Im Herbst wird die Sehnsucht nach einem weichen Sofa, Kuscheldecke und heißen Getränken größer, erst recht wenn dann auch noch der Duft nach etwas frisch Gebackenem die Wohnung füllt. Der Kuchen, der zu so einer Stimmung passt, sollte weder beim Einkaufen noch beim Backen übermäßig viel Gedanken beanspruchen.
Saftiger Apfelkuchen mit Ricotta und Mandeln
Quelle: WELT Food/Sabrina Radeck
Natürlich gibt es ungefähr eine Million Rezepte für Apfelkuchen, jedes von ihnen das einfachste oder das beste oder beides. Dieser ist intensiv apfelig, schnell angerührt und noch schneller aufgegessen. Muss ein Apfelkuchen mehr können?
