोग तिल के लड्डू, चिक्की, बर्फी, गजक, ताहिनी, तिल के तेल आदि का सेवन कर रहे हैं। मूंगफली, सोयाबीन और रेपसीड जैसी समान फसलों की तुलना में तिल के तेल को सबसे अधिक फायेदमंद माना जाता है। तिल के बीज प्रोटीन, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट के भी समृद्ध स्रोत हैं। यही कारण है कि तिल का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है। लेकिन हम में से बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि जब तिल के सेवन की बात आती है तो यह कितना फायदेमंद है और आपको कितना इसका सेवन करना चाहिए। साथ ही इसके अधिक सेवन से क्या नुकसान हो सकते हैं। आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. अपर्णा पद्मनाभन (Dr.Aparna Padmanabhan, BAMS,MD,PhD Ayurveda) बताती हैं कि तिल का अधिक सेवन करने से अनेक जटिलताएं उत्पन्न हो सकती हैं।