SUBSECRETARÍA DE FOMENTO Y NORMATIVIDAD ... - Semarnat

Manual que establece los Criterios Técnicos para el Aprovechamiento Sustentable 

de Recursos Forestales no Maderables de Clima Árido y Semiárido 

SUBSECRETARÍA DE FOMENTO Y 

NORMATIVIDAD AMBIENTAL 

Dirección General del Sector Primario y 

Recursos Naturales Renovables

Contenido 

Resumen ejecutivo 

1. Introducción 

2. Objetivos 

3. Descripción general de las especies no maderables 9 

3.1 Palmilla (Yucca schidigera Roezl. ex Ortigies) 10 

3.2 Sotol (Dasilyrion spp.) 16 

3.3 Orégano (Lippia spp.) 22 

3.4 Jojoba (Simmondsia chinensis (Link.) C.K. Schneider 31 

3.5 Lechuguilla (Agave lechuguilla Torr.) 38 

3.6 Palma samandoca (Yucca carnerosana (Trel.) McKelvey. 45 

3.7 Candelilla (Euphorbia antisyphilitica Zucc.) 51 

4. Información general de otras especies no maderables 57 

4.1 Cactáceas (Cactaceae) 58 

4.2 Palma sombrero ( Brahea dulcis (Kunth) Mart.) 64 

4.3 Gobernadora (Larrea tridentata (Moc. & Seseé ex DC.) Coville. 67 

4.4 Damiana (Turnera diffusa Wild.) 70 

4.5 Cortadillo (Nolina cespitifera Trel.) 73 

4.6 Maguey (Agave spp.) 77 

4.7 Nopal (Opuntia spp.) 81 

5. Consideraciones finales 85 

6. Bibliografía 

7. Glosario 

8. Índice de nombres científicos 98 

9. Índice de nombres comunes 

103 

1 

3 

8 

87 

93

Resumen ejecutivo 

En México se utilizan alrededor de 1,000 productos no maderables (PFNM), 

cuyo origen son los casi 5,000 taxa de plantas útiles y 240 de hongos que se 

han identificado en los diferentes ecosistemas presentes en el territorio 

nacional. En el caso de los ecosistemas áridos y semiáridos su 

aprovechamiento se distribuye en el altiplano mexicano, incluye los estados de 

Querétaro, Guanajuato, Aguascalientes, Zacatecas, San Luís Potosí, Durango, 

Chihuahua, Nuevo León, Coahuila, Sonora y la Península de Baja California. 

La producción en menor escala se concentra en los estados de Oaxaca, 

Puebla, Hidalgo Edo. de México y Tamaulipas. Se estima que toda el área de 

distribución cubre una superficie de 58.5 millones de hectáreas, mismas que 

representan el 30% del territorio nacional (Tejeda et al., 1998). 

La recolecta de los recursos no maderables en estas zonas se concentra en 

especies como la candelilla (Euphorbia antisiphyllitica), la lechugilla (Agave 

lechugilla), orégano (Lippia spp.), nopal (Opuntia spp.), palmilla (Nolina spp.), 

numerosas cactáceas (Pereskiopsis spp., Hylocereus spp., Mammillaria spp., 

Lophophora williamsii, etc.), magueyes (Agave spp.), piñón (Pinus cembroides), 

gobernadora, (Larrea tridentata), jojoba (Simmondsia chinensis), el palo fierro 

(Olneya tesota) la yuca (Yucca carnerosana), el sotol (Dasilyrion spp.), la 

damiana (Turnera diffusa), la zarzaparrilla (Smilax spp.), el mezquite (Prosopis 

juliflora) y el cortadillo (Nolina cespitifera). Por su volumen de producción las 

especies que sobresalen son: la lechuguilla, la palmilla y la yuca. 

Respecto a su aprovechamiento durante el año 2005, la producción forestal no 

maderable total registrada fue de 359,347 ton, en ella sobresalen las fibras 

3,299 ton, ceras 2,894 ton, gomas 120 ton, rizomas 17 ton, y el rubro de otros 

con 53,817 ton integrado por los siguientes productos: hojas, frutos, semillas, 

tallos, corteza, tintes, esencias y aceites, plantas, pencas, maguey, sotol, 

hongos, nopal, musgo, heno, etc. (SEMARNAT, 2005). 

En el presente manual se incluyen en un primer apartado siete especies con 

gran importancia socioeconómica y ecológica, a saber: Yucca schidigera (yuca 

o palmilla) y Dasylirion spp. (sotol) cuyo aprovechamiento está regulado por la 

NOM-005-SEMARNAT-1996; Lippia spp. (orégano) y Simmondsia chinensis 

(jojoba) agrupadas en la NOM-007-SEMARNAT-1997, Agave lechuguilla 

(lechuguilla), Yucca carnerosana (palma samadonca) ubicadas en la NOM-008- 

SEMARNAT-1996 y los representantes del género Euphorbia antisyphilitica 

(candelilla) cuyo aprovechamiento se indica en la NOM-018-SEMARNAT-1999. 

En el anexo se integran taxa de la Familia Cactaceae, Brahea dulcis (palma 

sombrero) reguladas por la NOM-006-SEMARNAT-1997; Larrea tridentata 

(gobernadora), Turnera diffusa (damiana), Nolina cespitifera (cortadillo), Agave 

spp. (maguey) y Opuntia spp. (nopal) agrupados bajo la NOM-007- 

SEMARNAT-1997. 

Las especificaciones técnicas fueron realizadas a partir de la información 

obtenida mediante revisión bibliográfica, electrónica y de herbario que permitió 

establecer los siguientes apartados: familia, nombres científicos y comunes, 

1

descripción botánica, hábitat, distribución geográfica (con mapa a nivel 

municipal), fenología, época de recolecta, usos, aprovechamiento (técnicas de 

recolecta y transporte de la materia prima), productividad y comercialización 

(pago a recolectores, costos de transporte y precio final del producto) para 

cada especie, con énfasis en las especies del primer apartado. 

La integración tanto de las siete fichas técnicas, como del anexo con una 

familia botánica, dos géneros y cuatro especies evidenció la escasez de 

estudios sobre el manejo de las poblaciones silvestres; así como de inventarios 

y monitoreo de la productividad natural. Otro gran hueco en la información de 

los PFNM de clima árido se refiere a los trabajos de comercialización y 

mercado. 

2

INTRODUCCIÓN 

Desde el punto de vista comercial, cuando se habla de bosques o selvas, se 

tiende a incluir sólo a los árboles y la madera que se extrae de ellos, omitiendo 

a la mayoría de las especies de los estratos arbustivos y herbáceos con 

significado cultural e importancia ecológica (De la Peña, 2001). A dichas 

especies se les denomina recursos forestales no maderables (RFNM), y se 

definen como los bienes de origen biológico distintos a la madera, la leña y el 

carbón vegetal; así como, los servicios ambientales brindados por los 

ecosistemas (Secretarial of the Convention on Biological Diversity, 2001). 

Dichos recursos constituyen un potencial importante como fuente de ingresos y 

empleo para las comunidades rurales. Además, son fuente de alimentos, 

medicinas y otros productos para el autoconsumo de la población. 

En México se utilizan alrededor de 1,000 productos no maderables, los cuales 

se obtienen de un gran número de especies distribuidas en los diferentes 

ecosistemas presentes en el territorio nacional. Se han identificado 

aproximadamente 5,000 taxa de plantas útiles y 240 especies de hongos, cifras 

conservadoras si se considera que en México existen alrededor de 30,000 

especies de fanerógamas y de 120,000 a 140,000 especies de hongos 

(Rzedowski, 1992, Guzmán, 1995). 

Los RFNM más comunes dentro del mercado son aproximadamente 70, 

mismos que representan una producción promedio anual de 68,000 ton (Tejeda 

et al., 1998), aunque esta cifra sólo considera aquellos productos que están 

sujetos a un control oficial, ya que existe un volumen muy grande que se 

comercializa sin regulación o se destina al autoconsumo. 

En general existe poca información sistematizada sobre su cuantía, valor, 

manejo, conservación, comercialización e industrialización. Lo anterior, aunado 

a la temporalidad y variabilidad de su producción y mercados, generan un vacío 

de información que poco favorece a su conservación y al desarrollo de sus 

mercados. 

La recolección de productos forestales no maderables (PFNM) de clima árido y 

semiárido se distribuye en el altiplano mexicano, e incluye a los estados de 

Querétaro, Guanajuato, Aguascalientes, Zacatecas, San Luis Potosí, Durango, 

Chihuahua, Nuevo León, Coahuila, así como Sonora y la Península de Baja 

California. 

La producción en menor escala se concentra en los estados de, Oaxaca, 

Puebla, Hidalgo, Edo. de México y Tamaulipas. Se estima que toda el área de 

distribución cubre una superficie de 58.5 millones de ha, mismas que 

representan el 30% del territorio nacional (Tejeda et al., 1998). 

3

En 1995 los PFNM de clima árido y semiárido ocuparon el segundo lugar en 

producción no maderable con 13,342 ton (29%) y una derrama económica 

estimada en 24 millones de pesos (32% del total nacional). La participación de 

estos productos dentro del total de PFNM se ha reducido notablemente en los 

últimos 5 años, ya que la contribución en 1999 fue tan sólo del 23 %. Gran 

parte del problema se atribuye a la enorme cantidad de sustitutos 

(principalmente sintéticos) que han reducido notablemente tanto la demanda 

como el precio de la mayoría de los PFNM de estas regiones. 

Durante el año 2005, la producción forestal no maderable total registrada fue 

de 359,347 ton, en ella sobresalen las fibras 3,299 ton, ceras 2,894 ton, 

rizomas 17 ton, y el rubro de otros con 53,817 ton integrado por los siguientes 

productos: hojas, frutos, semillas, tallos, corteza, tintes, esencias y aceites, 

plantas, pencas, maguey, sotol, hongos, nopal, musgo, heno, etc. 

(SEMARNAT, 2005). 

Normatividad 

La Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable incluye en sus objetivos “el 

regular y fomentar el manejo y aprovechamiento de los ecosistemas forestales 

del país y sus recursos, así como su conservación, protección y restauración”. 

El artículo 53 del Reglamento de la Ley General de Desarrollo Forestal 

Sustentable hace referencia al aviso para el aprovechamiento de los recursos 

forestales no maderables (RFNM) que se deberá presentar ante la Secretaría 

del Medio Ambiente y Recursos Naturales, mediante el formato que contenga 

el nombre, denominación o razón social y domicilio del propietario o poseedor 

del predio o conjunto de predios y, en su caso número de oficio de la 

autorización en materia de impacto ambiental. 

Las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) que regulan el aprovechamiento de los 

principales productos no maderables, actualmente la mayoría de ellas en 

revisión o bien en vías de iniciar dicho proceso, establecen que las 

notificaciones de aprovechamiento deberán contener: 

I. Título que acredite el derecho legal de propiedad o posesión respecto 

del terreno o terrenos objeto de la notificación o, en su caso, el 

documento que acredite el derecho para realizar actividades de 

aprovechamiento; 

II. Nombre y número de inscripción del responsable técnico en el 

Registro Forestal Nacional; 

III. Nombre y ubicación del predio, incluyendo un plano o croquis de 

localización; 

IV. Superficie, especies y cantidad estimada en toneladas por 

aprovechar anualmente, incluyendo sus nombres comunes y científicos; 

V. Descripción de los criterios para la determinación de la madurez de 

cosecha y reproductiva, así como las técnicas de aprovechamiento de 

cada especie, dentro del marco de los criterios y especificaciones que se 

establecen en la Norma correspondiente; 

4

VI. La definición y justificación del periodo de recuperación al que 

quedarán sujetas las áreas intervenidas, de acuerdo a las características 

de reproducción y desarrollo de las especies bajo aprovechamiento; 

VII. Medidas de protección a las especies de fauna silvestre; 

VIII. Medidas de protección a las especies de flora y fauna silvestres con 

estatus; 

IX. Medidas para prevenir y controlar incendios, plagas y enfermedades 

forestales y otros agentes de contingencia; y 

X. Medidas de prevención y mitigación de impactos ambientales 

negativos que pudiera ocasionar el aprovechamiento, durante sus 

distintas etapas de ejecución, así como en caso de suspensión o 

terminación anticipada. 

Fomento 

Con base en el artículo 60 de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable el 

gobierno tiene la obligación de promover que se cuente con el capital necesario 

para la realización de actividades productivas y de servicios del sector rural, 

para lo cual establece Programas Sectoriales que constituyen instrumentos y 

mecanismos financieros que fomenten la inversión de los sectores público, 

privado y social. Así mismo los artículos 30 en el que se establece que la 

política nacional en materia forestal deberá promover el fomento y la adecuada 

planeación de un desarrollo forestal sustentable y; el 34 que cita como criterios 

obligatorios de política forestal de carácter económico los referentes al fomento del 

desarrollo constante y diversificado de la industria forestal; la integración de cadenas 

productivas y comerciales; así como de la investigación, el desarrollo y transferencia 

tecnológica en materia forestal, entre otros. 

La Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), a 

través de la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR), desarrolla y promueve 

actividades productivas, de protección, conservación y restauración en materia 

forestal. Con esta finalidad ha creado mecanismos de apoyo para impulsar el 

desarrollo forestal sustentable, como Programas Especiales, ProÁRBOL y el 

Programa de Desarrollo Forestal Comunitario (PROCYMAF II). 

Los subsidios para la conservación y restauración de los ecosistemas 

forestales están destinados a realizar prácticas de preservación, protección, 

cuidado, manejo y mantenimiento de los ecosistemas, los hábitats, las 

poblaciones y las especies; así como, para obras y acciones de rehabilitación 

que permitan controlar los procesos de degradación, para que se recuperen y 

mantengan parcial o totalmente el suelo, la dinámica hidrológica, la estructura 

vegetal y la biodiversidad asegurando la productividad. Lo anterior permitirá 

asegurar la productividad de los ecosistemas forestales, dentro o fuera de sus 

entornos naturales, de manera que salvaguarden las condiciones naturales 

para su permanencia a largo plazo; el ámbito de acción incluye a cuerpos de 

agua dulce, salada o salobre, ya sean permanentes o temporales. 

Los productores tienen la opción de financiamiento mediante los Programas 

Especiales de la CONAFOR, para la ejecución de actividades inmediatas que 

propicien la conservación y regeneración natural de especies incluidas en la 

5

NOM-059-SEMARNAT 2001 con alguna categoría de riesgo, que sean de 

distribución restringida o bien su hábitat esté disminuyendo; cuando se trate de 

especies sobre-explotadas o que carecen de manejo forestal, se recolecten 

para uso doméstico o artesanal, o bien sean de interés biotecnológico y 

científico (Cuadro 1). 

Cuadro 1. Categorías y Subcategorías del esquema de apoyo: Programas 

Especiales, aplicables a los PFNM. 

Categoría Subcategoría 

Recursos 

biológicos 

forestales* 

Reforestación o forestación 

Obras de conservación de suelo y agua 

Mantenimiento 

Protección 

Viveros naturales 

Viveros comunitarios 

Viveros 

comunitarios 

Fuente: CONAFOR (información consultada en octubre de 2007). 

El principal programa de apoyo al sector forestal de la actual administración 

federal es el denominado ProÁrbol, el cual reúne en una sola convocatoria los 

recursos económicos que otorga la CONAFOR e integra el eje fundamental de 

las actividades de la institución en torno al objetivo de impulsar el desarrollo 

forestal, prioritariamente en los municipios identificados por la Secretaría de 

Desarrollo Social como los de mayor índice de marginación en México (Cuadro 

2). 

Cuadro 2. Categorías y subcategorías del Programa ProÁrbol aplicables a los PFNM. 


Planeación y 

organización 

forestal 

A1. Estudio regional forestal 

A2. Programa de manejo forestal 

A2.1.2 Programa de manejo forestal no maderable 

A2.1.3 Programa de manejo de vida silvestre 

A2.2 Manifestación de impacto ambiental 

A3.3 Ejecución de proyectos nacionales, estatales regionales que favorezcan la 

organización y aprovechamiento integral forestal 

B2.2 Ejecución del programa de la unidad de manejo de vida silvestre extensiva 

B2.3 Ejecución de proyectos productivos afines al manejo forestal 


Elevar el nivel de 

competitividad 

D1. Equipamiento e infraestructura 

D1.1 Adquisición de equipo, maquinaria y herramientas 

D1.2 Infraestructura productiva 

D2. Desarrollo de la cadena productiva forestal 

D2.1 Comercialización de productos forestales 

D2.2 Asistencia técnica y elaboración de proyectos ejecutivos de inversión y 

mercados 

D2.3 Integración de cadenas productivas a nivel local regional 

D3. Auditoria técnica preventiva y certificación forestal 

D3.1 Realización de la auditoria técnica preventiva 

D3.2 Certificación forestal 

D4. Capacitación y adiestramiento 

D4.1 Ejecución de eventos de capacitación y/o adiestramiento 

D4.2 Ejecución de programas regionales de capacitación y adiestramiento 

6


D4.3 Transferencia y adopción de tecnologías 

D4.4 Seminarios de comunidad a comunidad 

D4.5 Desarrollo de técnicos comunitarios 


El PROCYMAF II otorga apoyos económicos directos a ejidos y comunidades 

que cumplan con criterios de elegibilidad para que realicen actividades que 

fortalezcan su planeación y organización social; estudios de asistencia técnica, 

talleres y cursos de capacitación para mejorar el aprovechamiento de sus 

recursos forestales; realización de estudios de factibilidad para la definición e 

instrumentación de proyectos de inversión con base en el uso de sus recursos 

También se financian actividades complementarias de difusión y promoción; 

formación de técnicos forestales comunitarios; así como el fortalecimiento de 

los servicios técnicos y profesionales que son contratados por los ejidos y 

comunidades (Cuadro 3). 

Cuadro 3. Categorías y Subcategorías del PROCYMAF II aplicables a los PFNM. 

Categorías Subcategorías 

Fortalecimiento del capital 

social de las instituciones 

Evaluaciones rurales participativas 

comunales/ejidales Seminarios de comunidad a comunidad 

Fortalecimiento de Estudios especializados de asistencia técnica 

capacidades técnicas Talleres y cursos de capacitación a productores forestales* 

para el desarrollo 

comunitario 

Ejecución de subproyectos 


Además de los programas gubernamentales del sector forestal, existen algunas 

instituciones cuyo objetivo es el fomento a la productividad en el campo como 

el Fondo de Capitalización e Inversión del Sector Rural (FOCIR), Nacional 

Financiera (NAFINSA), Fideicomiso de Riesgo Compartido (FIRCO), Programa 

de Apoyos Directos al Campo (PROCAMPO), Fideicomisos Instituidos en 

Relación con la Agricultura (FIRA), Fondo Nacional de Apoyo para las 

Empresas de Solidaridad (FONAES) y Financiera Rural (Carrillo y Mota, 2006). 

7

2. OBJETIVOS 

Aún cuando las Normas señalan el método de aprovechamiento para algunas 

plantas es necesario que las indicaciones sean adecuadas para cada género o 

especie que esté bajo aprovechamiento; es decir las especificaciones técnicas 

deben ser acordes a las características biológicas y ecológicas de las especies 

involucradas, de ahí la relevancia de generar documentos como el presente, en 

los cuales se determinen las condiciones de recolecta que garanticen el manejo 

sustentable de las poblaciones silvestres de los PFNM. 

En este contexto el objetivo del Manual es definir las especificaciones técnicas 

para siete recursos forestales no maderables de clima árido y semiárido con 

importancia económica y cuya normatividad (NOM) reguladora será revisada 

en breve, por tal motivo es necesario contar con información técnica que 

sustente las modificaciones y adecuaciones que requieran dichas Normas. 

Por otra parte, se incluye la revisión bibliográfica detallada de otros RFNM 

propios de los ecosistemas áridos y semiáridos sujetos a una amplia recolecta, 

pero de los cuales existe poca investigación referente al manejo de sus 

poblaciones silvestres; la documentación de la información disponible permitirá 

identificar los requerimientos de investigación para cada grupo de producto no 

maderable en los rubros biológicos, ecológicos y de manejo; los cuales en 

conjunto garanticen el manejo sustentable de los RFNM. 

8

3. DESCRIPCIÓN GENERAL DE 

LAS ESPECIES NO MADERABLES 

9

AGAVACEAE 

3.1 PALMILLA 

Yucca schidigera Roezl. ex Ortigies 

Sinonímias 

Yucca macrocarpa Merriam 

Yucca mohavensis Sarg. 

Nombres comunes 

Palma, yuca. 

F. Hochstätter (2003). 

Descripción botánica 

Planta caulescente, generalmente surculosa; tronco erecto o postrado, de 2 - 

2.5 m de altura, simple o poco ramificado. Hojas de 33 - 105 cm de largo por 3 - 

5 cm de ancho; marcadamente cóncavo-convexas, ensanchadas en su parte 

media, gruesas, rígidas, de color verde amarillento, margen rugoso, con pocas 

cerdas enroscadas, espina larga y roma. Escapo que puede medir 15 cm de 

largo; panícula elipsoidal o con el ápice plano; cubierta por el follaje o poco 

sobresaliente, de 50 - 125 cm de largo, densamente ramificada. Flores 

globosas, blancas o cremosas y comúnmente teñidas de púrpura hacia la base; 

10

segmentos del perianto lanceolados o anchamente lanceolados de 24 - 45 mm 

de largo por 6 - 10 mm de ancho; filamentos de 13 - 16 mm de largo; pistilo de 

18 - 25 mm de largo; ovario de 5 - 8 mm de diámetro; estilo de 1 - 2 mm de 

largo. Fruto variable; largo y cilíndrico de 90 - 115 mm de largo por 30 - 38 de 

diámetro, o corto y cónico de 60 - 85 mm de largo por 25 - 35 mm de diámetro. 

Semillas de 6 - 9 × 8 - 11 mm, planas, gruesas, rugosas; aunque su producción 

es rara (Yeaton et al., 1985). Tegeticula yuccasella, palomilla con la cual Y. 

schidigera establece una asociación mutualista, es su polinizador. 

Distribución geográfica 

Ensenada, Baja California. 

La palmilla está registrada para el Desierto de Sonora. 

Fuente: Herbario Nacional Forestal (INIF) “Biól. Luciano Vela” del INIFAP; Matuda y Piña 

(1980); Caballero (2006); Martínez 2(007). 

Mapa 1. Municipios donde se distribuye la “palmilla”. 

Hábitat 

Yucca schidigera se localiza en valles con suelos profundos y arenosos, lomas 

de pendiente suave y cañas pedregosas; altitudes entre 800 y 1,800 msnm. 

Forma parte del matorral desértico se asocia con el chamizo (Adenostoma 

fasciculatum), en las mayores elevaciones está mezclada con Juniperus y 

Pinus monophylla. 

11

Fenología 

Florece de marzo a abril. 

Época de recolecta 

El mayor rendimiento de jugo se obtiene a fines de los temporales de lluvia y 

durante el mes que precede a éstos; por lo tanto, el aprovechamiento con fines 

industriales es recomendable durante marzo, abril y mayo; así como, en 

septiembre y octubre. 

Usos 

Bebidas, el fuste de la yuca se utiliza para la extracción de jugo o savia, del 

cual se extraen compuestos orgánicos como: saponinas, esteroides, hormonas 

y proteínas, mismos que son exportados a los Estados Unidos para la 

obtención de espumantes útiles en la industria de refresquera. 

Industrial, para la producción de esteroides; conservación de alimentos y 

como parte de compuestos que reducen el nivel de amoniaco y de ácido 

sulfhídrico en instalaciones pecuarias, en particular las porcinas. 

Forrajero, además del uso de sus flores y frutos durante el pastoreo, el bagazo 

resultante de su industrialización se utiliza para la elaboración de alimentos 

balanceados para engorda de ganado, ya que favorece la conversión 

alimenticia. 

Medicinal, potencial aplicación para combatir la “giardiasis”, resultados 

positivos en pruebas in Vitro (McAllister, 2001). 

Comestible, las flores y los frutos son consumidos por las comunidades 

indígenas. 

Aprovechamiento 

Se seleccionan los individuos de mayor tamaño con fuste libre y medidas 

comerciales (superiores a 1.5 m). El corte se efectúa con hacha cerca del nivel 

del suelo. Una vez derribada la planta, se corta la roseta. Finalmente los 

troncos son embarcados y trasladados hasta el punto en donde el comprador 

extraerá el jugo. 

Su aprovechamiento a escala comercial se inició en México a partir de 1975, 

con la exportación del fuste a los Estados Unidos, y en 1981 se inicia la 

industrialización. 

Productividad 

Alrededor de 300 plantas / ha (Matuda y Piña, 1980). Se calcula que el 

rendimiento de jugo fluctúa entre 200 a 400 L / ton de tronco (Sandoval, 1980). 

Las poblaciones de palmilla ocupan unas 200,000 ha, de las cuales 64,000 ha 

son susceptibles de aprovechamiento comercial, con un potencial de 15,000 

ton / año (Zamora-Martínez et al., 2001). 

12

Comercialización 

Existen cuatro industrias procesadoras de jugo de yuca en Baja California, con 

una capacidad de 7, 660 ton / año. Desde 1981, el jugo de yuca es procesado 

en México, con ello se dejó de exportar la materia prima (fuste) a los Estados 

Unidos de América. 

En 1993, la producción fue de 3,090 ton, con un ingreso de US$ 400,000.00 a 

los productores, beneficiándose con ello unas 1,250 familias. En 1994, se 

incrementó a 6,000 ton con un valor estimado de US$ 1,200.000 (Zamora- 

Martínez et al., 2001). 

13

Yucca schidigera Roezl ex Ortigies 

Palma, yuca. 

NOMBRE CIENTÍFICO 

OTROS NOMBRES 

COMUNES 

DESCRIPCIÓN GENERAL 

Planta de 2 a 2.5 m. (arbusto). Hojas gruesas y 

rígidas de color verde amarillento; en la punta 

una espina larga sin punta (roma). Flores 

globosas de color blanco o crema teñidas de 

color púrpura hacia la base, se les observa en 

los meses de abril y mayo. Fruto carnoso 

F. Hochstätter (2003). 

DISTRIBUCIÓN 

Ensenada, Baja California y desierto de Sonora. 

P A L M I L L A 

Municipios donde se distribuye la “palmilla”. 

AMBIENTE 

Valles con suelos profundos y arenosos, lomas de 

pendiente suave y cañadas pedregosas; con altitudes 

entre 800 y 1800 msnm. Forma parte del matorral 

desértico, en las mayores elevaciones está mezclada 

con junípero y pino piñonero. 

USOS 

El jugo se usa en la elaboración de refrescos. 

OTROS USOS 

Producción de esteroides, conservación de alimentos; 

extracción de saponinas hormonas y proteínas, y como 

parte de compuestos que reducen el nivel de amoniaco 

y de ácido sulfhídrico en instalaciones pecuarias, en 

particular las porcinas. 

El bagazo se utiliza para la elaboración de alimentos 

balanceados y para engorda de ganado. 

Las comunidades indígenas utilizan las flores y los 

frutos como alimento. 

14

Se seleccionan los individuos de mayor tamaño con 

fuste libre y medidas comerciales (superiores a 1.5 

m), posteriormente: 

1. Se efectúa el corte con hacha cerca del nivel del 

suelo. 

2. Una vez derribada la planta, se corta la roseta. 

3. Finalmente los troncos son embarcados y 

trasladados hasta el punto en donde el 

comprador extraerá el jugo. 

Alrededor de 300 plantas/ ha. 

El rendimiento de jugo fluctúa entre 200 a 400 L / 

ton de tronco 

*Base 1980. 

FORMA DE APROVECHAMIENTO 

PRODUCTIVIDAD 

COMERCIALIZACIÓN 

En 1994, la producción estimada es de 6000 ton 

con un valor estimado de US$1,200.000 (Zamora- 

Martínez et al., 2001). 

Aprovechamiento de la “palmilla”. 

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS 

1. El mayor rendimiento de jugo se obtiene a 

fines de la temporada de lluvia y en el mes que 

precede a éstos. Por lo que se recomienda el 

aprovechamiento con fines industriales durante 

marzo, abril y mayo; así como en septiembre y 

octubre. 

2. Se seleccionan los individuos de mayor 

tamaño con fuste libre y medidas comerciales 

(superiores a 1.5 m). 

3. Se efectúa el corte con hacha cerca del 

nivel del suelo. 

4. Una vez derribada la planta, se corta la 

roseta 

Elaborado por: 

Biól. Marisela Cristina Zamora Martínez 

M.C. Efraín Velasco Bautista 

M.C. Antonio Cano Pineda 

Biól. Amaranta Arellano Rivas 

CENID-COMEF – CIRNE / INIFAP 

Tél. (0155)36268699 

e-mail zamora.marisela@inifap.gob.mx 

15

NOLINACEAE 

3.2 SOTOL 

Dasylirion cedrosanum Trelease; D. durangense Trelease; D. 

acrotrichum Zucc; D. glaucophylum Hook.; D. graminifolium (Zucc.) 

Zucc; D. heteracanthum I. M. Johnts; D. inerme S. Wats.; D. 

leiophyllum var. glaucum (I. M. Johnst.) Bogler; D. leiophyllum var 

leiophyllum Bogler; D. longissimum Lem; D. miquihuanense Bogler; 

D. parryanum Trel; D. serratifolium Baker; D. sereke Bogler; D. 

simplex Trel.; D. texanum Scheele; D. texanum var. avernas; D. 

wheeleri Watson ex Rothrock. 


Sereque 

S. Shebs (2005). 


Plantas perennes, policárpicas, con tallos leñosos, algunas veces 

arborescentes, troncos cortos o elongados de hasta 3 m de alto. Hojas 

persistentes agrupadas en rosetas densas, fibrosas, angostas, de 30 a 170 cm 

de largo × 0.5 a 5 cm de ancho; la base se ensancha traslapándose entre sí, 

sus máximas dimensiones son de 11 cm de ancho × 20 cm de largo, márgenes 

con espinas de 1 a 3 mm de largo, curvadas, antrorsas o retrorsas, raramente 

16

ausentes, ápices enteros o fibrosos formando un pincel, superficie glauca o 

cerosa. Inflorescencias paniculadas, racemosas, bracteadas, delgadas, de 1.5 

a 5 m de largo; flores pequeñas, unisexuales, se presentan en fascículos 

constituidos por densos racimos insertados en las axilas de las brácteas. Las 

flores estaminadas con brácteas sésiles o cortamente pediceladas (1 mm), con 

6 tépalos elípticos a obovados, verde amarillento, púrpura en el ápice, con 6 

estambres; anteras de 3 - 4 mm de largo, exertas. Las flores pistiladas con 

brácteas membranosas, de 2 - 3 mm de largo, 2.5 - 3.5 mm de ancho, 6 tépalos 

en dos hileras, elípticos, obovados o espatulados, con denticulaciones en la 

punta, de color verde, amarillos o púrpura, lóbulos del estigma unidos a lo largo 

de los bordes formando un tubo de 1 - 3 mm de largo. El fruto es una cápsula, 

indehiscente, con una delgada cubierta trialada y una semilla. 


Chihuahua, Coyame, Janos, General Trías, Madera, Manuel Benavides, 

Buenaventura, Jiménez y Dr. Belisario Domínguez, en el estado de Chihuahua; 

Ocampo, Parras y Saltillo, en Coahuila; Durango, Hidalgo y Peñón Blanco, en 

Durango; Tepotzotlán, Estado de México; Ixmiquilpan, Pachuca de Soto, 

Tasquillo y Tepeapulco, en Hidalgo; Bolaños, Jalisco; Concepción Buenavista y 

San Mateo Tlapilctepec, en Oaxaca; Tehuacan, en el estado de Puebla; Cedral, 

Coxcatlán, Mexquitic de Carmona, San Luis Potosí y Villa de Arriaga, en San 

Luis Potosí; Concepción de Oro, Pinos, Sombrerete y Valparaíso, en 

Zacatecas. 

El sotol está registrado para Aguascalientes, Nuevo León, Querétaro, 

Tamaulipas y Veracruz. 

Fuente: Olhagaray (1994). 

Mapa 2. Municipios donde se distribuye el “sotol”. 

17

Hábitat 

El sotol es una especie propia del matorral rosetófilo espinoso, tipo de 

vegetación característico del área biogeográfica conocida como el Desierto 

Chihuahuense (Marroquín et al, 1981); en donde puede formar masas puras o 

integrase al matorral. Se distribuye de manera importante dentro de la zona 

fisiográfica del Altiplano Mexicano, en un intervalo altitudinal que varia de 1 000 

a 2 000 msnm, entre la Sierra Madre Occidental y la Sierra Madre Oriental, 

cubre amplias extensiones de esta última. Dicho Altiplano es compartido en su 

mayor parte por los estados de Chihuahua, Coahuila y Durango (Cano, 2007). 

Se asocia con Agave lechuguilla, Nolina spp. y Juniperus sp. 

Fenología 

La floración aparentemente se asocia con los patrones de precipitación, la 

captación por parte de la planta durante la época de lluvias o la cantidad 

recibida en años anteriores; en consecuencia la formación de flores ocurre en 

una parte de los individuos que integran la población total, y varía entre 

regiones de un año a otro. En general se presenta de mayo a julio. Los frutos 

maduran hacía el mes de agosto. 


Se recolecta durante todo el año; sin embargo las plantas tienen mejores 

cualidades para su industrialización en el otoño. 

Usos 

Bebidas, elaboración de la bebida alcohólica conocida como sotol (Dasylirion 

spp.). 

Cestería: con las hojas se elaboran varios utensilios domésticos, tales como 

tapetes y canastas, algunos adornos para diversas fiestas religiosas. 

Construcción: En algunas comunidades los escapos florales son usados en la 

construcción de cercos, y de manera ocasional las hojas también se ocupan 

para la elaboración de techos en pequeñas viviendas. 

Forrajero, D. cedrosanum sus tallos y la base de las hojas se utilizan como 

alimento para el ganado en la época de sequía. 

Farmacéutico, se extrae inulina (azúcar), valiosa en la industria farmacéutica 

para medir el índice de filtración glomerular, proporciona información excelente 

acerca del volumen sanguíneo que atraviesa los glomérulos del riñón y de su 

capacidad funcional (Dasylirion spp.). 


De 1980 al año 2000, el número de ejidos en Durango, dedicados a su 

aprovechamiento se incrementó de manera notable; entre ellos destacan Santa 

Rosa, Comunidad de San Juan de Guadalupe, Nuevo Nazas, Graciano 

Sánchez y Torrecillas, en donde se dedican a esta actividad entre 15 y 20 

productores. 

18

Los recolectores seleccionan individuos cuya altura varía entre 1.5 y 2 m, pero 

se prefiere aquellos que en conjunto ofrezcan cierta uniformidad. Las cabezas 

de sotol o piñas para la obtención de mezcal se seleccionan por su peso, que 

debe ser de entre 10 y 12 kg (Durango y Chihuahua), superiores a 30 kg 

(Coahuila); su extracción se realiza mediante corte con machete (Olivas y 

Rivera, 1984; Olhagaray, 1994). 

Productividad 

Se estima que se extrae un promedio de 20 a 35 piñas o cabezas por día en un 

recorrido que abarca de 4 a 5 km. Se obtienen a razón de 600 ejemplares por 

mes. 

Para producir un litro de sotol se requieren tres piñas o cabezas y de 12 a 15 

días; se cuecen aproximadamente 300 piezas para conseguir 150 L por cada 

sesión o “quemada”, en dos semanas. Al mes se obtienen 3,000 L y por lo 

tanto, al año 36, 000 L. Alrededor del 40 % corresponde al sotol de punta o de 

primera, el resto a la segunda y tercera categorías (Olivas y Rivera, 1984; 

Olhagaray, 1994). 


El precio que se paga a los recolectores varía según la región, pero se 

aproxima a los de $ 5.00 por piña (base, 2005). 

El comisionista compra el sotol en el sitio de producción (vinata) y lo manda a 

un centro de acopio, propiedad de un “acaparador”, quien le paga una comisión 

por los litros de sotol enviados y cubre los gastos de transporte. El acaparador 

es un comerciante que posee la infraestructura para el almacenamiento y 

acarreo, que le permite guardar el producto hasta que adquiera un valor 

comercial atractivo, como ocurre desde la segunda quincena de septiembre 

hasta diciembre de cada año, cuando las ventas alcanzan su punto más alto; 

mientras que la menor demanda se presenta de fines de febrero al mes de 

julio. El valor está regido por la oferta y la demanda, de tal manera que el litro 

de primera se vende a $ 35.00 (base, 2005), el de segunda $ 28.00 (base, 

2005), y el de tercera no se procesa por contener muchas impurezas. 

Una segunda opción para la venta del sotol, funciona de forma alternativa, y 

consiste en que los mismos productores al no recuperar el costo que supone el 

almacenamiento, prefieren rentar toda la infraestructura en el campo y operar, 

prácticamente como comisionistas para obtener mejores ingresos al vender su 

producto de forma directa en la vinata. Tanto el agua vino, como el sotol, se 

comercializan a nivel regional en los siguientes estados: Coahuila, Distrito 

Federal, Nuevo León y Zacatecas. La producción de agua vino se entrega a 

expendios de vinos y licores de la región Lagunera, al mercado libre, a 

intermediarios del interior del país y al público en general (Olivas y Rivera, 

1984; Olhagaray, 1994). 

19

Dasylirion leiophyllum var. glaucum (I.M. 

Johnst.) Bogler; D. leiophyllum var leiophyllum 

Bogler; D. sereke Bogler; D. wheeleri Watson ex 

Rothrock; D. cedrosanum Trelease; D. 

durangense Trelease. 

Seregue. 

NOMBRES CIENTÍFICOS 

OTROS NOMBRES 

COMUNES 


Plantas algunas veces arborescentes de hasta 

3 m de alto, con tallos leñosos. Hojas de 30 a 

170 cm de largo × 0.5 a 5 cm y fibrosas, 

agrupadas en rosetas. Las flores femeninas de 

color verde, amarillo o púrpura; las masculinas 

de tono verde amarillento. El fruto es una 

cápsula con una sola semilla. 

DISTRIBUCIÓN 

S. Shebs (2005). 

Aguascalientes, Chihuahua, Coahuila, Durango, 

Estado de México, Hidalgo, Jalisco, Nuevo 

León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis 

Potosí y Zacatecas. 

S O T O L 

Municipios donde se distribuye el “sotol”. 

Matorral rosetófilo espinoso 

AMBIENTE 

USO 

Elaboración de la bebida alcohólica conocida como 

sotol. 

OTROS USOS 

Cestería: con las hojas se elaboran tapetes, canastas, 

entre otros utensilios domésticos, y algunos adornos 

usados en diversas fiestas religiosas. 

Construcción: En algunas comunidades los escapos 

florales son usados en la construcción de cercos, y en 

ocasiones las hojas también se ocupan para la 

elaboración de techos para pequeñas viviendas. 

Forrajero: se usa como alimento para ganado, en época 

de secas; como suplemento alimenticio (puercos). 

Farmacéutico: de la planta se puede extraer azúcar 

inulina relacionada con el funcionamiento de los 

riñones. 

20

1. Se seleccionan individuos cuya altura varía de 

1.5 y 2 m. 

2. Las cabezas de sotol o piñas para la obtención 

de mezcal se escogen por su peso, que debe 

ser de entre 10 y 12 kg (Durango y Chihuahua), 

de 30 kg o mayores en Coahuila; su extracción 

se realiza mediante corte con machete. 

Se obtienen de 25 a 30 cabezas en un recorrido de 

4 a 5 km. 

Para producir un litro de sotol se requieren tres 

piñas o cabezas y el proceso de elaboración tarda 

de 12 a 15 días; se cuecen aproximadamente 300 

piezas para conseguir 150 L por cada sesión o 

“quemada”. Al mes se obtienen 3,000 L. Alrededor 

del 40 % corresponde al sotol de punta o de 

primera, el resto a la segunda y tercera categorías. 

El precio que se paga a los recolectores varía 

según la región, pero se aproxima a los de $ 5.00 

por piña. 

El litro de “sotol” de primera se vende en $ 35.00 y 

el de segunda en $ 28.00. 

*Base 2005 


PRODUCTIVIDAD 


Aprovechamiento de “sotol”. 


Las plantas de sotol con mejores cualidades para 

su industrialización son las recolectadas durante el 

otoño. 

1. Se seleccionan individuos cuya altura varía entre 

1.5 y 2 m. 

2. Las cabezas de sotol o piñas para la obtención 

de mezcal deben tener un peso de entre 10 y 12 

kg (Durango y Chihuahua) o de 30 kg 

(Coahuila). 

3. Su extracción se realiza mediante corte con 

machete. 







Tél. (0155)36268699 


21

VERBENACEAE 

3.3 ORÉGANO 

Lippia graveolens Kunth, L. palmeri Watson. 

E. Villavicencio (2007). 

En México se conocen 40 especies de orégano que pertenecen a cuatro 

familias botánicas (Lamiaceae, Verbenaceae, Asteraceae y Fabaceae). 

Verbenaceae comprende a los taxa de mayor importancia de acuerdo a su 

distribución y a sus características aromáticas. A ella pertenece el género 

Lippia, con las especies; Lippia palmeri, y L. graveolens Kunth (Sinonimia: L. 

berlandieri Schauer) (Saénz y Villavicencio 1993; Villavicencio et al., 2007). 

Nombres comúnes 

Ahuiyac-xihuitl, ananté, Hierba dulce, epazote, epazotl, orégano de castilla, 

orégano cimarrón, orégano silvestre oreganillo loco, romerillo de monte, 

sacmumutz, salve dulce, salvia, salvia de castillo, salve real, salvilla mexicana, 

mejorana, xaak-il-ché, xak'il-ché. 

22


Los arbustos del genero Lippia, son aromáticos de 0.70 a 2.0 m de altura; 

presentan hojas opuestas o ternadas, rara vez alternas, enteras, dentadas, 

aserradas o lobadas; inflorescencias en forma de cabezuelas o espigas breves, 

contraídas, axilares, solitarias o numerosas, constituidas por muchas flores; 

flores pequeñas, sésiles, naciendo en las axilas de brácteas conspicuas, 

imbricadas, algunas veces decusadas o seriadas; cáliz pequeño, membranoso, 

generalmente comprimido o campanulado, carinado; corola zigomorfa, tubo 

cilíndrico, recto o curvo, limbo oblicuo, amplio, un poco bilabiado, lóbulos de 4; 

estambres 4, didínamos, anteras ovaladas, insertos en la mitad del tubo de la 

corola, generalmente inclusos; ovario globoso, bilocular, con un óvulo por 

lóbulo, estilo breve, estigma brevemente bilocado, oblicuo o recto; frutos 

parciales 2, pequeños, secos, envueltos por el cáliz persistente, separables 

fácilmente en la madurez, de paredes papiráceas o subóseas (Royal Botanic 

Garden, 2006). 

Distribución 

Lippia graveolens: San Francisco de Conchos, Chihuahua; San Dimas, 

Durango; Atoyac de Álvarez, Guerrero; Meztitlán y Ixmiquilpan, Hidalgo; 

Santiago Chazumba, Oaxaca; Tolimán y Peñamiller,Querétaro; Tehuacan, y 

Tepexco Puebla; Río Verde y San Antonio, San Luis Potosí, La Paz, Baja 

California Sur; La Trinitaria y Tuxtla Gutiérrez, Chiapas; General Cepeda, 

Coahuila; Tepoztlán, Morelos; Jalpa, Zacatecas. Lippia palmeri: Comondú, La 

Paz y Mulegé, Baja California Sur; Hermosillo, Sonora; Tepetlán, Veracruz. L. 

graveolens está registrada para Jalisco. 

Fuente: Herbario Nacional Forestal (INIF) “Biól. Luciano Vela” del INIFAP; 

Mapa 3. Municipios donde se distribuye el “orégano”. 

23

Hábitat 

En el estado de Baja California Sur, el orégano se localiza y se aprovecha en 

los municipios de La Paz y Los Cabos en el matorral xerófilo; en promedio, las 

temperaturas registradas son de 22.1 a 24 ºC, la precipitación en estas áreas 

varía de 182.1 a 267.5 mm y el clima se clasifica como BW(h)W(c). Se ubica 

sobre laderas, mesetas y planicies en suelos con textura ligera de migajón 

arenoso. 

El intervalo altitudinal que ocupa Lippia graveolens va desde el nivel del mar 

hasta los 2,300 msnm; en el desierto chihuahuense se establecen en sitios 

entre los 1 200 y los 2 300 msnm, en sitios áridos y semiáridos. Sus 

poblaciones con hojas de fuerte aroma se localizan sobre todo en Jalisco, 

Zacatecas, Durango, Coahuila y San Luis Potosí, principalmente, en pequeñas 

serranías por arriba de los 1 350 msnm. En el altiplano de San Luis Potosí 

crece en lugares con altitudes de 1,400 a 1,600 m. En el valle de Zapotitlán de 

las Salinas, Puebla, se ha observado a una altitud reaproximadamente 1,500 

m. 

Lippia graveolens es una especie que se adapta a condiciones muy variadas 

de clima, que se clasifica como BW(h)W(c), preferentemente del tipo seco y 

semiseco, con temperaturas que varían de 20 a 24 ºC y una precipitación que 

va de 182 a 267 mm. En el matorral micrófilo y rosetófilo su hábitat se localiza 

en mesetas, planicies, cerros, lomeríos, laderas, arroyos y cañadas poco 

accesibles de suelos alcalinos, con pH de 7.3 a 8.5, en general pedregosos, de 

textura franco-arenosa dentro de un intervalo altitudinal que va desde 400 

hasta 2,000 msnm, su mayor abundancia se presenta entre 1,000 y 1,800 

msnm. También se desarrollan poblaciones en suelos con textura ligera 

migajón-arenoso (Huerta, 2005; Villavicencio et al., 2007), con pH: 5.8 – 6.5 y 

de 3.0 a 4.5% de materia orgánica. 

Las poblaciones de Lippia graveolens, del sur y sureste de México, se 

establecen sobre todo en el bosque tropical caducifolio, pero también se 

presentan en matorrales de cactáceas columnares, bosques de encino-enebro- 

Brahea y en selva mediana subcaducifolia. En las zonas áridas de Tamaulipas 

e Hidalgo la especie se desarrolla en matorrales espinosos y chaparrales. En 

las zonas tropicales más húmedas, Lippia graveolens se distribuye en la 

vegetación secundaria derivada del bosque tropical subperennifolio. En zonas 

más secas, como la cuenca del río Balsas y el valle de Tehuacán, es uno de 

los arbustos más comunes de la vegetación primaria. 

Las poblaciones de Lippia graveolens del desierto chihuahuense forman parte 

del matorral rosetófilo donde Condalia, ocotillo (Fouquieria splendens), 

lechuguilla (Agave lechuguilla), maguey cenizo (Agave asperrima), huizache 

(Acacia berlandieri), huizachillo (Acacia crassifolia), trompillo (Solanum 

elaeagnifolium), mezquite (Prosopis glandulosa), jarilla (Viguiera stenoloba), 

uña de gato (Mimosa spp.) son abundantes. 

24

En el sureste de Coahuila, L. graveolens se establece en matorrales micrófilos 

y matorrales rosetófilos. En los primeros, L. graveolens, Larrea tridentata, 

Viguiera stenoloba y Flourensia cernua son los arbustos dominantes. En el 

matorral rosetófilo, L. graveolens, Leucophyllum frutescens, Zexmenia 

brevifolia, Hechtia glomerata y Agave lechuguilla son las especies dominantes 

(Castillo, 1991). 

El altiplano de San Luis Potosí se observa a Lippia graveolens en matorrales 

rosetófilos con Agave lechuguilla y Hechtia glomerata; además crece en 

matorrales submontanos (Hernández, 1991). En tanto que, hacia el norte de 

Jalisco, se establece en matorrales subinermes donde es la especie arbustiva 

dominante y se asocia con: Bouteloua filiformis, B. curtipendula, Rhynchelitrum 

repens, Botriochloa saccharoides, Muhlenbergia monticola, Aristida 

adscencionis, Mimosa biuncifera, Stevia rhombifolia, Brickelia veronicaefolia, 

Agave spp., Ipomoea intrapilosa, Acacia farnesiana, A. schaffneri, Bursera 

fagaroides y Ptelea trifoliata (Cavazos, 1991). 

Fenología 

Planta perenne cuyo follaje rebrota en el verano después de haber sido 

aprovechada durante el otoño del ciclo anterior. Se observa en floración desde 

principios del mes de julio hasta octubre. A lo largo de su área de distribución, 

la floración de Lippia graveolens (se presenta durante todo el año). Sin 

embargo en las poblaciones del desierto chihuahuense, se restringe de agosto 

a octubre, probablemente porque es la época asociada con mayores 

precipitaciones. Hernández (1991) registra en el altiplano potosino a L. 

graveolens como una planta decidua desde las primeras heladas hasta 

principios del verano, con el mayor desarrollo foliar en agosto y septiembre; 

ahí, aparentemente la producción de hojas está determinada por la 

combinación de ausencia de heladas y la presencia de precipitaciones. La 

floración y fructificación se da también en agosto y septiembre. En Coahuila L. 

graveolens sigue un comportamiento fenológico similar (Castillo, 1991). 

La semilla se cosecha comúnmente durante el mes de septiembre previo al 

aprovechamiento de la hoja. 


En condiciones naturales la época de recolecta es corta y depende de la 

temporada de lluvias. Después de las primeras lluvias el arbusto rebrota y 

crece el follaje el cual puede cortarse de agosto a finales de octubre, o bien 

hasta que se presenten las primeras heladas. El periodo de aprovechamiento 

generalmente comprende de tres a cuatro meses (Villavicencio et al., 2005). 

Usos 

Comestible, conservador natural y potenciador del sabor en muchos alimentos 

preparados en fresco como; pozole, guisados, sopas, estofados de carnes, 

platillos típicos, pizzas y otras comidas. En alimentos procesados se emplea 

25

como antioxidante para la elaboración de embutidos y en conservas como: 

salmón, atún y sardinas. En la industria refresquera y licorera el orégano se 

utiliza como fijador y saborizante 

Medicinal, tiene propiedades antiasmáticas, antiespasmódicas expectorantes, 

antiinflamatorias, antisépticas, analgésicas y cicatrizantes. Se utiliza en la 

industria farmacéutica como componente de medicamentos para el control de 

enfermedades de las vías respiratorias y del aparato digestivo en humanos y 

animales. El aceite de orégano tiene actividad microbiológica como: 

antibacterial, antiviral, larvicida, moluscida y fungicida. 

Cosmético, el extracto de aceite de orégano se usa como esencia y fijador de 

olor en perfumes de marcas comerciales reconocidas; así como, en la 

manufactura de jabones y productos de aromaterapia. 

Industrial, fabricación de aceite para aeronáutica y limpieza de piezas 

automotrices y en la elaboración de veladoras. 


La recolección de orégano se lleva a cabo, principalmente, en el norte de 

Jalisco, suroeste de Zacatecas, sur de Coahuila, centro-noreste de Durango y 

sureste de Chihuahua (Meléndez et al., 1991). 

Actividad en la que intervienen todos los miembros de la familia, los hombres 

preferentemente hacen el aprovechamiento en campo; mientras que las 

mujeres y los niños participan en el secado, desvare y encostalado de la hoja. 

Martínez (1990) describe la forma de aprovechamiento en Jalisco de la 

siguiente manera: el corte se realiza diez semanas después de iniciada la 

época de lluvias (de septiembre a octubre); los arbustos se cortan con 

“rozadera”, de tal manera que incluya todo el ramaje con hojas; luego el 

material se seca en el campo o en el traspatio, durante 3 o 4 días, y 

posteriormente el ramaje se golpea para que tire las hojas. Los acopiadores lo 

limpian con cribas eléctricas. 

El follaje, en general, se seca en condiciones de media sombra para después 

“desvarar” o separar las hojas de las ramas, esta fase se denomina “orégano 

en greña”. Se pueden utilizar máquinas cribadoras para hacer una limpieza de 

impurezas y clasificar el producto de acuerdo a su tamaño, seleccionando las 

hojas de acuerdo a tres categorías (Cuadro 4) 

Cuadro 4. Categorías comerciales de la hoja seca de orégano Lippia graveolens Kunth 

Categoría Característica 

1 Hoja entera 

2 Media hoja 

3 Hoja molida 

Los “oreganeros” de algunas zonas de Coahuila y el norte de San Luis Potosí 

recolectan sólo 50% del arbusto, con el propósito de favorecer la aparición de 

renuevos; también sacuden las ramas en el sitio de recolección para esparcir 

las semillas. Sin embargo, en otras regiones los arbustos de orégano son 

26

extraídos con todo y raíces; práctica que imposibilita la regeneración del 

arbusto. 

En poblaciones naturales y plantaciones de cada planta aprovechable es 

posible cortar hasta 75% del follaje, y la planta se recupera y rebrota al 

siguiente ciclo. 

Productividad 

La productividad del recurso varía dependiendo la zona agroecológica y del 

número de plantas aprovechables por hectárea. En condiciones semiáridas, se 

puede obtener un rendimiento de 0.30 ton / ha de hoja seca. En Jalisco, en 

sitios donde existe aprovechamiento, la producción de hoja seca varía de 0.102 

a 0.389 ton / ha (Cavazos, 1991). En sitios sin recolecta ubicados en San Luis 

Potosí, la producción de hojas secas es de 0.019 – 0.030 ton / ha (Hernández, 

1991), lo cual indica una gran variación en la productividad del arbusto a lo 

largo de su extensa área de distribución. 

Para el caso de las plantaciones comerciales bajo riego, se cosechan de 3 a 5 

ton / ha de hoja seca de orégano por ciclo. Esta producción genera para el 

sector primario de la cadena productiva, un ingreso directo que va de $2,400.00 

hasta $ 24,000.00 por hectárea. 

Algunos de los problemas que inciden en la conservación de las poblaciones 

naturales del orégano se enuncian a continuación: 

Regulación deficiente de la recolecta. 

El aprovechamiento se concentra en las zonas más accesibles. 

Es común que se realice el corte de toda la parte aérea, lo que evita el 

rebrote durante el siguiente ciclo de crecimiento. 

La recolecta se presenta año con año en las mismas áreas. 

El secado se efectúa lejos del sitio de recolección, con la consecuente 

remoción de las semillas, lo que afecta el reclutamiento de nuevos 

individuos. 

El pastoreo incide directamente sobre la estructura de edades de las 

poblaciones de orégano. 


El recolector recibe $ 300.00 por 4 ó 5 costales de 9 kg cada uno. Con el fin de 

dar un mayor valor agregado al producto se sugiere que los productores la 

empaquen y etiqueten directamente, ya que la mayor utilidad (87 %) es para el 

intermediario. 

A nivel nacional se registra una producción anual de hoja seca de orégano de 

6,500 ton, de ellas 90% se comercializan en el mercado de exportación. Para el 

sector primario de la cadena productiva representa una derrama económica 

directa superior a 160 millones de pesos. El mercado estadounidense y de 

países de la Unión Europea como Alemania, Italia, Grecia, Francia y España 

27

son los principales importadores del orégano mexicano tanto manufacturado, 

como no manufacturado (Villavicencio et al., 2005). 

28


Lippia graveolens Kunth, Lippia palmeri 

Watson. 

OTROS NOMBRES 

COMUNES 

Ahuiyac-xihuitl, ananté, hierba dulce, epazote, 

epazotl, orégano de castilla, orégano cimarrón, 

orégano silvestre oreganillo loco, romerillo de 

monte, sacmumutz, salve dulce, salvia, salvia 

de castillo, salve real, salvilla mexicana, 

mejorana, xaak-il-ché, xak'il-ché. 


Arbustos aromáticos de 0.70 a 2.0 m de altura. 

Hojas pequeñas, opuestas, con dientecillos en 

el margen. Flores agrupadas en cabezuelas o 

en espigas. Frutos muy pequeños 


DISTRIBUCIÓN 

Baja California Sur, Chiapas, Chihuahua, 

Coahuila, Durango, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, 

Morelos, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luís 

Potosí, Sonora, Veracruz y Zacatecas. 

O R É G A N O 

Municipios donde se distribuye el “orégano”. 

AMBIENTE 

Crece en el matorral desértico, chaparrales, matorrales 

espinosos y de cactáceas, bosques de enebro y encino 

y en selvas secas; se localiza en mesetas, planicies, 

cerros, lomeríos, laderas, arroyos y cañadas poco 

accesibles. Se localiza en lugares ubicados al nivel del 

mar hasta los 2,300 msnm. 

USO 

Comestible, condimento en diversos alimentos frescos y 

procesados. 

OTROS USOS 

Medicinal, tónico, desinfectante, antigripal, diurético y 

sudorífero. 

Cosmético, como esencia y agente fijador en perfumes. 

También se emplea en la elaboración de jabones y 

productos para aromaterapia. 

Industrial, fabricación de aceite para aeronáutica y 

limpieza de piezas automotrices y en la elaboración de 

veladoras. 

29


Actividad en la que participan los miembros de la 

familia, los hombres preferentemente hacen la 

recolecta; las mujeres y los niños participan en el 

secado, desvare y encostalado de la hoja. 

La extracción se realiza en forma manual y de 

preferencia con una “rozadera”. 

Se corta la parte aérea de las plantas estimando 

dejar en pié entre 25% y 50% de la planta con 

respecto a su altura. 

El material se deja secar a la intemperie en 

condiciones de media sombra durante un periodo 

de 3 a 4 días, para después separar las hojas de 

las ramas, mediante golpes o bien, con cribadoras. 

El siguiente paso consiste en empacar las hojas en 

costales para su comercialización. Se manejan tres 

clases comerciales: 

Hoja entera (1ª clase) 

Media hoja (2ª clase) 

Hoja molida (3ª clase) 

PRODUCTIVIDAD 

Se estima que en poblaciones naturales se pueden 

obtener 0.3 ton/ha de hoja seca por ciclo. En 

particular hay cálculos para sitios con 

aprovechamiento (Jalisco) que indican valores de 

producción de hoja seca entre 0.102 y 0.389 ton / 

ha. Para el caso de lugares sin recolecta (San Luis 

Potosí), las estimaciones son de 0.019 – 0.030 ton / 

ha. 


El recolector recibe $ 300.00 por 4 ó 5 costales de 

9 kg cada uno A nivel nacional se registra una 

producción anual de hoja seca de orégano de 6,500 

ton, de ellas 90% se comercializan en el mercado 

de exportación. Representa una derrama 

económica directa superior a 160 millones de pesos 

(base 2005). 

Aprovechamiento de “orégano”. 


1. El follaje se corta de agosto a finales de 

octubre, o bien hasta que se presenten las 

primeras heladas. 

2. La recolecta se realiza en forma manual con 

una rozadera. 

3. El rendimiento de hoja seca de una planta 

depende de la conformación del arbusto y es 

directamente proporcional a su altura y 

cobertura. 

4. En condiciones semiáridas se recomienda 

aprovechar arbustos que presenten una altura 

de planta y diámetro de cobertura mayor a 40 

cm. 

5. De una planta aprovechable se corta 50% del 

follaje, para favorecer el rebrote durante el 

siguiente ciclo. 

6. Se sugiere dejar descansar la planta hasta que 

se haya recuperado al 100 % después de cada 

corte (aproximadamente dos años). 

7. Realizar la recolecta en las áreas productoras 

cada dos años. 

8. Dejar arbustos productores de semilla en los 

sitios de recolección. 




M.C. E. Edith Villavicencio Gutiérrez 



Tél. (0155)36268699 


25 a 50% sin cortar 

30

BUXACEAE 

3.4 JOJOBA 

Simmondsia chinensis (Link) C.K. Schneider 


Pnaocl (Seri, Sonora). 

Rancho Lobos (2004). 


Arbusto erecto, postrado o rastrero perennifolio, de 0.5 a 3 m (hasta 5 m) de 

altura. Su follaje se desarrolla siguiendo una estructura de esfera truncada. 

Hojas opuestas, oblongas, pubescentes, azul-grisáceo, gruesas y de 

consistencia coriácea, cubiertas de cera, de 2 a 5 cm de largo por 1 a 2 cm de 

ancho. Ramas rígidas que poseen ramitas finamente pubescentes. La corteza 

en los crecimientos jóvenes presenta un color verde pálido o verde azulado. Al 

madurar la corteza se adelgaza quedando así en los tallos viejos. 

Planta dioica; en ocasiones presenta flores hermafroditas pero su ovario no 

llega a desarrollarse. En casos muy especiales se pueden observar plantas 

monoicas. Flores apétalas unisexuales en diferentes individuos. Flores 

pistiladas pequeñas y axilares, de color verde pálido; las estaminadas se 

disponen en racimos redondeados de color amarillo pálido y son más pequeñas 

que las pistiladas. El fruto es una cápsula dehiscente, varían notablemente en 

31

tamaño, forma y color, pueden ser relativamente cortas y redondas, largas y 

agudas, grandes o chicas, ovales o elípticas; contienen de 1 a 3 semillas 

adheridas a la placenta en el ápice de la cápsula; de color café oscuro de 1 a 2 

cm, con muy poco endospermo, están formadas prácticamente de los 

cotiledones. La época de su maduración la determinan los factores genéticos y 

ambientales. Presentan polimorfismo, como una estrategia adaptativa 

importante ante lo heterogéneo e impredecible del medio ambiente del desierto. 

El sistema radical consiste en unas pocas raíces pivotantes principales que 

crecen derechas hacia abajo (llegan a penetrar hasta 10 m de profundidad) con 

muy pocas raíces fibrosas a los lados, en los primeros 60 cm del suelo. 


Ensenada, Baja California; Comondú, Baja California Sur; Cananea, Sonora. 

Fuente: Herbario Nacional Forestal (INIF) “Biól. Luciano Vela” del INIFAP. 

Mapa 4. Municipios donde se distribuye la “jojoba”. 

Hábitat 

Especie endémica de las regiones semiáridas del desierto sonorense, precisa 

bajos requerimientos hídricos y es capaz de sobrevivir aún en condiciones 

extremas, con un límite altitudinal de 260 msnm; con precipitaciones de 300 a 

456 mm al año. Tolera fluctuaciones térmicas durante el día de 30 a 40ºC. Las 

plantas adultas soportan temperaturas de -9ºC sin daño serio. Las heladas 

tardías destruyen las flores y las temperaturas superiores a 40ºC queman los 

frutos en desarrollo. Las plántulas son más delicadas y pueden sufrir daños con 

32

menos de 1ºC. La temperatura anual oscila en su distribución natural de 18 a 

22ºC, con régimen de lluvias en invierno y período libre de heladas mayor de 

260 días. 

Los suelos donde prospera son arenosos y arcillo-arenosos con colores de 

grises a cafés pasando por rojizos; bien drenados, derivados de granitos o 

rocas volcánicas; arcillosos, derivados de material perfirítico; varían de neutros 

a alcalinos; ricos en fósforo. 

La jojoba se asocia con especies propias de matorral crasicaule y en menor 

proporción con halófitas que se desarrollan en las partes más cercanas al mar. 

Sus poblaciones se ven influenciadas positivamente en lugares con mayor 

exposición a los vientos marinos. 

Fenología 

La floración se presenta de diciembre a julio. Las yemas florales se forman en 

el invierno. La fructificación y producción de semilla están influenciadas por la 

precipitación y la temperatura; en regiones con regímenes de lluvias en verano 

la semillación ocurre en abril y mayo; mientras que en localidades con 

precipitaciones de invierno se presenta de agosto a septiembre. 


La semilla de jojoba se recolecta al presentar un color amarillento; la condición 

ideal es cuando los carpelos de la cápsula se deshidratan y empieza abrirse la 

cubierta, o bien la semilla está por caer. Las semillas verdes no se aprovechan 

para permitir que maduren y germinen (Romahn, 1992). 

Usos 

Único vegetal que produce una cera (éster) líquida con propiedades físicas y 

químicas de gran utilidad básica para una amplia variedad de industrias entre 

ellas la productora de biodisel, de gran potencial actual. 

Ecológico, se emplea para estabilizar suelos en zonas áridas. 

Forrajero, el follaje de la jojoba se usa como alimento para diversos tipos de 

ganado. La simmondsina se transforma en harina, para utilizarla como 

concentrado proteico en alimentos para animales. 

Ornamental, elaboración de velas. 

Lubricante de maquinaria, el aceite de la semilla de jojoba puede 

almacenarse por varios años y sus propiedades no se alteran. El aceite 

requiere muy poco o ningún refinamiento para usarse como transformador, 

lubricante para maquinaria de alta velocidad y maquinaria de alta temperatura. 

Comestible, elaboración de bebidas, pasteles y galletas. La semilla se 

consume tostada o molida en bebidas con agua o leche y azúcar junto con 

harina de maíz, denominadas champurrado y jojolate. La semilla se ha 

empleado sola o mezclada como sustituto del cacao y café. Contiene 26 a 32 

% de proteína y 8 % de carbohidratos y fibra. 

33

Cosmético, del aceite se obtienen diversos productos, tales como champúes, 

aceite para el pelo, cremas humectantes, lociones, bronceadores y jabones. El 

aceite sustituye ventajosamente al de ballena. 

Peletería, para el tratamiento de pieles. 

Industrial, manufactura de ceras, como estabilizador y antiespumante; en la 

producción de plastificantes y suavizadores de fibras. Transportador de 

plaguicidas y preparación de desinfectantes 

Medicinal, la semilla contiene un monoglucósido "simmondsina" que inhibe el 

apetito y al bacilo causante de la tuberculosis. Útil como agente antiespumante 

y estabilizador de la penicilina. Reduce las secreciones de las glándulas 

sebáceas en el acné, sirve para curar heridas, la retención de orina, los fríos, 

facilitar partos, ayuda en problemas estomacales, desinflamatorio y para 

restaurar el cabello. 


Recolecta. Las semillas de jojoba no maduran al mismo tiempo por lo que se 

requieren 2 y hasta 3 recolecciones al año para obtener toda la producción. 

Generalmente son recolectadas debajo de la planta a mano o se pueden barrer 

o rastrillar para luego recogerlas. Para facilitar la operación, se podan las 

ramas bajas. La semilla se deposita en bolsas de ixtle o lona. 

Limpieza. Se hace en una criba vibratoria, con un ventilador de succión y una 

separadora de ramas y piedras grandes. 

Secado: el contenido de humedad de la semilla, debe estar alrededor de 10%, 

después de esta operación. Se puede realizar por medio de flujo de aire 

caliente. 

Almacenamiento: se guarda seca en silos artesanales, bodegas o silos 

tecnificados por varios años manteniendo una humedad baja (menor a 10%). 

Productividad 

Se estima que para cubrir la demanda del mercado de jojoba se requerirían 

75.000 ha bajo cultivo. En condiciones naturales la planta se mantiene en 

producción hasta los 100 años de edad; aunque su valor varía para cada planta 

y de un año a otro. Hay individuos que producen 1 kg de semilla (FAO, 1998); 

sin embargo, después de un buen temporal este valor aumenta a 2.5 kg y en 

situaciones muy excepcionales, hasta 6 kg. El número de semillas por 

kilogramo es de (550) 1,060 a 2,000. 


La demanda está muy por encima de la oferta de unas 300,000 ton anuales y 

nunca ha habido problema para colocar la jojoba en el mercado. 

Se estima que la demanda por aceite de jojoba crece a una tasa de 12 % anual 

y que su precio se estabilizará en US$ 2.4 / kg de semilla (FOB, 2007). 

34

Estudios de mercado demuestran que existe interés por la compra de semilla o 

de aceite de jojoba, en países como Chile y Alemania, éste último importa 710 

ton de aceite (Frimmesdorf, 1998). 

35

Simmondsia chinensis (Link) C. K. Schneider 

Pnaocl (Seri, Sonora). 


OTROS NOMBRES 

COMUNES 


Arbusto de 0.5 a 3 m. Follaje en forma de 

esfera trunca. Hojas de color azul-grisáceo, 

consistencia semejante a cuero y cubiertas de 

cera. El tallo en los ejemplares jóvenes de color 

verde pálido o azulado; ramitas con “pelos”. 

Flores femeninas de color verde y Las 

masculinas de color amarillo y más pequeñas. 

Fruto en forma de cápsula, con de una a tres 

semillas. 

DISTRIBUCIÓN 

Rancho Lobos (2004). 

Baja California, Baja California Sur y Sonora. 

J O J O B A 

Municipios donde se distribuye la “jojoba”. 

AMBIENTE 

Planta que se desarrolla únicamente en las zonas 

semiáridas del desierto Sonorense; soporta condiciones 

extremas de humedad y temperatura. Lugares con 

precipitaciones de 300 a 456 mm al año. Tolera durante 

el día temperaturas de 30 a 40ºC. Crece en matorrales. 

USO 

La semilla se utiliza para la obtención de cera con 

diversas aplicaciones industriales. 

OTROS USOS 

Forrajero: el follaje sirve como alimento para diversos 

tipos de ganado. 

Ecológico: se utiliza para estabilizar suelos en las zonas 

áridas. 

Industrial, tratamientos para pieles, manufactura de 

ceras, estabilizador y antiespumante; en la producción 

de plastificantes y suavizadores de fibras. Transportador 

de plaguicidas y preparación de desinfectantes. 

Lubricante para maquinaria de alta velocidad y de alta 

temperatura 

Comestible, elaboración de pasteles y galletas, bebidas 

con agua o leche, azúcar junto con harina de maíz, 

(champurrado y jojolate); la semilla sola o mezclada 

como sustituto del cacao y café. 

Cosmético, del aceite se obtienen champúes, aceite 

para el pelo, cremas humectantes, lociones, 

bronceadores y jabones 

36


Recolecta. Las semillas se recolectan debajo de la 

planta, en forma manual o se pueden barrer o 

rastrillar. Las ramas bajas se podan. La semilla se 

deposita en bolsas de ixtle o lona. 

Limpieza. Se hace en una criba vibratoria, con un 

ventilador de succión y una separadora de ramas y 

piedras grandes. 

Secado: Se aplica un flujo de aire caliente, al final 

el contenido de humedad de la semilla debe ser de 

aprox. 10%. 

Almacenamiento: se guarda seca en silos 

artesanales, tecnificados o bodegas por varios años 

manteniendo una humedad baja (menor a 10%). 

PRODUCTIVIDAD 

La planta produce semilla hasta los 100 años de 

edad. Hay individuos que producen 1 kg de semilla, 

después de un buen temporal aumenta a 2.5 kg y 

en situaciones muy excepcionales, hasta 6 kg. El 

número de semillas por kilogramo es de 1,060 a 

2,000. 


Se estima que la demanda por aceite de jojoba 

crece a una tasa de 12 % anual y que su precio se 

estabilizará en US$ 2.4/kg de semilla. 

Aprovechamiento de “jojoba”. 


1. Se recomienda colectar la semilla de jojoba 

cuando presenta un color amarillento y tamaño 

adecuado; lo ideal es con los carpelos de la 

cápsula deshidratados y el color amarillento 

cuando empiece a abrirse la cubierta o cuando 

la semilla esté por caer. 

2. Las semillas verdes no se colectan para permitir 

que maduren y se propaguen o sirvan como 

alimento a la fauna silvestre. 






CENID-COMEF -CIRNE /INIFAP 

Tél. (0155)36268699 


37

AGAVACEAE 

3.5 LECHUGUILLA 

Agave lechuguilla Torr. 

D. Castillo (2007). 

Sinonimias 

Agave X glomeruliflora (Engelm) A. Berger; Agave heteracantha var. 

glomeruliflora Engelm. Agave lechuguilla forma glomeruliflora (A. Berger) Trel. 


Tzuta (lengua otomí), ixtle, Tampico fiber, Mexican fiber. 

Descripción 

Planta con vástagos presentes, roseta de 45 a 65 (95) cm de alto; hojas linear- 

lanceoladas, de 30 a 90 cm de largo x 2.8 a 5 cm de ancho, ascendentes a 

erectas, en ocasiones falcadas, con la cara interior cóncava, la exterior 

convexa, carnoso-coriáceas, rígidas, de color verde claro, verde amarillento o 

verde azuloso, espina terminal fuerte, cónica a tubulada, de (1.5) 2 a 5 cm de 

largo x 3 a 8 mm de ancho, en ocasiones ligeramente flexuosa, algo 

comprimida, aguda o acuminada, la cara interior surcada, la exterior aquillada, 

café rojiza a grisácea, márgenes continuos, rectos, coriáceos, café rojizos a 

grisáceos, desprendiéndose con facilidad en hojas secas, provistos de dientes 

retrosas, frágiles, de (0.3) 1.5 a 9 mm de largo, vainas carnoso-fibrosas, de 3 a 

8 cm de longitud por 4 a 11 cm de ancho; inflorescencia en forma de panícula 

espiciforme de 2 a 3 (4.5) m de largo, pedúnculo de color verde-glauco, 

38

pedicelos cortos, flores germinadas o en ocasiones dispuestas en grupos de 3; 

flores de 3 a 3.5 cm de largo, de color verde pálido o verde-amarillento, con 

frecuencia en tonos rojizos, tubo de 2 a 5 mm de largo, segmentos del perianto 

lanceolado-oblongos u oblongos elípticos, de 1.7 a 1.9 cm de largo por 4.5 a 6 

mm de ancho, ápices agudos y pilosos, márgenes membranosos 

especialmente en la serie interna; anteras linear oblongas, de 13 a 16 mm de 

longitud, amarillas; cápsula oblonga, oblongo elipsoide o piriforme, de 13 a 25 

mm de longitud por 11 a 15 mm de diámetro, trilobada, aguda; semillas 

semilunares, de 4 a 5.3 mm de largo por 2.5 a 3.5 mm de ancho, finamente 

punticuladas, márgenes agudos, casi alados, muesca hiliar somera y apical. 

Distribución 

Escobedo, Juárez, Múzquiz y Saltillo, Coahuila; Nazas, Durango; Ahualulco, 

Matehuala, Cedral, Valle de Guadalupe, Real de Catorce y San Luis Potosí, 

San Luis Potosí. 

La lechuguilla está registrada para los estados de Chihuahua, Guanajuato, 

Hidalgo, Jalisco, Nuevo León, Oaxaca, Querétaro, Tamaulipas y Zacatecas. 

Fuente: Herbario Nacional Forestal (INIF) “Biól. Luciano Vela” del INIFAP; CONAFOR, 2007. 

Mapa 5. Municipios donde crece la “lechuguilla”. 

Hábitat 

La lechuguilla se desarrolla en los ecosistemas áridos y semiáridos y es la más 

representativa en el desierto Chihuahuense; principalmente en el matorral 

39

desértico rosetófilo y el matorral desértico micrófilo. Crece generalmente en 

suelos coluviales someros y pedregosos; Feozem, Leptosol, Xerosol, 

Yermosol, Rendzina, Leptosol, Foezem, Vertisol, Castañozem; textura francoarenosa, 

franco-arcillosa; en sierras y lomeríos de origen calizo, ligeramente 

alcalino. En regiones cuya precipitación oscila entre 200 a 500 mm y una altitud 

entre 200 a 2400 msnm (Hernández et al., 2005). 

Fenología 

Perennifolia. Alcanza la madurez fisiológica entre los 4 y 6 años, e 

inmediatamente después emite su escapo floral conocido como “quiote” y 

muere (semelpárica); no obstante, si la planta es sometida a un 

aprovechamiento adecuado, sin dañar el meristemo apical, su vida puede 

prolongarse hasta los 15 ó 20 años (Sheldon, 1980) 


Se define en función de las necesidades económicas de los recolectores de la 

fibra y de la precipitación, se puede realizar prácticamente todo el año, pero 

sobre todo en los meses secos, con el fin de mejorar la calidad de la fibra y 

evitar que se rompa durante el tallado, lo cual es frecuente ya que la planta 

contiene una gran cantidad de agua (Blando-Navarrete y Baca, 2001). En la 

época de lluvias el productor suspende el aprovechamiento para dedicarse a la 

siembra de cultivos básicos y porque en períodos lluviosos se obtiene menos 

fibra. 

Usos 

Industrial, de la lechuguilla se obtiene una fibra dura de alta resistencia y 

durabilidad (ixtle), que se utiliza como materia prima, para la elaboración de 

diferentes productos domésticos (cordelería, estropajos, cepillos), brochas para 

maquillaje; y como sustituto de las cerdas para la fabricación de cepillos 

industriales y para albañilería, tapetes y filtros para automóviles, entre otros 

(Rohman, 1992). 

Cosméticos, elaboración de champúes y jabones (raíz y tallo). 

Industrial, el jugo de las hojas se utiliza como detergente.; para la extracción de 

esteroides. 

Bebidas, en años recientes se ha popularizado la “raicilla” (Jalisco). 


La fibra de lechuguilla tiene más de 60 años en el mercado; durante ese período, 

el aprovechamiento ha representado una actividad de subsistencia; así como la 

fuente principal de ingresos de 52,000 familias campesinas de la región ixtlera del 

país (Berlanga et al., 1992). 

El método más usado consiste en la obtención de los cogollos o parte central de 

la roseta, para extraer ixtle de mejor calidad, y por sus efectos menos 

destructivos. Se sugiere utilizar plantas que tengan un diámetro medio y una 

40

altura mayor a 25 cm, lo cual es un indicativo de que la planta está 

suficientemente desarrollada (Blando-Navarrete y Baca, 2001). 

a) Corte y recolección 

1. El campesino se traslada al campo portando una cogollera o 

descogollador, un cesto denominado “huajaca”, un pedazo de madera y un 

tallador. 

2. El corte se realiza introduciendo la cogollera en torno del cogollo para 

desprenderlo por torsión; en la huajaca que se lleva en la espalada, se 

guarda cada pieza cortada. 

El índice de aprovechamiento en lomas y bajadas deberá ser al 70 % de las 

plantas aprovechables; mientras que en sierras y mesetas al 50 %. Se deben 

excluir del aprovechamiento las áreas de donde se han extraído otras especies y 

cuya pendiente rebase los 40° (Blando-Navarrete y Baca, 2001). 

b) Tallado 

Se efectúa en los parajes donde se realiza la recolecta, o bien en lugares 

cercanos a los sitios de secado. Existen dos métodos para la extracción de la 

fibra: tallado a mano que consiste en separar la fibra de la parte carnosa de la 

hoja. Para realizar esta actividad se toma el cogollo y se separan las hojas de 

mayor dimensión (hojas tallables); se desechan las más tiernas y de menor 

tamaño. Del cogollo se obtienen de 6 a 8 hojas tallables (con longitud y dureza 

de fibra adecuada). 

Para el tallado o desfibrado de las hojas se usa el tallador, utensilio 

puntiagudo, sin filo; que al hacer presión sobre las hojas y tallar contra un trozo 

de madera (banco) y con la ayuda del bolillo más grueso, el productor estira las 

pencas (hojas) logrando pasarlas entre el tallador y el banco en dirección a su 

cuerpo, de esta manera separa el tejido o “guishe” de la fibra. Dicha actividad 

se conoce comúnmente como “despunte” y se realiza hoja por hoja, una vez 

que se ejecuta la misma operación en unas ocho pencas, se juntan las fibras y 

se enredan nuevamente en el bolillo de menor diámetro para proceder a tallar 

una por una todas las partes troncales del cogollo, es decir la base de la hoja; 

este último proceso se conoce como “destronque”. Finalmente la fibra se 

extiende en capas delgadas y se deja secar al sol por un período de 2 a 3 

horas (Castillo et al., 2005). 

El otro método de extracción es el tallado a máquina, para lograr el desfibrado 

de las hojas, los cogollos se introducen a través de un hueco de una caja 

donde gira un rodillo con clavos incrustados, los cuales van separando los 

tejidos de la fibra. Los cogollos se meten en la máquina en un sentido y en 

otro, primero las puntas y luego la base del cogollo (Mayorga et al., 2004). 

Obtenida la fibra se somete al proceso de secado de forma semejante al del 

tallado manual. 

41

Productividad 

En poblaciones naturales se tienen de 21,000 a 56,000 plantas / ha; sin 

embargo en un rodal bajo aprovechamiento existen 4,200 plantas 

aprovechables, es decir, que cuentan con la altura adecuada para su 

extracción. La producción promedio es de 74 kg / ha. 


El principal mercado de la fibra de lechuguilla es el internacional; ya que 93% 

de la producción nacional se exporta, principalmente, a Estados Unidos, 

Canadá, Holanda, Alemania, España, Francia, Suiza, Japón, América Central, 

y algunos países de América del Sur. 

En el caso particular de la “Raicilla” elaborada en el Ejido El Cuale, Jalisco, se 

vende en $100.00 el litro y se comercializa a nivel regional en Puerto Vallarta, 

Mascota y Talpa. Su producción es de aproximadamente tres mil litros al año. 

42


Agave lechuguilla Torr. 

OTROS NOMBRES 

COMUNES 

Tzuta (lengua otomí), ixtle, Tampico fiber, 

Mexican fiber. 


Roseta de 45 a 65 (95) cm de alto. Las hojas 

jóvenes son de color verde blanquecino y las 

maduras verde claro a amarillo verdoso, 

márgenes dentados y con una espina terminal 

fuerte, cónica, de color café rojiza. Su 

reproducción es básicamente a través de 

hijuelos. 

DISTRIBUCIÓN 


Chihuahua, Coahuila, Durango, Estado de 

México, Hidalgo, Nuevo León, Oaxaca, San 

Luis Potosí, Tamaulipas y Zacatecas. 

L E C H U G U I L L A 

Municipios donde crece la “lechuguilla”. 

AMBIENTE 

Matorral desértico rosetófilo y el matorral desértico 

micrófilo. Crece generalmente en suelos coluviales 

someros, pedregosos, con texturas franco arenosas y 

franco arcillosas, en sierras y lomeríos de origen calizo, 

ligeramente alcalino. Altitud entre 200 a 2400 msnm. 

Regiones con precipitación que oscila entre 200 a 500 

mm. 

USO 

Textil, cordelería, estropajos, cepillos, escobetas, tapetes 

y bajo alfombras. 

OTROS USOS 

Industrial elaboración de cepillos industriales para pulido 

de carrocerías en la industria automotriz y limpieza de 

maquinaria industrial, debido a su alta resistencia a las 

fricciones y altas temperaturas y manufactura de filtros 

para automóviles. 

Cosméticos, fabricación de champúes y jabones. 

43


1. Se seleccionan los agaves que presenten 

una altura mínima de 25 cm. 

2. Se realiza el corte con un instrumento rustico 

denominado cogollera, que se introduce en torno 

al cogollo. Los cogollos se depositan en una 

“huajaca” o “huacal” y se transportan a los centros 

de acopio donde se realiza el tallado. 

3. Tallado a mano: se usa el tallador, que 

presiona las hojas contra un trozo de madera 

(banco) con la ayuda del bolillo más grueso, 

separa el tejido o “guishe” de la fibra. Actividad 

denominada “despunte”. 

4. Tallado a máquina: las hojas y los cogollos 

se introducen a través de un hueco de una caja 

donde gira un rodillo con clavos incrustados, los 

cuales separan la fibra. 

5. Finalmente la fibra se deja secar al sol por 

un período de 2 a 3 horas 

PRODUCTIVIDAD 

En poblaciones naturales se tienen de 21,000 a 

56,000 plantas / ha, con 4,200 plantas 

aprovechables, con una producción promedio es 

de 74 kg / ha. 


La producción (93%) se exporta a Estados Unidos, 

Canadá Holanda, Alemania, España, Francia, 

Suiza, Japón, América Central, y algunos países de 

América del Sur La “Raicilla” se vende en $100.00 el 

litro en Puerto Vallarta, Mascota y Talpa, Jal. 

Aprovechamiento de “lechuguilla”. 


1. Se recomienda que el aprovechamiento se 

realice en la época seca. 

2. Se seleccionan aquellos agaves que presenten 

una altura mínima de 25 cm. 

3.El corte se realiza con un instrumento rústico 

denominado cogollera. 

4.Turnos técnicos de 16 a 24 meses de acuerdo a 

las condiciones climáticas y a las diferentes 

procedencias. 

5.El índice de aprovechamiento deberá ser al 70 % 

de las plantas aprovechables en lomas y bajadas. En 

sierras y mesetas al 50 % total de las plantas 

aprovechables. 

6.Se deben excluir del aprovechamiento las áreas 

de donde se han extraído otras especies y cuya 

pendiente rebase los 40°. 




M.C. David Castillo Quiroz 


CENID-COMEF – CIRNE /INIFAP 

Tél. (0155)36268699 


44

AGAVACEAE 

3.6 PALMA 

SAMANDOCA 

Yucca carnerosana (Trel.) McKelvey. 

J. Etter y M. Kristen (2007). 


Palma carnerosana, palma barreta, palma loca, palma pita. 


Planta perenne caulescente, simétrica, de crecimiento extremadamente lento y 

de porte arbustivo o arborescente, que generalmente se distribuye en forma 

individual, rara vez se le observa formando densas agrupaciones de varios 

troncos de diferente tamaño, unidos en su base. Tronco grueso y escamoso 

con diámetro de 15 a 40 cm y altura promedio de 3.0 m, en ocasiones alcanza 

más de 10 m; raras veces se ramifica una o dos veces en su parte superior. 

Hojas de color verde azulado, rígidas de forma cóncavo convexa y se agrupan 

hacia el extremo del tallo, de 50-100 cm de largo x 5-7.5 cm de ancho y 

terminan en punta con una fuerte espina de 0.95 a 1.30 cm. Las hojas forman 

densas cabezuelas o rosetas consistentes y simétricas con un diámetro 

proporcional a su altura. El escapo floral crece en la parte central de la roseta, 

es grande y grueso, sobresale por completo del follaje. El escapo se ramifica 

45

presentado de 15 a 30 pedicelos con brácteas blancas. Flores campanuladas o 

globosas con 6 tépalos (3 pétalos y 3 sépalos). Estambres libres y se insertan 

en la base de los segmentos, las anteras y el pistilo miden 48-63 mm de largo; 

ovario súpero trilocular 6-9 mm de diámetro. Flor perfumada de color blanco. 

Fruto indehiscente (abayado) carnoso de 5-7.5 cm de largo x 4 cm de diámetro. 

Semillas gruesas planas semirredondas color negro con gran cantidad de 

endospermo de 7 a 100 mm de diámetro. 


Sur de de Coahuila en los municipios de Saltillo y Arteaga, Sierra de Parras y 

General Cepeda, Sierra de la Paila en Ramos Arizpe y Mpios. de Ocampo y 

Cuatro Ciénegas, Coahuila; Aldama y Ojinaga, Chihuahua; Arramberri, Dr. 

Arroyo, Mier y Noriega, Villa García y Galeana, Nuevo León; Cárdenas, Cedral, 

Guadalcázar, Guadalupe, Matehuala, Real del Catorce, Charcas, Villa de la 

Paz y Vanegas, San Luis Potosí; Miquihuana Bustamante, Tula y Jaumave, 

Tamaulipas. San Salvador, Mazapil, Melchor Ocampo y Concepción del Oro, 

Zacatecas. 

Fuente: Herbario Nacional Forestal (INIF) “Biól. Luciano Vela” del INIFAP; Matuda y Piña, 1980. 

Mapa 6. Municipios donde crece la “palma samandoca”. 

Hábitat 

El tipo de vegetación que caracteriza su distribución es el matorral desértico 

rosetófito-Izotal. Las poblaciones naturales se desarrollan en abanicos aluviales 

de sierras calizas, encontrándose en laderas, cerros, lomeríos de suelos 

someros pedregosos bien drenados; en un intervalo altitudinal de 1,000 a 2,200 

msnm. En las partes menos altas puede estar mezclada con Yucca filifera, 

46

formando parte del matorral desértico rosetófilo y microfilo; mientras que en 

mayores elevaciones, se intercalan algunos individuos sin formar manchones 

densos, como parte del bosque de Pinus-Quercus (Matuda y Piña, 1980; 

Villavicencio, 1993). 

Fenología 

En Coahuila se observan palmas en floración entre los meses de marzo-abril y 

a veces se prolonga hasta principios de mayo. En San Luís Potosí el periodo 

de floración se inicia más temprano. La inflorescencia posee un característico 

color blanco y se localiza en un escapo que crece en forma vertical desde el 

centro de la roseta. Los frutos son dehiscentes y se cosechan de junio a 

agosto. 


Los cogollos de palma samandoca pueden recolectarse durante todo el año; 

sin embargo, esta actividad es más común antes de la época de lluvias. 

Usos 

Textil, de las hojas tiernas o “cogollos” se extrae fibra (“ixtle de palma”) con la 

cual se produce hilo o tela de diferente calibre y resistencia, para la 

manufactura de sacos, mantas y forros para empaque; así como cordeles de 

diferentes dimensiones (Villavicencio, 1994). 


Es una actividad tradicional en las comunidades ixtleras, en donde los 

productores cortan, cuecen y tallan los cogollos de las plantas para obtener una 

fibra dura o ixtle, de mejor calidad que la que se obtiene de otras especies no 

maderables. 

El método de aprovechamiento consiste en seleccionar en campo los cogollos 

que presenten una altura mayor a 20 cm. Estos se cortan con una cogollera y 

se juntan en una “huajaca”, hasta completar un número determinado de cargas 

que el productor establece en su jornada de trabajo, mismas que transportan 

en animales de carga o en carretas a las rancherías. 

La “huajaca” es una canasta que tiene capacidad para almacenar de 50 a 70 

cogollos. El proceso de beneficio en campo consiste en cocer el cogollo en una 

“paila” de aforo variable. En función del tipo de leña que se utilice, el tiempo de 

cocimiento va de 6 a 12 h, posteriormente, cuando los cogollos están fríos se 

tallan de manera manual. 

El tallado manual consiste en desprender las hojas que forman el cogollo, 

mismas que se sujetan a un "bolillo" y se apoyan a una tabla de madera 

llamada "banco", para después tallarlas con un cuchillo romo. La fibra extraída 

es de color blanco amarillento, lo cual denota su buena calidad; para conservar 

47

el color el producto debe almacenarse en lugares limpios, aireados y secos; ya 

que con la humedad, la fibra se mancha y es atacada por hongos, restándole 

resistencia, flexibilidad y calidad. 

El ixtle o fibra que se obtiene se seca a temperatura ambiente, operación que 

se realiza extendiendo las fibras en capas sobre el suelo. Los tercios secos se 

embalan en manojos formando pacas de diversas dimensiones, las más 

comunes son de 90 × 80 × 100, mismas que se llevan al centro de acopio para 

su venta (Villavicencio, 1993; Villavicencio, 1994). 

Productividad 

La productividad del recurso depende del número de cogollos aprovechables 

que puedan cortarse en una jornada de trabajo. De poblaciones naturales se 

recolectan entre 300 y 400 cogollos / día, para obtener de 30 a 50 kg de fibra 

seca de palma samandoca. 


Desde finales de 1940 han existido empresas semigubernamentales que han 

manufacturado y comercializado fibras duras como la de palma samandoca. En 

1963 "La FORESTAL FCL" fue la principal empresa dedicada a la compra y 

venta de productos elaborados con fibras. 

Los sacos y costales que se producían en el país eran elaborados 

principalmente en "La FORESTAL FCL" y CORDEMEX. Esta costalería se 

comercializaba principalmente a CONASUPO e IMECAFE y en menor escala 

también era vendida a particulares (garbanceros, maiceros, frijoleros paperos) 

o empresas productoras de piezas automotrices. 

Uno de los problemas que afronta la comercialización de los productos 

elaborados con fibra de palma samandoca es la competencia con materiales 

sintéticos y la introducción al país de productos similares fabricados con fibras 

naturales como el sisal y el yute procedentes de India, Indonesia y Bangladesh, 

a precios muy bajos; lo que provocó desde finales de la década de los 90s una 

reducción drástica en las ventas de la costalería de palma samandoca. 

Situación que impacto de manera negativa al sector rural de cinco estados del 

país, quienes por más de cincuenta años se dedicaron al aprovechamiento de 

la Yucca carnerosana. 

Resultaron afectados de manera directa a más de 33 municipios productores 

de fibra y 548 cooperativas registradas en la región noreste del país, donde 

llegaron a producirse hasta 38,766 ton de ixtle de palma samandoca. 

Actualmente esas cifras se han reducido, de tal suerte que el número 

municipios con aprovechamientos se redujo a menos del 5%; ya que el precio 

de garantía del ixtle de palma samandoca sigue siendo el mismo desde hace 

15 años cotizándose alrededor de $ 9.00 por kilo de fibra seca (Villavicencio, 

1994). La producción de palma samandoca genera para el sector primario de la 

cadena productiva, un ingreso directo que va de $ 270.00 a $450.00 / día. 

48


Yucca carnerosana (Trel.) McKelvey. 

OTROS NOMBRES 

COMUNES 

Palma barreta, palma carnerosana, palma loca. 


Planta que va de 1.5 a 6 m de alto, algunas 

veces alcanza los 10 m. Hojas color verde 

azulado, rígidas y extendidas, constreñidas 

cerca de la base que pueden medir de 50 a 100 

cm de largo y 5 a 7.5 m de ancho. 

J. Etter y M. Kristen (2007). 

DISTRIBUCIÓN 

Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, San Luis 

Potosí, Tamaulipas y Zacatecas. 

P A L M A S A M A N D O C A 

Municipios donde crece la “palma samandoca”. 

AMBIENTE 

Laderas de pendiente suave o fuerte, con suelos 

pedregosos, calizos. Altitud entre 1000 y 2200 msnm. 

En las partes menos altas puede estar mezclada con 

palma china, formando parte del matorral desértico 

rosetófilo; mientras que en las mayores elevaciones, es 

un elemento más del bosque de pino-encino. 

USO 

Textil, de las hojas tiernas o “cogollos” se extrae fibra 

(“ixtle de palma”) con la cual se produce hilo o tela de 

diferente calibre y resistencia, para la manufacturan de 

sacos, mantas y forros para empaque; así como 

cordeles de diferentes dimensiones. 

49


Se aprovechan los cogollos o parte central de la 

roseta, para obtener ixtle de mejor calidad. 

1. El campesino se traslada al campo portando una 

cogollera o descogollador, un cesto denominado 

“huajaca”, un pedazo de madera y un tallador. 

2. El corte se realiza introduciendo la cogollera en 

torno del cogollo para desprenderlo por torsión; en 

la “huajaca” que se lleva en la espalda, se guarda 

cada pieza cortada 

3. Cocer el cogollo en una “paila” de aforo variable, 

aprox. De 6 a 12. 

4. El tallado manual consiste en desprender las 

hojas que forman el cogollo, mismas que se 

sujetan a un “bolillo” y se apoyan a una tabla de 

madera llamada “banco”, para después tallarlas 

con un cuchillo romo. La fibra extraida es de color 

blanco amarillento 

5. La fibra se seca a temperatura ambiente, 

extendiendo las fibras en capas sobre el suelo. 

Los tercios secos se embalan en manojos 

formando pacas de diversas dimensiones, las 

más comunes son de 90 × 80 × 100. Se 

trasladan al centro de acopio para su venta. 

PRODUCTIVIDAD 

De poblaciones naturales se recolectan de 300 a 

400 cogollos/día, para obtener entre 30 a 50 kg de 

fibra seca de palma samandoca. 


El precio de garantía del ixtle de palma samandoca 

sigue siendo el mismo desde hace más de 15 años 

cotizándose alrededor de $ 9.00 por kilo de fibra 

seca. Genera para el sector primario de la cadena 

productiva, un ingreso directo que va de $ 270.00 a 

$450.00 / día. 

Aprovechamiento de “palma samandoca”. 


1. Se recomienda realizar la recolecta antes de la 

época de lluvias para evitar la humedad en el 

ixtle. 

2. Se seleccionan en campo los cogollos que 

presenten una altura mayor a 20 cm. 

3. El corte se realiza introduciendo la cogollera en 

torno del cogollo para desprenderlo por torsión; en 

la “huajaca” que se lleva en la espalda, se guarda 

cada pieza cortada. 




M.C. E. Edith Villavicencio Gutiérrez 



Tél. (0155)36268699 


50

EUPHORBIACEAE 

3.7 CANDELILLA 

Euphorbia antisyphilitica Zucc. 


Hierba de candelilla. 

A. Cano (2007). 


Arbusto perenne de 90 y hasta 110 cm de diámetro, formado por tallos cuya 

altura es de 20 a 80 cm o un poco mas, tallo principal subterráneo y 

procumbente, cilíndrico y grueso, generalmente más oscuro que el resto de la 

planta, con gran cantidad de raicillas adventicias que nacen por grupos en 

diferentes partes; presenta tallos más delgados, numerosos, solitarios y erectos 

que emergen, semejantes a “varas” de color verde glauco debido a la capa de 

cera que los cubre, de tramo en tramo se observan nudosidades; su 

ramificación es simpódica. Los rebrotes son de color verde pálido con tintes 

rojizos en algunas partes; mientras que las “varas” maduras son verdes más 

oscuro. Hojas sésiles y pequeñas, ubicadas en el extremo distal del tallo, 

caducas, por lo que pocas veces se observan, lineares, aproximadamente de 

10 mm de longitud y dehiscencia explosiva. Inflorescencias con flores de 

ambos sexos dentro de estructuras en forma de copas llamadas ciatos. EL fruto 

es una cápsula con pedicelo de 1 cm de longitud o menos, rígida y recurvada. 

51

Las semillas son pequeñas de color café claro, variando su forma entre la 

elíptica y la ovoide, con 3-4 ángulos y sus extremos achatados. Cuando están 

secas presentan una superficie granulosa. 

Distribución 

Castaños, General Cepeda, Ramos Arizpe, Saltillo y San Pedro, Coahuila; 

Nazas, Durango; Tehuacan, Puebla; Cedral, Guadalcázar, Matehuala y Villa 

Guadalupe, San Luis Potosí; Miquihuana, Tamaulipas. 

La candelilla está registrada para Chihuahua, Nuevo León y Zacatecas. 

Fuente: Herbario NacionaL ForestaL (INIF) “BióL. Luciano Vela” del INIFAP; CONAFOR (2007). 

Mapa 7. Municipios donde crece La “candelilla” 

Hábitat 

Planta perenne característica del matorral xerófilo de las zonas áridas del norte 

de México, en áreas con precipitación pluvial promedio que varía de 120 a 200 

mm al año; temperatura media anual de 18 a 22ºC, resiste temperaturas 

máximas de 47 °C y mínimas de - 14 °C. La candelilla crece en condiciones de 

clima y suelo extremadamente pobres. Se desarrolla en un intervalo altitudinal 

que va de los 250 a 1400 msnm. Los suelos son variables, entre los que 

destacan los arcillosos de las áreas bajas de las llanuras desérticas y los 

arenosos pobres, con contenidos de materia orgánica que oscilan del 0.96 al 

2.64% y pH de 6.3. Se desarrolla mejor en laderas con buen drenaje y en 

suelos calcáreos. Las plantas con mayor cantidad de cera, son aquellas que se 

52

localizan en áreas más calientes y secas. Se asocia comúnmente con 

lechuguilla y sotol. 

Fenología 

Las flores aparecen de febrero a agosto, más comúnmente entre marzo y abril 

(en el sur y centro de Coahuila). 


Dado que la cera es un medio de protección de la planta contra la 

deshidratación, la mejor época de cosecha son los meses más secos del año. 

Usos 

La cera natural que se extrae de la candelilla es utilizada para elaborar velas, 

goma de mascar, recubrimientos de frutas para exportación (proporciona mayor 

resistencia al transporte y almacenamiento), como diluyente y endurecedor de 

otras ceras; se usa en la industria electrónica (aislantes eléctricos, circuitos 

integrados), en explosivos, en la preparación de pinturas, materiales contra 

insectos, fabricación de compuestos de celuloides, envases higiénicos, tintas 

para papel carbón, litográficas para imprimir, adhesivos y cementos, ceras para 

lustrar automóviles, cosméticos, aislantes, lustradores, jabones, lubricantes, 

ceras para calzado, anticorrosivos, pinturas, hules, plásticos, cerillos, 

impermeabilizantes, pulimentos, lacas, textiles, y como microparafina. Además, 

tiene diversas propiedades terapéuticas. 


El método de extracción de la cera de candelilla data de principios del siglo XX, 

y consiste básicamente de los siguientes pasos: 

1. La planta se recolecta de poblaciones naturales arrancando manojos que 

incluyen La raíz y sacudiendo el exceso de tierra de ellos para formar 

atados de entre 20 y 30 kg; las distancias de transporte de los sitios de 

recolección hacia los centros de acopio varían entre 25 y 150 km. Los 

recorridos se hacen a pie, en bestias de carga, carretas o en vehículos 

automotores. 

2. La candelilla recolectada se deposita en recipientes de hierro denominados 

“pailas” y el combustible que se utiliza es hierba de candelilla procesada con 

anterioridad, se calienta agua; al momento de la ebullición se carga la paila 

con 250 a 300 kg de hierba de candelilla, se prensa y se le añade 

aproximadamente 1 L de ácido sulfúrico al 80 %. Con este proceso se 

empieza a disolver la cera, misma que se colecta en forma de espuma con 

una herramienta denominada “espumador”. 

3. La cera se deposita en tanques de acero de 100 L con un pequeño agujero 

que permite la salida del agua aún contenida en el “cerote”; enseguida el 

“cerote” es transferido a otro recipiente metálico conocido como “cortador” 

que contiene 100 L de agua, el cual es calentado para separar las 

53

impurezas por decantación. Se deja enfriar el cortador y la cera que flota se 

extrae; este “tejo” o cera quebrada es la que se vende a las refinerías. 

4. En las refinadoras, los “tejos” son fundidos para eliminar el exceso de 

humedad y pasados por una fina malla que separa pequeñas impurezas, 

dejando una cera más limpia y de mayor calidad con un color uniforme 

(blanqueo). Posteriormente, se enfría en tinas, se corta en trozos y se 

empaqueta en diferentes presentaciones para su venta. 

Además de lo laborioso, el inconveniente que presenta el método descrito, es 

que la cera de candelilla contiene proporciones considerables de resinas, las 

cuales pueden ser eliminadas utilizando otros métodos de extracción, lo que 

mejora las cualidades de la cera. 

Productividad 

La producción natural es en promedio de 189.3 kg / ha. El aprovechamiento se 

efectúa principalmente en la época seca del año, que comprende los meses de 

octubre a junio; en este tiempo, la mano de obra está disponible, especialmente 

durante todo el invierno, y el rendimiento de cera es más alto. El contenido de 

la cera en la candelilla va del 2 al 4 % de su peso como hierba verde, que 

significa la necesidad de recolectar aproximadamente 300 kg de materia verde 

para obtener entre 6 y 9 kg de cerote, dependiendo de la época de recolecta. 

En el Instituto Nacional de investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias se 

han desarrollado pruebas de reproducción mediante semillas con una 

producción de 28 kg de cerote / ha, y por reproducción asexual (transplante de 

rizomas), la producción alcanza valores de 252 kg /ha. 


La cera de buena calidad, tiene demanda en el mercado y su aprovechamiento 

beneficia alrededor de 260 ejidos y 8500 campesinos de las zonas áridas de 

los estados de Coahuila, Chihuahua, Durango y Zacatecas, con una producción 

anual superior a las 3,000 ton de cerote, implica la extracción de 

aproximadamente 150,000 ton al año de candelilla. 

54

Euphorbia antisiphylitica Zucc. 

Hierba de candelilla. 


OTROS NOMBRES 

COMUNES 


Planta de 90 a 1.10 m de altura, tallos de 20 

a 80 cm de altura, delgados, erectos, 

solitarios, con entrenudos y de color verde 

opaco, el tallo principal es subterráneo. 

DISTRIBUCIÓN 

A. Cano (2007). 

Chihuahua, Coahuila, Durango, Nuevo León, 

Puebla, San Luis Potosí, Tamaulipas y 

Zacatecas. 

C A N D E L I L L A 

Municipios donde crece la “candelilla”. 

AMBIENTE 

Planta característica de las zonas áridas de México, se 

desarrolla en el matorral xerófilo. La candelilla crece en 

condiciones de clima y suelo extremadamente pobres. 

Resiste temperaturas máximas de 47 °C y mínimas de 

14°C. Se asocia con la lechuguilla y el sotol. 

USO 

La cera sirve como diluyente de otras ceras, para elaborar 

cosméticos, repelentes, goma de mascar, velas, pinturas, 

recubrimientos de frutas, envases higiénicos, explosivos, 

entre otros, tiene aplicaciones en la industria eléctrica, 

fotografía, explosivos, entre otros. 

OTROS USOS 

Medicinal: tiene algunas propiedades terapéuticas. 

55


La producción de cera en la planta es óptima en los 

meses secos de octubre a junio. 

1. Se recolecta la planta arrancándola con todo y 

raíz y se forman atados de 20 a 30 kg. 

2. Se deposita en recipientes de hierro 

denominados “pailas” con agua en ebullición, se 

prensa y se añade aprox. 1 L de ácido sulfúrico 

al 80 %, la cera en forma de espuma con un 

“espumador”. 

3. La cera se coloca en tanques de acero de 100 L 

con un pequeño agujero que permite la salida 

del agua remanente en el “cerote”; enseguida 

es transferido al “cortador” que contiene 100 L 

de agua, se calienta. Se deja enfriar el cortador 

y la cera (tejo) que flota se extrae. 

4. En las refinadoras, los “tejos” se funden para 

blanquear la cera, se enfría en tinas, se corta en 

trozos y se empaqueta. 

Cabe señalar que en la actualidad los 

“candelilleros” tienen que trasladarse hasta 30 km 

de su lugar de origen al sitio de recolecta, los 

recorridos los hacen a pie, en animales de carga, 

carretas o en vehículos de combustión interna 

PRODUCTIVIDAD 

La producción natural es en promedio de 189.3 kg 

de cerote / ha. En función de la época de recolecta 

se necesitan 300 kg de materia verde para obtener 

de 6 a 9 kg de cerote. 


La recolecta beneficia alrededor de 260 ejidos y 

8,500 campesinos de las zonas áridas de los 

estados de Coahuila, Chihuahua, Durango y 

Zacatecas, con una producción anual superior a las 

3,000 ton de cerote, implica la extracción de 

aproximadamente 150,000 ton al año de candelilla 

Aprovechamiento de “candelilla”. 


1. Se debe recolectar la candelilla en los meses 

secos de octubre a junio, ya que la producción 

de cera en la planta es óptima, pues funciona 

como un mecanismo contra la pérdida excesiva 

de agua, a través de sus tallos. 

2. Se recolecta toda la planta arrancándola 

manualmente, de tal manera que salga con la 

raíz. 







Tél. (0155)36268699 


56

4. INFORMACIÓN GENERAL DE 

OTRAS ESPECIES NO MADERABLES 

57

CACTACEAE 

4.1 CACTÁCEAS 

Ariocarpus fissuratus (Engelm.) Schumann, Coryphanta scheeri var. 

robustispina (Schott) Benson Echinocactus horizonthalonius Lemaire, E. 

texensis Hopffer, Echinocereus merkeri Hildmann ex Shumann, E. pectinatus 

(Scheidw.) Engelm. var. rigidissimus (Engelm.) Rümpler, Echinomastus 

unguispinus (Engelm.) Britton & Rose, E. unguispinus var. durangensis 

(Ruenge) Bravo, Epithelanta micromeris (Engelm.) Weber, Ferocacactus 

hamatacanthus subsp. hamatacanthus (Muhl.) Britton et Rose., Lophophora 

williamsii (Lemaire) Coult., Mammillaria pottsii Scheer., M. lasiacantha Engelm., 

Opuntia imbricata (Haw.) DC., O. microdasys (Lehm.) Pfeiff., O. rastrera Weber, 

O. violacea Engelm., Peniocereus greggi (Engelm.) Brito. & Rose, Thelocactus 

bicolor (Galeotti ex Pfeiff.) Britton & Rose. 

Orlica (2008). 

La familia Cactaceae se divide en tres subfamilias: Pereskiodeae, 

Maihuenioideae y Opuntioideae. 

Las cactáceas son plantas de lento crecimiento, solitarias o gregarias, 

formando colonias distantes unas de otras. Taxonómicamente se reconocen 

913 taxa agrupados en 669 especies y 244 subespecies. Se reconocen 63 

58

géneros, de ellos 40% (25) son endémicos de México, en los que se incluyen 

518 especies y 206 subespecies. 

En la Norma NOM-059-SEMARNAT-2001 están considerados 281 con algún 

tipo de estatus; 65 en el libro rojo de la Unión Internacional de Conservación de 

la Naturaleza y los Recursos Naturales (UICN), y 41 aparecen en el Apéndice I 

del CITES. La máxima riqueza de especies se presenta en las regiones áridas 

y semiáridas de los dos grandes desiertos del norte del país; el Desierto 

Chihuahuense (Chihuahua, Coahuila, Zacatecas, San Luís Potosí, porciones 

de Durango y Tamaulipas) y el Desierto Sonorense (Baja California, Baja 

California Sur, Sonora y parte de Sinaloa) (I.U.N.C. 1983). 


Alas de ángel, alicoche, biznaga, cactus arcoiris, cardenche, chilitos, cuija, 

manca caballo, nopal cegador, nopal coyotillo, nopal rastrero, orejas de conejo, 

peyote, reina de la noche, sahuiliqui. 

Descripción general 

Presentan diversos tamaños y formas, algunas especies son 

arbóreas; en tanto otras no pasan de medir un centímetro de 

diámetro y altura. Están constituidas por segmentos (cladodios), 

planos y cilíndricos. Las hay de hábito epifito, cuyos tallos semejan 

a las hojas; mientras que otras forman columnas más o menos 

gruesas provistas de abundantes costillas. Son abundantes las de 

tipo globoso. Su crecimiento puede ser erecto o postrado. 

Hojas. Es común que estén ausentes o son caedizas y muy 

rudimentarias, reducidas a pequeñas escamas. Únicamente ciertos 

géneros como Pereskia, Rhodocactus y algunos otros poseen hojas 

verdaderas. 

Espinas. Su forma y colorido son muy variables; aunque hay 

especies que prácticamente carecen de ellas Pueden presentarse 

espinas aciculares, cilíndricas, prismáticas, su punta puede ser 

desde muy aguda a casi roma; rectilíneas o incluso ganchudas en 

su extremo. Las hay con una superficie lisa, rugosa o estriada y sus 

colores son muy variables, desde el blanco hasta el rojo o incluso 

negro. En algunas especies las espinas se han transformado en 

pelos de mayor o menor longitud, que dan un atractivo a las plantas 

que los poseen. 

Flores. Son muy atractivas por su forma y colorido a lo que se une 

un gran tamaño en algunos casos. Sus colores varían desde el 

blanco, pasando por el amarillo, verdoso, anaranjado, rosa, rojo, 

escarlata vivo, púrpura hasta el violeta. Están dotadas de un brillo 

metálico que las hace muy agradables a la vista. 

59

Descripción 

Angiospermas de porte bajo hasta arbustivo, con una gran variedad de formas 

y raíces superficiales fusiformes grandes, algunas especies presentan raíces 

pivotantes de forma cónica (Lophophora sp., Ariocarpus sp.) que realizan 

funciones de reserva. Tallo craso que constituye una reserva de agua, 

generalmente es simple o ramificado, en forma de cladodio (Opuntia spp.), con 

costillas (Astrophytum sp.), globoso (Echinocactus sp.), cilindrico, columnar 

(Cephalocereus sp.), aplanado o redondeado En algunas cactáceas 

(Ariocarpus sp.) el tallo se observa al ras del suelo en forma de tubérculos 

imbricados, dispuestos en forma de roseta. En otras especies como el saguaro 

(Carnegia gigantea) puede alcanzar una altura superior a 3 m. 

Aréolas que representan ramas altamente especializadas que dan origen a las 

espinas (Ferocactus sp.), o a pequeños gloquidios (O. microdasys). Por lo 

regular son pequeños de color claro u oscuro, de ellos surgen los grupos de 

espinas. En las areolas existen yemas axilares que pueden generar flores y 

brotes. 

Espinas aciculares prismáticas, cilíndricas y con formas de lengüeta, su punta 

puede ser muy aguda, rectilínea o ganchuda. Algunas especies carecen de 

ellas (Lophophora sp. y Aztekium sp.). En especies como Cephalocereus sp. se 

han transformado en pelos. Sólo los géneros Pereskia y Pereskiopsis spp. 

poseen hojas perfectas. 

Flores comúnmente diurnas, vistosas con diversidad de colores: blancos, 

amarillos, naranjas, rosas, rojos, púrpuras violeta e incluso algunas verdosas. 

La mayoría de las especies producen flores regulares o actinomórficas; aunque 

en algunos géneros (Zygocactus y Cleistocactus) son irregulares o 

zigomórficas. 

Frutos carnosos o secos dehiscente o indehiscente. Generalmente en forma de 

baya unilocular carnosa de forma ovoide o esferica (Opuntia spp.); de 4 hasta 

12 cm de longitud; color amarillo limón, anaranjado, rojo, guinda, blanco y 

verdosos. Semillas pequeñas que van de 1 a 2 mm de longitud (Coryphanta 

sp., Echinocereus sp., Echinomastus sp., Epithelanta sp., Neobesseya sp., 

Normanbokea sp., Leuchtenbergia sp., Lophophora sp., Mammilaria spp., 

Ferocatus sp., Thelocactus sp.); en los taxa más primitivos pueden llegar a 

medir hasta medio centímetro. Sus formas son muy diversas (globosas, 

redondeada u oval); su color va del negro pasando por pardos o con tintes 

rojizos. Testa cerosa, negra, con hilo grande y micrópilo algunas veces 

obstruido por una capa de tegumentos. En Opuntia sp., las semillas son 

lenticulares con testa clara y arilo ancho, embrión curvo, cotiledones grandes y 

perisperma bien desarrollado (Bravo-Hollis et al., 1991; Villarreal, 1994; 

Villavicencio et al., 2006; Arredondo et al., 2007). 

Fenología 

El estadio fenológico varía dependiendo el área agroecológica. La floración 

ocurre desde noviembre hasta abril, la fructificación en el periodo comprendido 

60

de mayo a octubre. En Coahuila se observan cactáceas con flores de marzo a 

principios de mayo. Los frutos son dehiscentes o indehiscentes y es factible 

recolectarlos entre junio y agosto. 


A pesar de que existe una Norma Oficial Mexicana (NOM-059-SEMARNAT- 

2001) de impacto regional, nacional e internacional para proteger, conservar y 

disminuir el impacto de las actividades humanas sobre las poblaciones 

naturales de cactáceas, la recolecta de especies por parte de aficionados y 

comerciantes; asi como el comercio ilegal de plantas y semillas se realiza 

prácticamente todo el año; lo que representa un gran reto para México en 

términos del cumplimiento de sus obligaciones como país participante en la 

Convención de la Diversidad Biológica. De acuerdo con la Procuraduría 

Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA) el aprovechamiento de 

cactáceas a partir de las poblaciones silvestres, constituye un delito y por lo 

tanto no pueden ser comercializadas en el mercado nacional y mucho menos 

exportadas. Con base en la legislación vigente, la recolecta de algunos 

ejemplares se autoriza mediante la expedición de permisos oficiales, siempre y 

cuando los individuos sean destinados como plantas madre para su 

propagación en condiciones controladas con fines de comercialización 

(SEMARNAT, 2001; Villavicencio et al., 2006; Arredondo y Sánchez, 2007). 

Distribución 

Las cactáceas se distribuyen prácticamente en todo el país, desde Baja 

California, Sonora, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, San Luís Potosí, 

Tamaulipas, Zacatecas, Durango y Aguascalientes; hasta Jalisco, Michoacán, 

Morelos, Estado de México, Tlaxcala, Hidalgo, Guerrero, Oaxaca, Puebla, 

Querétaro y Campeche. 

Coahuila es una de las entidades más ricas y variadas en poblaciones 

naturales, ocupa el quinto lugar en número de géneros, después de San Luís 

Potosí, Oaxaca, Tamaulipas y Nuevo León, con 25 taxa registrados. Respecto 

a la riqueza de especies, dicho estado es el segundo con 148, después de 

Oaxaca; sin embargo, el efecto de fenómenos naturales y el impacto que han 

tenido las diversas actividades humanas sobre el hábitat de estas plantas, han 

provocado un cambio drástico en la presencia de algunas especies endémicas. 

Hábitat 

Las cactáceas son organismos de rápida adaptación a condiciones climáticas; 

aunque se desarrollan, principalmente, en comunidades bióticas áridas y 

semiáridas, constituida por arbustos que forman algunas veces matorrales 

cerrados de tipo arbustivo (matorrales), con algunos manchones de bosque en 

las partes altas de las sierras. Los tipos de vegetación más comunes son: 

matorral xerófilo, matorral rosetófilo, matorral micrófilo y matorral submontano. 

61

Usos 

Comestible, en la parte central de México, los tallos de los géneros 

Melocactus, Echinocactus y Mamillaria se emplean en la elaboración del 

acitrón. Los tallos jóvenes (nopalitos) y frutos (tunas) del género Opuntia, son 

cada vez más populares, incluso fuera de México. Las pitayas, tunillos, 

teteches, garambullos y xoconostles, son frutos de cactáceas que 

tradicionalmente han sido recolectados por los habitantes de las zonas áridas 

del país. 

Forrajero, en la época de sequía se usan los frutos como forraje. En San Luis 

Potosí, se queman las espinas de los cladodios para que éstos puedan ser 

comidos por el ganado. 

Industrial, se emplean como fuente de mucílagos, gomas, pectinas y 

colorantes. 

Ornamental, son plantas muy valoradas por su belleza. 


Las cualidades estéticas, la rareza y los largos ciclos de vida de los 

representantes de esta familia botánica la han convertido en uno de los grupos 

de plantas más amenazados de nuestro país. El saqueo de toneladas de 

plantas completas y semillas de sus hábitats naturales representa una gran 

presión para las poblaciones silvestres. 

La extracción y el comercio ilegal han colocado a muchos taxa en situación de 

riesgo. La Norma Oficial Mexicana (NOM-059-SEMARNAT-2001), en la que se 

establecen las especificaciones para la protección de especies de flora y fauna 

silvestres, incluye 281 especies en alguna categoría de riesgo, 26 en peligro de 

extinción, 89 amenazadas, 165 sujetas a protección especial, es decir, la 

tercera parte de la flora cactológica del país tiene el estatus de amenazada. Del 

total de estos cactus, 246 (87.5 %) son endémicos de México (SEMARNAT, 

2002). 

Cabe señalar que la mayoría de las 281 especies con estatus también 

aparecen inscritas en los apéndices I, II y III de la Convención sobre el 

Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres 

(CITES). 

En jardines botánicos, centros de investigación y asociaciones civiles se han 

realizado esfuerzos para proteger a las cactáceas, mediante la ejecución de 

proyectos de investigación sobre propagación y distribución, programas de 

educación y difusión de técnicas de cultivo (Becerra, 2000). 

Productividad 

La información disponible se refiere a datos bajo condiciones de cultivo; así por 

ejemplo, para el caso de las ornamentales, la adopción de nuevas técnicas de 

propagación como la micropropagación, aumentan la producción en más de 

1000% y en menos tiempo, en comparación con la técnica convencional de 

reproducción. 

62


Se carece de información confiable referente al mercado de las cactáceas 

silvestres, dado que su recolecta es ilegal. 

La venta del nopal y sus productos derivados se ha incrementado en el 

mercado nacional e internacional. El nopal de conserva y en salmuera tiene 

gran aceptación en Japón, Estados Unidos, Gran Bretaña, Irlanda, Alemania y 

España, existiendo mercados de oportunidad en China, Corea y Hong Kong, ya 

que son importantes consumidores y demandantes de productos como nopales 

tiernos preparados, congelados y en conserva. 

Las cactáceas de tipo ornamental como producto tienen demanda en el 

mercado nacional e internacional; sin embargo, su comercialización es todavía 

incipiente requiriendo fortalecer esquemas de producción rentables y a gran 

escala, en donde se pueden programar los ciclos de producción y generar 

plantas ornamentales en estatus de riesgo con calidad fitosanitaria y comercial 

con alto valor agregado. 

Los ejemplares de cactáceas cultivadas en vivero se pueden comprar por 

Internet y portan un certificado de la CITES (Becerra, 2000). 

63

ARECACEAE 

4.2 PALMA 

SOMBRERO 

Brahea dulcis (Kunth) Mart. 

CONABIO (2007). 


Cacaistle, capulín, cociste, guano de sombrero, isuate, ixhuhuatl, izhuate, 

palma de abanico, palma apache, palma corriente, palma dulce, palma de 

matón, palma pochitla, palma popotla, palma de sombrero, palmilla, pima, 

puma, soyal, soyal capulín, soyale, soyate, soyatl, taaciña, yaya-xina, 

yucuteyepe, yutnuñum. 


Arbusto de 8 m de alto, con tallos solitarios; hojas en forma de 

abanico, color verde. Flores en racimos de hasta 1.5 m de largo 

64

Descripción 

Arbusto de 8 m de altura y 20 cm de diámetro, con tallos solitarios y erectos 

con muestras claras de las huellas de inserción de las hojas caídas. Hojas 

simples palmeadas (en abanico) de color verde en el haz y pálido en el envés, 

divididas en 40 a 60 segmentos, de 40-50 cm de largo. Las hojas se 

concentran en el extremo superior de tallo y su arreglo es un verticilo o espiral; 

los pecíolos de 50-75 cm de largo x 1.5-2.5 cm de ancho, dientes en los 

márgenes de 2-4 mm. La palma presenta inflorescencias colgantes en forma de 

racimo modificado que mide de 1-1.5 m de longitud. Las flores son sésiles. El 

fruto es una drupa monocarpelar y monosperma. 

Distribución 

Chiapas, Coahuila, Colima, Durango, Guerrero, Hidalgo, Michoacán, Nuevo 

León, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí, Sonora, Tamaulipas, Veracruz y 

Zacatecas. 

Hábitat 

La palma sombrero crece en selvas bajas caducifolias y encinares. Llega a 

formar palmares de naturaleza secundaria. Se desarrolla en suelos calizos con 

intervalos altitudinales de 300 a 2,000 msnm (Rzedowski, 1983; Quero, 1994; 

Henderson et al., 1995). Es frecuente que en áreas con disturbio se observen 

ejemplares postrados con gran cantidad de hijuelos formando verdaderas 

colonias; mientras que en zonas conservadas, crecen erectas y de porte 

arbóreo. 

Fenología 

Florece en cualquier época del año (Quero, 1994); aunque es más común la 

presencia de flores al final del verano (Blancas, 2001). 


La recolecta de las hojas de la palma sombrero se realiza durante todo el año, 

siendo el mes previo a la Semana Santa, cuando la actividad se intensifica. 

Usos 

Las hojas se tejen para elaborar sombreros y diversas artesanías. 


En la localidad de Aguahedeonda, Hidalgo, el corte de las hojas lo realizan los 

hombres, las mujeres los acompañan y ayudan a transportar de hojas. Los 

cortadores de hojas comentan que seleccionan las hojas más tiernas, que aún 

se están cerradas y generalmente ubicadas en el corazón de la palma; no 

tienen normas referentes al número de hojas que se recolectan por planta, ni 

sobre el tiempo que debe transcurrir entre cada aprovechamiento. Las hojas 

65

abiertas son utilizadas para amarrar los rollos de material fresco que se 

comercializa. 

Por otro lado, en la comunidad de la Rivera Ateumpa en Santa Mónica, Hidalgo 

no cortan las hojas de palma, sólo utilizan aquellas que ya están secas para 

techar las viviendas; sin embargo, esta actividad ya es poco común, pues en la 

actualidad se usan otros materiales (Pavón et al., 2006). 

Productividad 

En Aguahedeonda y La Rivera, dentro de la Reserva de la Biosfera Barranca 

de Meztitlán, Hidalgo se determinó que en el sitio donde se aprovecha la palma 

de manera continua existen 2, 000 ind. / ha (Aguahedeonda) y en la segunda 

localidad que ha permanecido sin extracción por décadas se estimaron 170 ind. 

/ ha. 

Para el caso del estado Guerrero, las hojas de palma son recolectadas por 

alrededor de 40,000 personas, con una producción de 500 a 800 ton al año, en 

sólo cinco municipios. 


En Hidalgo la venta de hojas por lo general se lleva a cabo los fines de 

semana, a compradores que llegan a la comunidad desde las ciudades 

cercanas. Las hojas son vendidas en rollos de aproximadamente 125 hojas, el 

precio varía entre US$ 2 y US$3 por rollo; sin embargo durante las festividades 

de Semana Santa existe una gran demanda de productos religiosos elaborados 

con las hojas de palma, las que son bendecidas durante el domingo de ramos, 

por lo que el precio de éstas puede aumentar hasta US$ 5 / rollo (Pavón et al., 

2006). 

Los principales centros de transformación y producción de cintas elaboradas 

con la palma sombrero se ubican en Tehuacán, Puebla, Sahuayo, Michoacán; 

Tlapehuala y Chilapa, Guerrero; siendo Chilapa la población que cuenta con 

uno de los mercados más importantes de palma, en ella hay numerosas 

plantas de transformación y producción de diferentes artículos. Las artesanías 

terminadas son vendidas local y regionalmente en los centros turísticos de 

Acapulco, Taxco y Cuernavaca; a nivel nacional e internacionalmente en 

América y Europa. 

Uno de los desafíos que enfrenta la comercialización de productos elaborados 

con la palma sombrero es la introducción al mercado de materiales 

manufacturados con plástico y palmas chinas, a precios más bajos. 

66

ZYGOPHYLLACEAE 

4.3 GOBERNADORA 

Larrea tridentata (Seseé & Moc. ex DC.) Coville 

CONABIO (2007). 


Creosote, gobernadora, hediondilla, guamis, huamis, háaxat, háajat (lengua 

Seri), jarilla. 


Arbusto muy ramificado de 0.6 a 3.0 m de alto. Hojas pequeñas, 

color verde a verde-amarillo, resinosas y de olor penetrante. Flores 

de tamaño reducido, color amarillo fuerte. 

67

Descripción 

Arbusto erecto muy ramificado desde la base, perennifolio, de 0.6 a 3 m de 

altura. Hojas formadas por dos foliólos unidos entre sí en la base. Los foliólos 

oblicuamente ovados a lanceolados o falcados, divaricados, de 4 a 15 mm de 

largo x 3 a 8 mm de ancho, enteros, coriáceos, resinosos, de olor penetrante, 

verde o verde amarillentos. La copa tiene un volumen promedio de 0.124 m³ 

por arbusto. Flores solitarias de 2.5 cm de diámetro, sépalos elípticos de 6 mm 

de largo por 4 mm de ancho, pubescentes, caedizos; pétalos de color amarillo 

fuerte, oblongos a lanceolados, de 1 cm de largo por 3 a 5 mm de ancho, 

caedizos. Fruto subgloboso a obovoide, de 7 mm de largo, coriáceo, con pelos 

blancos, sedosos, que se vuelven café-rojizos con el tiempo, 5 mericarpios con 

una semilla. Semillas cafés a negras, algo curvadas, de 2 a 4 mm de largo, 

contornos triangulares. Embrión con dos cotiledones paralelos al plano 

longitudinal. Sistema radical superficial, poco profundo y muy extenso; llega a 

ocupar casi la totalidad del espacio que hay entre un arbusto y otro. 

Distribución 

La gobernadora se distribuye en Baja California, Baja California Sur, Coahuila, 

Durango, Estado de México, Guanajuato, Hidalgo, Nuevo León, Querétaro, San 

Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Tamaulipas y Zacatecas. 

Hábitat 

Crece en bosque espinoso (perennifolio), bosque tropical caducifolio y matorral 

xerófilo (matorral subdesértico micrófilo, matorral inerme). Se asocia con 

Juniperus sp., Acacia sp., Yucca sp., Pachycereus sp. Prosopis sp., Bursera 

microphylla Gray., Agave spp., Carnegiea gigantea Britton & Rose, Jatropha 

sp., Parthenium sp., Cercidium floridium Benth., Fourqueria splendens Engelm. 

y Opuntia spp. 

Se presenta en terrenos planos, laderas y lomeríos bajos. En un intervalo 

altitudinal de 1,400 a 1,800 msnm. Se desarrolla en climas áridos (BS) y muy 

áridos (BW); en sitios con temperaturas de 14 a 28 ºC y presencia de 8 meses 

de sequía, precipitaciones de 150 a 500 mm anuales. Los suelos son de 

profundidad variable, textura franco arenosa, de color café grisáceo, compacto 

arcilloso, calcáreo, blanco-arenoso. 

Fenología 

Perennifolia. Florece durante todo el año pero con mayor frecuencia entre 

febrero y abril. Larrea tridentata es capaz de producir múltiples fases 

reproductivas durante una misma estación de crecimiento. El periodo de 

fructificación comprende los meses de marzo y abril. 


Se carece de información documentada sobre el particular. 

68

Usos 

Forrajero, las ramas y hojas de la gobernadora contienen grandes cantidades 

de proteínas y otros nutrimentos, lo cual indica que la planta podría servir como 

alimento para ganado una vez que le son extraídas las resinas que contiene. 

Industrial, su principal componente el ácido norhidroguaiarético (NDGA) que 

actúa como un antioxidante potente por lo que es utilizado en la industria 

alimentaria; es apreciado también en la fabricación de productos farmacéuticos, 

lubricantes y hule. Se utiliza en la industria para disminuir las incrustaciones 

salinas en calderas y recipientes; para la preparación de polímeros de tipo 

fenólico y fungicidas e insecticidas orgánicos. Elaboración de jabones. Las 

resinas sirven para la fabricación de grasas para calzado. Pegamento (a partir 

de las hojas) para triplay y cartón comprimido. 

Medicinal (hoja), en el norte del país para afecciones de las vías urinarias 

tales como los cálculos renales se toma como agua de uso la cocción de toda 

la planta o las ramas; en el caso del dolor de riñón e inflamación de vejiga, se 

utilizan las ramas, raíz o corteza en cocimiento, ingeridas en ayunas. En 

problemas ginecológicos como esterilidad femenina se sugieren lavados 

vaginales con el cocimiento de las hojas; también se emplea la raíz, ramas o 

corteza para el postparto y para regularizar la menstruación. La misma infusión 

es usada en baños para hemorroides, fiebre, paludismo, granos, golpes, 

favorecer la cicatrización y curar el reumatismo. La infusión de las hojas se usa 

como remedio para reuma, cálculos en la vesícula y renales, dermatitis, 

hepatitis y como antiséptico. Se le atribuyen propiedades y acciones contra 

malestares gástricos, enfermedades venéreas y tuberculosis. Se emplea para 

tratar micosis. Posee actividad antiamibiana. 


No hay información documentada. 

Productividad 

En cuanto a su productividad primaria se ha registrado un promedio que va de 

2,100 a 4,100 Mcal/ha/año. La biomasa de hojas representa el 47 % del total 

de la biomasa nueva de los tallos producidos por un crecimiento apical. No 

presenta casi variaciones en su producción de biomasa año con año en una 

misma región (CONAFOR, 2007). 


No hay información documentada. 

69

TURNERACEAE 

4.4 DAMIANA 

Turnera diffusa Willd. 

B. Böss (2007) 


Hierba de la pastora, hierba del venado, oreganillo. 


Arbusto de 0.3 a 2 m de altura; hojas aromáticas y flores amarillas. 

Descripción 

Arbusto de 0.3 a 2 m de altura; hojas simples, alternas, aromáticas, oblongas o 

rómbico-ovadas, de 1 a 2 cm de largo, glabrescente en la cara superior, 

tomentosa a pilosa en la cara inferior, ápice obtuso o agudo, margen crenadodentado 

o aserrado, base cuneada, con pecíolos sin glándulas; flores 

bisexuales actinomorfas, solitarias, axilares, de 2 a 12 mm de largo, sésiles; 

70

cáliz sinsépalo, tubuloso o campanulado con 5 lóbulos delgados; corola con 5 

pétalos, de color amarillo, obovados o espatulados, delgados; estambres 5, 

adnados al hipantio; estilos 3, ovario súpero o subínfero; frutos cápsulas, de 4 a 

5 mm de largo; semillas con arilo. 

Distribución 

Baja California Sur, Chihuahua, Coahuila, Estado de México, Guerrero, 

Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Sinaloa, 

Tamaulipas, Veracruz y Zacatecas. 

Hábitat 

Se desarrolla en las siguientes asociaciones vegetales: Matorral xerófilo, 

Bosque tropical caducifolio, vegetación de dunas costeras, vegetación 

secundaria, selva baja caducifolia, bosque caducifolio; desde el nivel del mar 

hasta los 2,000 m de altitud. Los suelos son de tipo Xerosol y Yermosol; 

someros, de textura franca-arenosa, arenosa. 

Fenología 

La floración se presenta de junio a noviembre; aunque hay registros de 

presencia de flores desde el mes de febrero. 


Las hojas se recolectan en la época de lluvias. 

Usos 

Bebidas, y se elaboran licores a partir de la planta (Alcaraz, 1999). 

Medicinal, en Zapotitlán de las Salinas, Puebla, se aprovecha la hoja con fines 

medicinales (Ramírez, 1999) las infusiones se usan como expectorante para 

problemas de vías respiratorias, bronquitis y tos ferina. También se recomienda 

para la disentería, dispepsia, malaria, dolores de estómago e intestino; así 

como para el tratamiento de algunos tipos de parálisis. Se le atribuyen 

propiedades afrodisíacas, diuréticas y laxantes. 

En Europa se usa para problemas renales y de vesícula (Arias, 2000). Se 

utiliza para problemas de debilidad nerviosa, inflamación de la vejiga, estados 

alterados de los órganos sexuales (impotencia), espermatorrea, nefritis y 

diabetes. También se emplea para la dispepsia, disentería, albuminaria, como 

catártico, para jaquecas producidas por la ingestión de bebidas alcohólicas, 

mejorador de la vista (Sandoval, 1982). 

En la cultura mexicana, la damiana se utiliza contra trastornos 

gastrointestinales. El extracto de damiana tiene actividad antibacteriana tanto 

para las Gram-positivas, como contra las Gram-negativas (Natural Standard, 

2007). 


La hoja es recolectada después de las lluvias y secada a media sombra, 

posteriormente se empaca y se entrega a un intermediario. 

71

Productividad 

La producción que se obtiene actualmente depende exclusivamente de la 

recolecta de las hojas de plantas silvestres y su presencia está relacionada con 

precipitación pluvial, en consecuencia hay variación en la disponibilidad de la 

materia prima (hojas) de un año a otro, lo que causa inestabilidad en la oferta. 

Lo anterior propicia un mercado insatisfecho en forma permanente, 

repercutiendo finalmente en las percepciones de los productores. 


El producto recolectado en Baja California Sur se exporta a Europa (España, 

Alemania, Italia, Finlandia, Holanda y Dinamarca), el valor de las exportaciones 

ha alcanzado los diez millones de dólares. Durante 1999 se aprovecharon 333 

toneladas de hoja con una derrama económica de $ 856,000. 

72

NOLINACEAE 

4.5 CORTADILLO 

Nolina cespitifera Trel. 


Cortadillo, hierba del oso, palmilla. 



Plantas con o sin tronco. Hojas lineares con el borde entero o 

aserrado. 

Descripción 

Plantas perennes, acaules o con tronco bien definido; hojas lineares, 

dispuestas en el extremo del tallo principal o de las ramas, flexibles o rígidas, 

de márgenes enteros o finamente aserrados; inflorescencia en forma de 

panícula de tipo racemoso, terminal, la base de las ramas principales con 

73

ácteas foliáceas o escariosas, largamente atenuadas, pedicelos articulados y 

con bracteolas escariosas en su base; flores polígamodioicas, campanuladas, 

segmentos del perianto uninervados, persistentes; estambres 6, en las flores 

fértiles por lo general se presentan estaminodios, filamentos filiformes, anteras 

oblongas u ovoides, dorsifijas; ovario trilocular trilobado, con 2 óvulos por 

lóbulo, estigma sésil o con un estilo corto; fruto en forma de cápsula triquetra, 

de paredes infladas, con dehiscencia loculicida, septicida o más a menudo 

irregular; semillas globosas u obovoides, cafés o negruzcas, embrión cilíndrico 

y albumen carnoso, testa delgada. 

Distribución 

Nolina cespitifera es una especie nativa de México que se distribuye en el 

noreste del país, principalmente en los estados de Coahuila, sur de Nuevo 

León y norte de Zacatecas. 

Hábitat 

El género Nolina spp., es un elemento endémico de la flora de los matorrales 

xerófilos y de los pastizales en México. Las poblaciones naturales del cortadillo 

en la región sur de Coahuila, se distribuyen en zonas con clima: muy seco o 

desértico y seco o estepario. A nivel estatal se asocia con diversos tipos de 

vegetación, siendo los más característicos el matorral desértico rosetófilo, el 

Izotal, bosque de pino y bosques de encinos (Pinkava, 1984). 

La temperatura media anual varía de 12 a 22 °C con una precipitación 

promedio anual de 200 a 500 mm. Predomina en suelos cerriles con poca 

profundidad y pedregosos, en lomeríos pequeños y laderas de cerro con 

pendientes de 4 al 24%; en un intervalo altitudinal de 1,400 a 2,280 m. 

Predomina en dos unidades de suelo: Litosol y Rendzina; otras unidades donde 

se crece son Castañozem, y Feozem y en menor grado, en Xerosol y Luvisol. 

Fenología 

Planta perennifolia. Fructifica de octubre a marzo. 


Todo el año. 

Usos 

Se obtiene una fibra de alta resistencia que es considerada como un recurso 

con potencial industrial para el noreste del país. 

Artesanal, se emplea en la elaboración canastas. 

Industrial, en la fabricación de discos para barredoras mecánicas, rodillos y 

cartuchos de explosivos; la fibra de cortadillo se empleada como materia prima 

en combinación con el sorgo escobero en la elaboración de escobas y cepillos. 

74


Por su tamaño, las principales áreas de aprovechamiento de cortadillo en 

Coahuila se ubican en la región sur de Saltillo, en los municipios de General 

Cepeda y Parras de la Fuente y en la región sur de Nuevo León y norte de 

Zacatecas. 

En la actualidad la región sur del estado de Coahuila es la de mayor 

importancia en relación a las áreas de distribución y de extracción, la recolecta 

tiene fuertes repercusiones socioeconómicas debido a que alrededor de 3,000 

familias campesinas de 40 predios en los municipios de Saltillo, General 

Cepeda y Parras de la Fuente se dedican a dicha actividad. 

Para realizar el aprovechamiento, el sitio de recolecta o corta se escoge de 

acuerdo a la abundancia del cortadillo en las áreas donde ya previamente se 

ha cortado la planta, el período de recuperación varía de 18 a 21 meses 

(Castañeda, 1993). 

Para la cosecha de la fibra, se eligen los individuos que presenten una altura 

mínima de la hoja de 40 cm. El corte se hace entre 10 y 15 cm arriba de la 

base de la planta, para lo cual se utiliza una hoz. 

Las hojas se agrupan en “tercios”, de 30 a 40 kg, que se transportan en 

animales de carga o camioneta al ejido o planta beneficiadora. El producto 

antes de su beneficio, se le denomina regionalmente “fibra en greña”. 

En la planta beneficiadora, las hojas del cortadillo se someten a cuatro 

procesos para la obtención de la fibra, mismos que se describen a 

continuación. 

1. Corte de la fibra. En primer término, la hoja se lleva a una máquina 

denominada guillotina, en la cual se realiza el corte a un tamaño de 40 

cm, o de acuerdo a las exigencias de las empresas elaboradoras de 

escobas. La guillotina consta de una sierra circular cuyo tamaño varía; 

pero las medidas convencionales son de 40, 45 y 50 cm. Las puntas 

residuales se consideran como desperdicio, el cual se estima es de 40 

%. (Castañeda, 1993). 

2. Dependiendo del tamaño de la hoja se hacen de 2 a 3 cortes. 

3. Ripiado (desfibrado). Enseguida, las hojas se trasladan a una máquina 

rústica, denominada “ripiadora”, que consiste en un rodillo con clavos o 

picos en donde las hojas del cortadillo se pasan en varias ocasiones, 

con el objeto de hacer cortes en forma longitudinal hasta tener un 

diámetro reducido de la fibra. 

4. Secado. Los manojos ripiados se extienden en forma circular y se dejan 

secar al sol por un período de 4 h hasta 14 h, en función de las 

condiciones ambientales, una vez secos, se recogen y se desechan los 

residuos de fibra. 

En las “Palmilleras” se descargan los tercios en los patios y son almacenados 

para su posterior selección. 

75

La selección o clasificación del cortadillo en dos categorías se realiza con base 

en la consistencia de la planta, misma que determina por medio de la 

coloración (Cuadro 5). 

Una vez clasificado el cortadillo se acomoda en “tercios” más pequeños de 8 a 

10 kg, para facilitar el corte, y así formar tercios de 1ª y 2ª categoría. 

Cuadro 5. Categorías comerciales del “cortadillo”. 

Categoría Descripción 

1 Coloración verde intenso 

2 Coloración parduzca, 

planta seca y quebariza. 

Cuando se han secado las fibras, se procede a su embalaje el cual consiste en 

hacer pacas de 75 a 80 kg mediante prensas manuales o automáticas; una vez 

formadas las pacas, se atan con cintas metálicas y se etiquetan con el peso 

resultante y la calidad de fibra. Terminado este paso el cortadillo está listo para 

su venta. 

Un caso particular en el cual no se sigue el procedimiento anterior es cuando el 

cortadillo se emplea para la elaboración de escobillones para barredoras 

mecánicas, pues en este caso sólo se desfibra la hoja, despunta, se seca y se 

embalaja sin cortar. 

Productividad 

La producción de fibra de cortadillo en poblaciones naturales para la región 

sureste de Saltillo varía entre 905 y 1,134 kg / ha. 


El total de la producción de los estados de Coahuila, Nuevo León y Zacatecas 

es comercializada a las empresas elaboradoras de escobas situadas en los 

municipios de Cadereyta, Jiménez y Monterrey, Nuevo León. 

76

AGAVACEAE 

4.6 MAGUEY 

Agave americana var. americana L; Agave angustifolia Haw; Agave salminana 

Otto ex. Salm. var. salmiana Gentry; Agave tequilana Weber; entre otras. 



Maguey arroqueño, maguey chino, alineño, alista, apanguero o prieto 

apanguero, espadín, garabato, gubuk (tepehuano), maguey mezcalero, 

maguey pelón, maguey pintillo, maguey verde, agave azul, agave tequilero, 

azul, azul criollo, azul listado, cenizo, chato, chino azul, chino bermejo, 

zapalote, zapupe 


Plantas perennes con raíces fibrosas y poco profundas, sin tallo 

o con tallos cortos y gruesos, simples o ramificados, hojas 

grandes dispuestas en roseta, con frecuencia suculentas, en 

ocasiones el ápice con espina terminal, bordes enteros, 

provistos de dientes. Flores agrupadas en espigas, racimos o 

panículas. Semillas negras planas. 

77

Descripción 

Plantas perennes, generalmente con vástagos presentes, en ocasiones 

bulbíferas a nivel de la inflorescencia, raíces fibrosas con desarrollo radial poco 

profundo, acaules o con tallos cortos y gruesos, simples o ramificados; hojas 

grandes dispuestas en roseta, con frecuencia suculentas, ápice con espina 

terminal, márgenes enteros, provistos de dientes aculeiformes, o bien, filíferos; 

inflorescencia espigada, racemosa o paniculada, flores protándricas, 

segmentos del perianto unidos en un tubo de longitud variable, iguales o 

dimórficos, erectos o curvados, imbricados; estambres exertos, filamentos con 

inserción en el tubo o en la base de los segmentos, anteras versátiles; ovario 

suculento, de paredes gruesas, óvulos dispuestos en dos series por lóbulo, 

estilo alargado, filiforme, tubular, estigma trilobado, papiloso-glandular; cápsula 

globosa, oblonga o suboblonga, loculicida; semillas planas negras. 

Distribución 

Las entidades federativas en las que se distribuye el maguey son: Durango, 

Zacatecas, San Luis Potosí, Guerrero, Guanajuato, Tamaulipas y Oaxaca, 

siendo este último el mayor productor de mezcal, debido a que en él se localiza 

el área denominada “región del mezcal” (Espinoza-Paz et al., 2002). 

Hábitat 

El maguey es una planta que crece y produce en una diversidad de suelos y 

climas, donde predominan los suelos no aptos para otros cultivos agrícolas. En 

la región de Valles Centrales y en la Sierra Sur de Oaxaca se desarrollan en 

una cota altitudinal de 800 a 1800 msnm., con temperaturas medias de 20 a 25 

°C y precipitaciones anuales de 450 a 644 mm. Los climas predominantes son 

el semicálido subhumedo y el cálido seco (Arredondo et al., 2002 citado por 

Espinoza-Paz et al., 2005). 

Fenología 

Florece en otoño de septiembre a diciembre (Gentry, 1982). 


Ciertas características de la planta son necesarias para la recolección de la 

materia prima, tales como: grado de maduración de las plantas, es decir elegir 

aquellas plantas que están por iniciar su etapa reproductiva. El productor debe 

observar el cogollo de la planta y si éste está delgado es una buena señal para 

entrar en la etapa reproductiva y por lo tanto apta para el aprovechamiento, 

debido a que en esta etapa la planta acumula la mayor cantidad de azúcares que 

garantizan un buen rendimiento. Otra característica de madurez es la coloración 

de la planta, debe ser de amarillenta a tendiente a rojiza. 

Usos 

Lo usos del maguey en México son muy diversos, los más sobresalientes son: 

78

Bebidas, de la sabia del maguey además del aguamiel, se elaboran bebidas 

destiladas o fermentadas como pulque, mezcal y tequila (Castillo et al., 2005). 

Comestible, alimento altamente nutritivo. 

Construcción, como material de construcción en donde las hojas se emplean 

para techar sus casas, los “quiotes” secos (tallo floral) son utilizados como 

vigas y como cercas para deslindar terrenos. 

Forrajero, para el ganado en épocas críticas de sequía y para delimitación de 

parcelas agrícolas (Gentry, 1982). 

Medicinal, medicina popular. 

Textil, extracción de fibras para la confección de costales, tapetes, morrales y 

cordeles. 

Las espinas se utilizaban como agujas; de las raíces se elaboraban cepillos, 

escobas y canastas. Sin embargo, de esta multiplicidad de usos, sólo unos 

cuantos han prevalecido y se han transformado a lo largo de la historia (Castillo 

et al., 2005). 


Los pasos a seguir para aprovechar las especies del género Agave spp. son: 

1. Corte de las pencas: tiene la finalidad de eliminar hojas o pencas de la 

planta los cuales no so útiles para su procesamiento. 

2. Extracción de la piña: es la operación de recolección propiamente dicha, 

para lo cual se ocupan barretas y la extracción se efectúa desde la base 

y no desde la raíz, esto es con el propósito de no recolectar partes que 

puedan dar sabores desagradables al mezcal. 

3. Rasurado: implica la eliminación total de las pencas para que el corazón 

quede totalmente limpio 

Figura 1. Partes del “maguey”. 

79

Productividad 

En Oaxaca existen 6,249 productores de materia prima (piña), de los cuales un 

7.4 % también producen mezcal. Un 44.5 % cultivan su maguey en terreno 

propio, un 30.7 % en terrenos ejidales y el resto en comunales. El 82 % 

participa directamente en la realización de las actividades que requiere el 

cultivo. La producción de mezcal en 1999 fue de 3.5 millones de litros, de los 

cuales el 40 % se destina a la exportación y el resto para el mercado local y 

regional (ICAPET, 1999, citado por Espinosa-Paz et al., 2002) 


En la actualidad los agaves siguen jugando un papel importante en la 

economía domestica de los Oaxaqueños. En numerosas comunidades muchos 

de los productores de maguey son indígenas zapotecos que viven en 

condiciones de pobreza extrema, mismos que comercializan a nivel local o 

regional los productos obtenidos a partir de las fibras extraídas de las hojas del 

maguey. Un rubro muy importante lo constituye la venta de bebidas destiladas 

de las piñas cocidas p. ej: el aguamiel y el mezcal, las cuales son 

comercializadas en las cercanías donde se obtiene el recurso o incluso se 

destinan en otros países (Espinosa-Paz et al., 2002; Arredondo y Espinoza, 

2005). 

80

CACTACEAE 

4.7 NOPAL 

Opuntia atropes Rose.; O. auberi Pfeiff.; O. chavena Griffiths.; O. cochenillifera 

(L.) Mill.; O. bensonii Sánchez-Mej.; O. cantabrigiensis Lynch.; O. decumbens 

Salm-Dyck.; O. fulginosa Griffiths.; O. guilanchi Griffiths.; O. hytiacantha F.A.C.; 

O. icterica Griffiths.; O. imbricata (Haw.) DC.; O. joconostle F.A.C.; O. 

karwinskiana Salm-Dyck.; O. lasiacantha Pfeiff.; O. leucotricha DC.; O. 

megacantha Salm-Dyck.; O. microdasys (Lehm.) Pfeiff.; O. phaeacantha 

Engelm.; O. pubescens J.C. Wendl ex Pfeiff.; O. pumila Rose.; O. tunicata 

(Lehm) Link & Otto.; O. robusta Wendland.; O. streptacantha Lem.; O. 

tomentosa Salm-Dyck. 



Nopal de lengüita, lengua de vaca, tuna mansa, nopalillo, xoconostli, cardón, 

cardencha, coyonostle, tasajo, tuna joconostla, velas de coyote, abrojo, 

clavellina, tencholote, cuijo, chaveño, cascarón, nopal de culebra, nopal de 

cerro, nopal guilanchi, nopal cascarón, tuna chaveta, nopal cardón, tuna 

cardona, nopal negrito, joconostle, nopal duraznillo, nopal de Castilla, fafayuco, 

nopalillo cegador, nopal, cardo, nopal cardoso, vixivixio, nopal tapón, tuna 

tapona, tuna camuesa, tuna cardona, nopal hartón, nopal de San Gabriel. 

81


Plantas arbóreas, arbustivas o rastreras; con tronco o sin tronco 

bien definido. Cladodios aplanados, de oblongos hasta circulares o 

subcilíndricos. Espinas sin vaina. Flores grandes a veces rosas, 

anaranjadas o rojizas. Frutos de forma globosa a elipsoide con 

espinas, pulpa 

Descripción 

Plantas arbóreas, arbustivas o rastreras; pueden o no presentar tronco bien 

definido. Cladodios aplanados, con formas desde oblongas hasta circulares; 

también pueden ser subcilíndricos, como en el caso de Opuntia pumila y O. 

pubescens. Cabe mencionar que estas dos especies comparten características 

con los subgéneros Cylindropuntia y Opuntia. Areólas hundidas o elevadas, 

pequeñas a grandes. Espinas sin vaina. Flores grandes con los segmentos del 

perianto comúnmente amarillos, aunque a veces se presentan de color rosa, 

anaranjado o rojizo, que pueden variar de tono después de la antesis; 

estambres y estilo más cortos que los segmentos; los lóbulos del estigma son 

obtusos en número de 5 a 10. Frutos de globoso a elipsoides, en el ápice 

presentan una concavidad receptacular u ombligo más o menos profunda, la 

que queda desnuda después de la caída de los segmentos del perianto, 

estambres y estilo. El pericarpelo presentan aréolas con glóquidas y espinas 

setosas, con pulpa jugosa dulce o ácida. Las semillas, como en el resto del 

género, son lenticulares con testa blanca y arilo ancho pétreo. 


Aguascalientes, Chihuahua, Coahuila, Colima, Durango, Estado de México, 

Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Morelos, Michoacán, Oaxaca, Puebla, 

Querétaro, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Veracruz y Zacatecas. 

Hábitat 

Las especies del género Opuntia crecen generalmente en las planicies áridas 

del centro y norte de México en diferentes climas. No obstante, es en las zonas 

semiáridas donde existe la más amplia variación, por lo que algunos botánicos 

consideran a éstas como el centro de origen de los nopales. Habitan en bosque 

tropical caducifolio, matorral xerófilo y bosque espinoso, paredes de cañadas, 

pastizal, vegetación secundaria cerca de cultivos de maíz y vegetación 

sabanoide (González et al., 2001). 

Las distribuciones altitudinales varían en función de cada especie: O. 

cantabrigiensis Lynch. (2,000-2,300 msnm); O. chavena Griffiths (1,700 a 2,000 

msnm); O. decumbens Salm-Dyck. (desde el nivel del mar hasta los 1100 

msnm); O. hyptiacantha F.A.C. (1,800 a 2,200 msnm); O. icterica Griffiths. 

(1,400-2,000 msnm); O. imbricata (Haw.) DC. (1,900 a 2,300); O. joconostle 

82

FAC. Weber. (1,500-2,300 msnm); O. lasiacantha Pfeiff. (1,700 a 1,900 msnm); 

O. leucotricha DC. (1,800-2,000 msnm); O. megacantha Salm-Dyck. (1,700- 

2,000 msnm); O. robusta Wendland. (1,800-2,200 msnm); O. tunicata (Lehm) 

Link & Otto (2,000msnm). 

Fenología 

En general florecen de febrero a abril, aunque en algunas especies el periodo 

se prolonga hasta septiembre (O. cantabrigiensis). El fruto madura 

aproximadamente dos meses después de la floración, hay taxa en los que 

permanece en la planta todo el año (i. e. O. duranguensis), por lo que no es 

raro observar plantas floreciendo y con los frutos de la floración anterior 

(González et al., 2001). 


Sin importar el objetivo, no es recomendable su recolecta durante la época 

lluviosa o fría, ya que puede causar pudriciones o enfermedades a la planta. 

Con fines de uso como forraje se obtiene durante las épocas secas del año. 

Como verdura en el medio rural el nopalito se corta desde mediados del mes 

de marzo hasta mayo. El fruto (tuna) se aprovecha desde el mes de junio 

hasta octubre. 

Usos 

Los cladodios tiernos y los frutos de todos los nopales son comestibles; sin 

embargo, sólo algunas especies cumplen con los requisitos para su 

comercialización (tamaño del fruto, cáscara delgada, pocas y pequeñas 

semillas, entre otras características) (González et al., 2001). 

Aprovechamiento (nopal-verdura) 

Se corta la penca (cladodio) en la base del mismo. En el campo y dependiendo 

de la especie la población rural, acostumbra cortar la parte superior de la penca 

antes de dársela a los animales pues en ese sitio es en donde se concentra 

mayor número de espinas. En otras especies las pencas son “chamuscadas” 

(quemadas) previamente con el objeto de remover las espinas de los cladodios, 

y hacer mas agradable el consumo para los animales. 

Una vez cortados los nopales, son acomodados en canastos de carrizo para 

transportarlos y protegerlos de golpes. No se recomienda quitarles las espinas 

a los brotes, por que se afecta el estado fresco de la verdura, inclusive la 

durabilidad de producto hasta el centro de procesamiento o de venta es menor. 

83

Productividad 

No hay estimaciones documentadas. 

Ríos y Quintana (2004). 


El nopal (en fresco) y sus derivados (jaleas, mermeladas, champús etc.) han 

tenido, tradicionalmente buena aceptación y utilización en diferentes centros de 

consumo; sin embargo, los movimientos migratorios del campo a las ciudades 

han determinado la expansión de su mercado. La oferta está constituida 

básicamente por el volumen de la producción total de las áreas cultivadas, así 

como por la producción proveniente de las poblaciones naturales y los solares. 

No obstante, su producción no ha sido cuantificado, dado que el 

aprovechamiento de las áreas silvestres, es comercializado localmente, o bien, 

procesado en diferentes subproductos. 

En México los centros de consumo con mayor demanda de nopal, ya sea como 

tuna, verdura o agroindustrial, son las ciudades de Puebla, Morelia, 

Cuernavaca, San Luís Potosí, Monterrey, Saltillo, Torreón, Cd. Victoria, 

Reynosa, Tampico y Nuevo Laredo, que junto con Guadalajara son mercados 

con gran capacidad de consumo, siendo el Distrito Federal el mercado de 

mayor importancia por la gran cantidad de tuna y nopal verdura que demanda. 

(SFA, 2008). 

84

5. CONSIDERACIONES FINALES 

La elaboración del presente manual evidenció la carencia de trabajos 

específicos de investigación ecológica, geográfica, biológica y de manejo; así 

como de comercialización y de mercado sobre algunos de los recursos 

forestales no maderables (RFNM) considerados. Es notable la falta de registro 

documental referente a épocas de corta, productividad e impacto de la 

recolecta; fenología de las especies involucradas, distribución geográfica 

nacional y municipal; canales de comercialización, nichos de mercado, costos 

de extracción, transporte y embalaje, entre otros. 

El manejo y conservación de las poblaciones silvestres de los RFNM requiere 

como información básica, del conocimiento de la productividad natural, 

parámetro que además es indispensable para el seguimiento y control de la 

recolecta de los RFNM. No obstante, a la fecha es notoria la falta de una 

metodología estandarizada que le permita al productor conocer el potencial de 

recolecta, y al técnico forestal evaluar el aprovechamiento. 

De lo antes expuesto, resulta indispensable fomentar el establecimiento de 

parcelas de monitoreo permanente en las áreas de distribución de las especies 

sujetas al aprovechamiento en las que se evalúe la producción por hectárea, 

con lo que se determinará el volumen de extracción sostenible; así como, su 

fenología y con ello se definirán las épocas de recolecta que garanticen la 

propagación y conservación de las poblaciones silvestres. 

Por otra parte, es indispensable el estudio de la distribución geográfica, 

mediante la aplicación de técnicas actuales, como son los Sistemas de 

Información Geográfica y Percepción Remota, con ellos se podrán elaborar 

mapas con la ubicación geográfica conocida; también la aplicación de dichas 

herramientas permite generar la cartografía potencial de las especies y definir 

de esta manera posibles áreas de recolecta y regiones susceptibles de 

establecerse como zonas de conservación. 

Resulta prioritario la implementación y financiamiento de líneas de 

investigación que aborden cada uno de los aspectos planteados; así como 

aquéllos que permitan determinar las variables bióticas y abióticas que inciden 

directamente en la productividad de los RFNM, y que una vez identificadas, se 

utilicen para la generación de modelos predictivos prácticos, que faciliten la 

toma de decisiones en cuanto a la definición del potencial de recolecta en 

áreas específicas. 

Un aspecto relevante es el desarrollo de estudios socioeconómicos que 

permitan caracterizar los diferentes eslabones de la cadena productiva de cada 

uno de los recursos forestales no maderables, a fin de conocer las debilidades 

y fortalezas existentes y con ello incidir en su mejora en beneficio de los 

productores y de los ecosistemas forestales en particular. 

85

En general el fomento de las cadenas productivas de los RFNM permitirá 

contar con productos de mejor calidad que cumplan con las normas del 

mercado tanto nacional, como internacional; lo que a su vez propiciará un 

mejor posicionamiento de los productos derivados de dichos recursos, 

haciendo más rentable su aprovechamiento no solo para los productores 

rurales del semidesierto, sino también para el resto de los integrantes de la 

cadena productiva relacionada con cada uno de los RFNM de las zonas áridas. 

86

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92

7. GLOSARIO 

Acaule Que carece de tallo aparente. 

Actinomorfa Que tiene más de dos planos de simetría. 

Acuminado(a) Con márgenes rectos o convexos que terminan en 

ángulo menor de 45 grados (acumen). 

Adnado Adherido. 

Agudo Que acaba en punta. 

Albumen Tejido que rodea al embrión de algunas plantas. 

Anátropo Óvulo invertido, en que el ápice de la nucela se dirige 

hacia la base del funículo. 

Antrorsas Dirigidas hacia la parte apical del órgano al que hace 

referencia 

Apétala Sin pétalos. 

Aquillada Un órgano que tiene una parte prominente, parecida a la 

quilla de un barco. 

Articulado Prolongado con articulaciones o divisiones visibles. 

Aserrado (a) Con dientes agudos dirigidos hacia el ápice. 

Bilabiado Con dos labios de diferentes tamaños. 

Bilocular Antera con dos lóculos en dehiscencia. 

Bracteado (a) Con brácteas. 

Bulbífero (a) Que tiene o produce bulbos. 

Cáliz Verticilo externo del perianto; los sépalos en su 

conjunto. 

Campilótropo Óvulo doblado en ángulo recto, quedando el micrópilo 

hacia la placenta. 

Carinado Con una quilla. 

Carúncula Excrecencia carnosa de pequeñas dimensiones que se 

observa en la zona del micrópilo de algunas semillas. 

Cladodio Cada segmento de un tallo o rama aplanado y articulado 

que funciona como una hoja. 

Cogollo Brote que arrojan los árboles y otras plantas. 

Cóncavo Dicho de una línea o de una superficie curva, que, 

respecto del que las mira, tiene su parte más deprimida 

en el centro. 

Convexo Forma del píleo en la cual su ancho es mayor que su 

altura. 

Coriácea Con la consistencia de cuero. 

Crasicaule Con el tallo grueso y carnoso como en la familia 

Cactaceae. 

Crenado Con dientes redondeados. 

Decusada (o) Con las partes colocadas en pares con rotación de 90 

93

grados con respecto al par anterior; dícese 

especialmente de las hojas. 

Dentado Con dientes perpendiculares al dedo medio. 

Denticulado (a) Con dientes muy pequeños, perpendiculares al nervio 

medio; diminutivo de dentado. 

Dicotiledónea Con dos cotiledones 

Didínamo Con dos pares desiguales de estambres; generalmente 

un par más corto que el otro. 

Dimórfico Que tiene dos formas. 

Dioico (a) Las flores femeninas y las flores masculinas en 

diferentes individuos (plantas). 

Discoidal En forma de disco. 

Divaricado Que forma un ángulo abierto de 75 a 105 grados con el 

eje vertical o de referencia. 

Drupa Fruto simple, carnoso, con el endocarpo endurecido a 

modo de hueso. 

Elipsoide En forma de elipse, más larga que ancha, de mayor 

diámetro en el punto medio de la estructura. 

Elongado (a) Alargado. 

Endospermo Tejido de reserva, formado como consecuencia de la 

fertilización de los núcleos polares. 

Envés Cara inferior de la hoja. 

Escapo Tallo de floración sin hojas, que se origina en un tallo 

subterráneo o cerca de la superficie del suelo. 

Espatulado En forma de espátula. 

Espiciforme En forma de espiga. 

Estaminado Individuo con flores masculinas solamente. 

Estigma Porción apical del carpelo que retiene el polen. 

Exerto Que sobrepasa a la corola. 

Falcado Que tiene forma curva y aplanada como una hoz. 

Fascículo Haz o manojo. 

Faveolado (a) Provisto de celdillas como un panal. 

Filífero (a) Con fibras o pelos gruesos. 

Filiforme De forma prolongada y delgada. 

Flexuoso (a) Torcido o doblado. 

Funicular Perteneciente o relativo a los funículos. 

Funículo Cordón que une a la placenta cada uno de los óvulos. 

Conjunto de vasos nutritivos que unen la semilla al 

pericarpio después de haber atravesado la placenta. 

Glabrescente Que tiende a quedar glabro. 

Glandular Tricoma con una estructura globosa secretoria en el 

ápice; puede ser unicelular o multicelular, peltado, 

pediculado o sésil. 

Glauco (a) De color verde claro, con matices azulados o grisáceos. 

Globoso (a) Más o menos esférico. 

Glóquida Tricoma o pelo unicelular con espinas retrorsas apicales 

a modo de ancla. 

Halófita Planta propia de suelos fisiológicamente secos por su 

dosis excesiva en sales. 

94

Haz La superficie superior de la lámina (hoja). 

Hermafrodita Bisexual. 

Hipantio La porción basal de las partes florales (sépalos, pétalos, 

estambres) cuando se encuentran unidas alrededor del 

ovario. 

Imbricada Dicho de una serie de hojas o de piezas florales, que, 

estando muy próximas, llegan a solaparse por los 

bordes. 

Incluso (a) Inserto. 

Indehiscente Que no abre espontáneamente al madurarse. 

Inflorescencia Sistema de ramificación o agrupación de flores. 

Infundibuliforme En forma de embudo. 

Inserto Dicho de un estambre o de un estilo, que no sobresale 

de la garganta de la corola o, dicho de un pétalo, que no 

sobresale del cáliz. Se opone a exerto. 

Lanceolado (a) De base más o menos amplia, redondeada y atenuada 

hacia el ápice; angostamente ovado. 

Limbo Lámina, porción laminar de una hoja u otro órgano. 

Lobado (a) Dividido en porciones o segmentos redondeados (lobos 

y lóbulos). 

Lóbulo Lobo o gajo pequeño. 

Loculicida Con dehiscencia longitudinal hacia la cavidad del lóculo. 

Mericarpio Fragmento de un fruto esquizocárpico; los segmentos 

parecidos a frutos individuales en que se divide el fruto 

al madurar; por ejemplo en la familia Umbelliferae. 

Monocarpelar Con un solo carpelo. 

Monoico (a) Las flores masculinas y las femeninas presentes en el 

mismo individuo. 

Monosperma Fruto que contiene solo una semilla. 

Muesca Hiliar. Somera 

Oblongo (a) Más largo que ancho, de forma más o menos 

rectangular. 

Obovoide En forma de huevo con el ápice más amplio que la base. 

Obtuso (a) Con márgenes de rectos a cóncavos que forman un 

ángulo terminal mayor de 90 grados. 

Ovadas En forma de huevo (perfil) con la base más amplia que 

el ápice. 

Ovoide En forma de huevo, con la parte más amplia cerca de la 

base. 

Paila Recipiente de metal redondo y poco profundo. 

Panícula Un racimo con ramificaciones también racemosas; el 

término es utilizado frecuentemente para describir 

cualquier inflorescencia muy ramificada. 

Paniculada Con una panícula o dispuesta en panícula. 

Papiloso Con tricomas suaves y largos. 

Papiráceas Delgado con la consistencia del papel. 

Pedicelada Que tiene pedicelo. 

Pedicelo Soporte individual de una flor que forma parte de una 

inflorescencia. 

95

Perenne Que perdura más de dos años. 

Perennifolio Con hojas todo el año, persistentes durante dos 

periodos de crecimiento o más. 

Perianto Envoltura de las partes reproductoras de la flor; puede o 

no estar dividido en dos verticilos distintos (cáliz y 

corola). 

Pericarpio La cubierta del fruto que corresponde a la hoja carpelar. 

Perispermo Reserva alimenticia derivada de la nucela o los 

tegumentos. 

Piriforme Que tiene forma de pera. 

Pistilado (a) Individuo con flores femeninas solamente. 

Pivotante Raíz primaria, principal, persistente. 

Policápica Que persiste y produce frutos muchas veces. 

Polimorfismo Fenómeno por el cual una planta presenta varios tipos 

morfológicos de hojas, flores o frutos. 

Primordio Yema en la axila de las hojas que originará una rama. 

Procumbente Extendido sobre el suelo, sin la formación de raíces en 

los nudos. 

Protándrico (a) Con desarrollo y madurez de los estambres antes de los 

carpelos. 

Pubescente Con pelos simples, delgados y rectos; a menudo el 

término es empleado como sinónimo de indumentado. 

Punticulada Con puntuaciones diminutas. 

Quilla El conjunto de los pétalos inferiores o delanteros de la 

flor papilonada. 

Racemosa Inflorescencia con racimos o el aspecto de un racimo; 

algunas veces se emplea el término como sinónimo de 

indefinida. 

Rafe Costilla longitudinal en el exterior del óvulo. 

Rastrero (a) Extendido sobre la superficie del suelo. 

Receptáculo Parte de la flor donde se insertan las piezas del 

perianto, androceo y gineceo, en las inflorescencias de 

tipo capítulo el lugar donde se insertan las flores. 

Reticulado (a) Semejante a una redecilla, de escaso relieve. 

Retrorso (a) Doblado abruptamente hacia atrás. 

Septicida Con dehiscencia longitudinal por septos. 

Sésil Hoja sin pecíolo. 

Simpódica Ramificación que se caracteriza por la ausencia de un 

eje principal, y por tener las ramas colocadas 

secuencialmente. 

Sinsépalo Con los sépalos unidos. 

Subcilíndrico Casi cilíndrico. 

Subgloboso (a) Casi esférico. 

Subínfero Casi ínfero. 

Suboblongo (a) Casi oblongo. 

Subóseas Consistencia no tan leñosa del pericarpio 

Suculento (a) Carnoso y grueso con abundantes jugos, como en las 

familias Cactaceae y Crassulaceae. 

Surculoso Renuevo de una planta, generalmente con origen 

96

subterráneo o en un tallo viejo. 

Ternada Con tres folíolos palmados. 

Testa Capa exterior de la semilla. 

Tépalos Unidad o miembro de un perianto no diferenciado en 

pétalos y sépalos. 

Tomentoso (a) Conjunto de pelos largos y muy entrecruzados que 

cubren totalmente la superficie. 

Tricoma Prominencia que consiste solamente de tejidos 

epidérmicos, a menudo en forma de pelo. 

Trilobado Lobado para formar tres segmentos. 

Trilocular Con tres lóbulos. 

Triquetra Triangular en un corte transversal. 

Vástago Brote o rama nueva que surge de la planta. 

Versártil Antera dorsifija, con el filamento unido a la antera en un 

solo punto. 

Zigomorfa Flor con simetría bilateral. 

97

8. INDICE DE NOMBRES CIENTÍFICOS 

A 

Acacia berlandieri 24 

Acacia crassifolia 24 

Acacia farnesiana 25 

Acacia schaffneri 25 

Acacia sp. 68 

Adenostoma fasciculatum 11 

Agavaceae 10, 38, 45, 77 

Agave americana var. americana 77 

Agave angustifolia 77 

Agave asperrima 24 

Agave heteracanhta var. glomeruliflora 38 

Agave lechuguilla 1, 18, 24, 25, 38, 43 

Agave lechuguilla forma glomeruliflora 38 

Agave salminana var. Salmiana 77 

Agave spp. 1, 25, 68, 79 

Agave tequilana 77 

Agave x glomeruliflora 38 

Arecaceae 64 

Ariocarpus fissuratus 58 

Ariocarpus sp. 60 

Aristida adscencionis 25 

Asteraceae 22 

Astrophytum sp. 60 

Aztekium sp. 60 

B 

Brahea dulcis 1, 64 

Botriochloa saccharoides 25 

Bouteloua curtipendula 25 

Bouteloua filiformis 25 

Brickelia veronicaefolia 25 

Bursera fagaroides 25 

Bursera microphylla 68 

Buxaceae 31 

C 

Cactaceae 1, 58, 81 

Carnegiea gigantea 60, 68 

Cephalocereus sp. 60 

Cercidium floridium 68 

Cleitocactus 60 

Coryphanta sp. 60 

98

Coryphanta scheeri var. robustispina 58 

Cylindropuntia 82 

D 

Dasylirion acrotrichum 16 

Dasylirion cedrosanum 16, 18, 20 

Dasylirion durangense 16, 20 

Dasylirion glaucophylum 16 

Dasylirion graminifolium 16 

Dasylirion heteracanthum 16 

Dasylirion inerme 16 

Dasylirion leiophyllum var. glaucum 16, 20 

Dasylirion leiophyllum var. leiophyllum 16, 20 

Dasylirion longissimum 16 

Dasylirion miquihuanense 16 

Dasylirion parryanum 16 

Dasylirion serratifolium 16 

Dasylirion sereke 16, 20 

Dasylirion simplex 16 

Dasylirion spp. 1, 18 

Dasylirion texanum 16 

Dasylirion texanum var. avernas 16 

Dasylirion wheeleri 16, 20 

E 

Echinocactus 62 

Echinocactus sp. 60 

Echinocactus horizonthalonius 58 

Echinocactus texensis 58 

Echinocereus merkeri 58 

Echinocereus sp. 60 

Echinocereus pectinatus var. rigidissimus 58 

Echinomastus sp. 60 

Echinomastus unguispinus 58 

Echinomastus unguispinus var. durangensis 58 

Epithelanta micromeris 58 

Epithelanta sp. 60 

Euphorbia antisiphylitica 1, 51, 55 

Euphorbiaceae 51 

F 

Fabaceae 22 

Ferocacactus hamatacanthus subsp. hamatacanthus 58 

Ferocactus sp. 60 

Flourensia cernua 25 

Fourqueria splendens 24, 68 

H 

99

Hechtia glomerata 25 

Hylocereus spp. 1 

I 

Ipomoea intrapilosa 25 

J 

Jatropha sp. 68 

Juniperus 11 

Juniperus sp. 18, 68 

L 

Lamiaceae 22 

Larrea tridentata 1, 25, 67, 68 

Leucophyllum frutescens 25 

Leuchtenbergia sp. 60 

Lippia 22, 23 

Lippia berlandieri 22 

Lippia graveolens 22, 23, 24, 25, 26, 29 

Lippia palmeri 22, 23, 29 

Lophophora sp. 60 

Lophophora williamsii 1, 58 

M 

Maihuenioideae 58 

Mammillaria 62 

Mammillaria spp. 1, 60 

Mammilla lasiacantha 58 

Mammillaria pottsii 58 

Melocactus 62 

Mimosa biuncifera 25 

Mimosa spp. 24 

Muhlenbergia monticola 25 

N 

Neobesseva sp. 60 

Nolina spp. 1, 18, 74 

Nolina cespitifera 1, 73, 74 

Nolinaceae 16 

Normanbokea sp. 60 

O 

Olneya tesota 1 

Opuntia 62, 82 

Opuntia spp. 1, 60, 68 

Opuntia atropes 81 

100

Opuntia auberi 81 

Opuntia chavena 81, 82 

Opuntia cochenillifera 81 

Opuntia bensonii 81 

Opuntia cantabrigiensis 81, 82, 83 

Opuntia decumbens 81, 82 

Opuntia duranguensis 83 

Opuntia fulginosa 81 

Opuntia guilanchi 81 

Opuntia hyptiacantha 81, 82 

Opuntia icterica 81, 82 

Opuntia imbricata 58, 81, 82 

Opuntia joconostle 81, 82 

Opuntia karwinskiana 81 

Opuntia lasiacantha 81, 83 

Opuntia leucotricha 81, 83 

Opuntia megacantha 81, 83 

Opuntia microdasys 58, 60, 81 

Opuntia phaeacantha 81 

Opuntia pubescens 81, 82 

Opuntia pumila 81, 82 

Opuntia rastrera 58 

Opuntia robusta 81, 83 

Opuntia sp. 60 

Opuntia streptacantha 81 

Opuntia tomentosa 81 

Opuntia tunicata 81, 83 

Opuntia violacea 58 

Opuntioideae 58 

P 

Pachycereus sp. 68 

Parthenium sp. 68 

Peniocereus greggi 58 

Pereskia 59, 60 

Pereskioideae 58 

Pereskiopsis spp. 1, 60 

Pinus cembroides 1 

Pinus monophylla 11 

Prosopis sp. 68 

Prosopis glandulosa 24 

Prosopis juliflora 1 

Ptelea trifoliata 25 

R 

Rhodocactus 59 

Rhynchelitrum repens 25 

101

S 

Simmondsia chinensis 1, 31, 36 

Smilax spp. 1 

Solanum elaeagnifolium 24 

Stevia rhombifolia 25 

T 

Tegeticula yuccasella 11 

Thelocactus bicolor 58 

Thelocactus sp. 60 

Turnera difusa 1, 70 

Turneraceae 70 

V 

Verbenaceae 22 

Viguiera stenoloba 24, 25 

Y 

Yucca carnerosana 1, 45, 48, 49 

Yucca filiera 46 

Yucca macrocarpa 10 

Yucca mohavensis 10 

Yucca schidigera 1, 10, 11, 14 

Yucca sp. 68 

Z 

Zexmenia brevifolia 25 

Zygocantus 60 

Zygophillaceae 67 

102

9. INDICE DE NOMBRES COMUNES 

A 

Abrojo 81 

Agaves 44 

Agave azul 77 

Agave tequilero 77 

Ahuiyac-xihuitl 22, 29 

Alas de angel 59 

Alicoche 59 

Alineño 77 

Alista 77 

Ananté 22, 29 

Apanguero 77 

Azul 77 

Azul criollo 77 

Azul listado 77 

B 

Biznaga 59 

C 

Cacaistle 64 

Cactáceas 1, 58, 60, 61, 62, 63 

Cactus arcoiris 59 

Cacuplín 64 

Candelilla 1, 51, 52, 53, 54, 55, 56 

Cardencha 81 

Cardenche 59 

Cardo 81 

Cardón 81 

Cascarón 81 

Cenizo 77 

Chato 77 

Chaveño 81 

Chilitos 59 

Chino azul 77 

Chino bermejo 77 

Clavellina 81 

Cociste 64 

Cortadillo 1, 73, 75, 76 

Coyonostle 81 

Creosote 67 

Cuija 59 

Cuijo 81 

103

D 

Damiana 1, 70, 71 

E 

Epazote 22, 29 

Epazotl 22, 29 

Espadin 77 

F 

Fafayuco 81 

G 

Garabato 77 

Gobernadora 1, 67, 68, 69 

Guano de sombrero 64 

Guamis 67 

Gubuk 77 

H 

Háajat 67 

Háaxat 67 

Hediondilla 67 

Hierba de candelilla 51, 55 

Hierba de la pastora 70 

Hierba del oso 73 

Hierba del venado 70 

Hierba dulce 22, 29 

Huamis 67 

Huizache 24 

Huizachillo 24 

I 

Isuate 64 

Ixhuhuatl 64 

Izhuate 64 

Ixtle 38, 43 

J 

Jarilla 24, 67 

Joconostle 81 

Jojoba 1, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37 

L 

Lechuguilla 1, 24, 38, 39, 40, 42, 43, 53 

Lengua de vaca 81 

104

M 

Maguey 1, 4, 77, 78, 79 

Maguey arroqueño 77 

Manca caballo 59 

Maguey cenizo 24 

Maguey chino 77 

Maguey mezcalero 77 

Maguey pelón 77 

Maguey pintillo 77 

Maguey verde 77 

Mejorana 22, 29 

Mexican fiber 38, 43 

Mezquite 1, 24 

N 

Nopal 1, 4, 63, 81, 83, 84 

Nopal cardón 81 

Nopal cardoso 81 

Nopal cascarón 81 

Nopal cegador 59 

Nopal coyotillo 59 

Nopal de Castilla 81 

Nopal de cerro 81 

Nopal de culebra 81 

Nopal de lengüita 81 

Nopal de San Gabriel 81 

Nopal duraznillo 81 

Nopal guilanchi 81 

Nopal hartón 81 

Nopal negrito 81 

Nopal rastrero 59 

Nopal tapón 81 

Nopalillo 81 

Nopalillo cegador 81 

O 

Ocotillo 24 

Oreganillo 70 

Oreganillo loco 22, 29 

Orégano 1, 22, 23, 24, 26, 27, 28, 29, 30 

Orégano de castilla 22, 29 

Orégano cimarrón 22, 29 

Orégano silvestre 22, 29 

Orejas de conejo 59 

P 

Palma apache 64 

105

Palma barreta 45, 49 

Palma carnerosana 45, 49 

Palma corriente 64 

Palma dulce 64 

Palma de abanico 64 

Palma de matón 64 

Palma de sombrero 64 

Palma loca 45, 49 

Palma pita 45 

Palma pochitla 64 

Palma popotla 64 

Palma samandoca 1, 45, 46, 47, 48, 49, 50 

Palma sombrero 1, 64, 65, 66 

Palmilla 1, 64, 73 

Palo fierro 1 

Peyote 59 

Pima 64 

Piñon 1 

Pnaocl 31, 36 

Prieto apanguero 77 

Puma 64 

R 

Reina de la noche 59 

Romerillo de monte 22, 29 

S 

Sacmumutz 22, 29 

Saguaro 60 

Sahuiliqui 59 

Salve dulce 22, 29 

Salve real 22, 29 

Salvia 22, 29 

Salvia de castilla 22, 29 

Salvilla mexicana 22, 29 

Seregue 16, 20 

Sotol 1, 4, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 53 

Soyal 64 

Soyal capulín 64 

Soyale 64 

Soyate 64 

Soyatl 64 

T 

Taaciña 64 

Tampico fiber 38, 43 

Tasajo 81 

Tencholote 81 

106

Trompillo 24 

Tuna cardona 81 

Tuna chaveta 81 

Tuna camuesa 81 

Tuna joconostla 81 

Tuna mansa 81 

Tuna tapona 81 

Tzuta 38, 43 

U 

Uña de gato 24 

V 

Velas de coyote 81 

Vixivixio 81 

X 

Xaac-il-ché 22, 29 

Xak’il-ché 22, 29 

Xoconostli 81 

Y 

Yaya-xina 64 

Yuca 1 

Yucuteyepe 64 

Yutnuñum 64 

Z 

Zapalote 77 

Zapupe 77 

Zarzaparrilla 1 

107

SUBSECRETARÍA DE FOMENTO Y NORMATIVIDAD ... - Semarnat

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