Forraje Forrajes

Alimentos<br />

Clasificación<br />

Ing. Agr. María de Jesús Marichal<br />

<strong>Forraje</strong><br />

Material vegetal (incluyendo tallo, hojas,<br />

flores, semillas) que puede ser consumido<br />

por el animal.<br />

Este material puede ser verde o seco,<br />

cosechado por el animal o por el hombre<br />

(Church, 1980 ).<br />

Alimento voluminoso<br />

Alimento de baja densidad física (baja relación<br />

masa / volumen).<br />

Alimento fibroso<br />

Alimento con más de 18% de FC (BS) y de<br />

baja densidad física (Church, 1980).<br />

Clasificación de alimentos : INFIC<br />

CLASE DESCRIPCION<br />

1 • <strong>Forraje</strong>s Secos y Alimentos Toscos<br />

2 • <strong>Forraje</strong>s Frescos<br />

3 • <strong>Forraje</strong>s Ensilados<br />

4 • Alimentos Energéticos (altos en energía)<br />

FC20%<br />

6 • Suplementos Minerales<br />

7 • Suplementos Vitamínicos<br />

8 • Aditivos<br />

<strong>Forraje</strong>s<br />

- > 32 % FDN , > 22% FDA (base seca)<br />

- Comparados con otros alimentos : bajo<br />

aporte de energía disponible para los animales<br />

Clase 2 (INFIC) : Pasturas y forrajes suministrados<br />

verdes que no han sido cortados y curados<br />

(pasturas, plantas de praderas). (Christiansen et al,<br />

1972).<br />

Pastura: Material vegetal (excepto semillas y raíces)<br />

destinado a alimentar a los herbívoros que generan<br />

productos para uso humano .<br />

(adaptado de Church, 1984)<br />

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Clasificación de alimentos : INFIC<br />

CLASE DESCRIPCION<br />

1 • <strong>Forraje</strong>s Secos y Alimentos Toscos<br />

2 • <strong>Forraje</strong>s Frescos<br />

3 • <strong>Forraje</strong>s Ensilados<br />

4 • Alimentos Energéticos (altos en energía)<br />

FC20%<br />

6 • Suplementos Minerales<br />

7 • Suplementos Vitamínicos<br />

8 • Aditivos<br />

Concentrados energéticos<br />

Subproductos Agroindustriales<br />

Contribución energética de los granos de<br />

cereales en las raciones de distintos tipos de<br />

animales<br />

Especie % de la energía total de la ración<br />

Aves 60 - 85<br />

Cerdos 40 - 85<br />

Vacas lecheras 10 - 40<br />

Concentrados energéticos<br />

• Granos de cereales<br />

• Subproductos agro - industriales<br />

• Frutas y Hortalizas<br />

Molienda de granos de cereales :<br />

• Trigo: afrechillo, semitín<br />

• Arroz : afrechillo integral, desgrasado, parboilizado<br />

• Maíz : afrechillo o farinaso, lex, germen, gluten<br />

feed<br />

Extracción de Azúcar: melaza, pulpa de remolacha<br />

Procesamiento de Cítricos : pulpa de citrus<br />

Industria Frigorífica : sebos y grasas<br />

Industria Aceitera : aceites<br />

Clasificación de alimentos : INFIC<br />

CLASE DESCRIPCION<br />

1 • <strong>Forraje</strong>s Secos y Alimentos Toscos<br />

2 • <strong>Forraje</strong>s Frescos<br />

3 • <strong>Forraje</strong>s Ensilados<br />

4 • Alimentos Energéticos (altos en energía)<br />

FC20%<br />

6 • Suplementos Minerales<br />

7 • Suplementos Vitamínicos<br />

8 • Aditivos<br />

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Suplementos proteicos<br />

• Subproductos agro - industriales<br />

• Semillas<br />

• Nitrógeno No Proteico<br />

Subproductos Agroindustriales<br />

De Origen Vegetal<br />

• Industria Cervecera o Destilería<br />

• Molienda Húmeda del Maíz<br />

• Industria Aceitera<br />

De Origen Animal<br />

• Industria Frigorífica<br />

• Industria Pesquera<br />

• Industria Avícola<br />

Suplementos Proteicos<br />

Subproductos Agroindustriales<br />

Suplementos Proteicos de origen<br />

Animal<br />

a) Industria Frigorífica<br />

Harina de Carne<br />

Harina de Carne y Hueso<br />

Harina de Sangre<br />

b) Industria Pesquera<br />

Harina de Pescado<br />

c) Industria Avícola<br />

Harina de Plumas<br />

Residuos de Faena Avícola<br />

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