DEUTSCHE NAMEN

551<br />

<strong>DEUTSCHE</strong> <strong>NAMEN</strong><br />

Aal<br />

Anquilla<br />

Abalonemuschel Haliotis cracherodii ,<br />

Adukibohnen<br />

Phaseolus, Fr.<br />

Agar-Agar-Algen Gelidium<br />

Alfalfa<br />

Medicago sativa<br />

Ananas<br />

Ananas sativa<br />

Anis<br />

Anisi pimpinellae, Semen<br />

Äpfel, saure<br />

Malus acidus<br />

Aprikose<br />

Armeniaca<br />

Arame - Alge<br />

Thallus Algae<br />

Artischocke<br />

Cynara scolymus<br />

Aubergine<br />

Solanum melongena, Fr.<br />

Avocado<br />

Persea americana, Fr.<br />

Bambussprossen Bambusa vulgaris<br />

Banane<br />

Musang paradisiaca, Fr.<br />

Bärlauch<br />

Allium ursinum<br />

Basilikum<br />

Ocimum basilicum, Hb.<br />

Berberitze<br />

Berberis vulgaris<br />

Birnen<br />

Pirum, Fr.<br />

Blumenkohl<br />

Brassica oleracea<br />

Bocksdornkleesamen Trigonella foenumgraecum, S.<br />

Bohnenkraut<br />

Saturejae, Hb.<br />

Borretsch<br />

Borago<br />

Brokkoli Brassica oleracea ,<br />

Brombeeren<br />

Rubus fruticosi, Fr.<br />

Brunnenkresse Nasturtium, Hb.<br />

Bucheckern<br />

Fagus silvatica, Fr.<br />

Buchweizen<br />

Fagopyrum esculentum, Fr.<br />

Butter<br />

Crassus lactis<br />

Cashewnuß<br />

Anacardium occidentale<br />

Cheyennepfeffer Capsicum frutescensHeiß<br />

Chicoree Cicoria intybus ,<br />

Chilipfeffer<br />

Piper, Fr. Heiß<br />

Chinakohl Brassica pekinensis ,<br />

Chinamorchel<br />

Mu Erh (chinesisch)<br />

Dill<br />

Anethi graveolens, Semen<br />

Dulse - Alge<br />

Palmaria palmata<br />

Ebereschenbeeren Sorbus aucuparia, Fr. ,<br />

Eiweiß<br />

Proteinum<br />

Endivien<br />

Cicoria endivia<br />

Ente<br />

Anas<br />

Erbsen<br />

Pisi, Fr.<br />

Erdbeeren<br />

Fragariae vescae, Fr.<br />

Erdmandel<br />

Cyperus esculentus<br />

Erdnuß<br />

Arachis hypogaea<br />

Essig<br />

Acetum

---

552<br />

Estragon<br />

Artemisiae dracunculi, Hb.<br />

Fasan<br />

Phasianus<br />

Feigen<br />

Ficus carica, Fr.<br />

Feldsalat<br />

Valerianella olitoria, Hb.<br />

Fenchel<br />

Foeniculum, Rd.<br />

Fenchelsamen Foeniculum, S.<br />

Fermentierte Sojabohnen Soja fermentatum, S.<br />

Fett<br />

Crassus<br />

Flußbarsch<br />

Perca fluviatilis<br />

Forelle<br />

Trutta<br />

Frosch<br />

Rana<br />

Galgant<br />

Alpinia galanga<br />

Gans<br />

Anser<br />

Garnelen<br />

Periclimenus<br />

Gartenbohne<br />

Vicia Faba, Fr.<br />

Gelee Royal<br />

Apilacum<br />

Gemüsepaprika Capsicum annuum<br />

Gerste<br />

Hordei, Semen<br />

Gewürznelke<br />

Cariophyllus aromaticus<br />

Granatapfel Punica granatum, Fr. ,<br />

Grünkohl Brassica selenisia ,<br />

Guave<br />

Psidium guajava, Fr.<br />

Gundermann<br />

Glechoma herderacea, Hb.<br />

Hafer<br />

Avena, Semen<br />

Haselnuß<br />

Corylus avellana<br />

Hasenfleisch<br />

Lepus<br />

Hecht<br />

Lucius<br />

Hefe<br />

Saccharomyces cerevisiae<br />

Heidelbeeren<br />

Vaccinium myrtillum, Fr.<br />

Hering<br />

Clusea<br />

Hibiskusfrüchte Hibiscus, Fr.<br />

Hijiki -Algae<br />

Hizikia fusiforme<br />

Hirschfleisch Cervus ,<br />

Hirse Milium, S.<br />

Honig Mel ,<br />

Hühnereier<br />

Uva Galli<br />

Hühnerfleisch<br />

Gallus<br />

Hühnerleber<br />

Gallus, Hepar<br />

Joghurt<br />

Lac acidus<br />

Johannisbeeren Ribesi, Fr.<br />

Kabeljau<br />

Gadus morhua<br />

Kaffee<br />

Coffea<br />

Kakao Theobroma Cacao americae, S.<br />

Kapern Capparis spinosa ,<br />

Kapuzinerkresse Tropaeolum majus, Hb.<br />

Karpfen<br />

Carpus<br />

Kartoffel, gekocht Solanum, T.<br />

Käse<br />

Caseus<br />

Kastanie<br />

Castanea sativa<br />

Kerbel<br />

Anthrisci cerefolii, Hb.<br />

Knoblauch<br />

Allium sativum Heiß<br />

Kohlrabi Caulorapum ,

---

553<br />

Kohlrübe<br />

Brassica rapa<br />

Kokosnuß<br />

Cocos nuniferae<br />

Kombu-Braunalge Thallus Laminariae<br />

Kopfsalat<br />

Lactuca<br />

Koriander<br />

Coriandrum sativum<br />

Krebs<br />

Cancer<br />

Kümmel Carum Carvi, S.<br />

Kumquat<br />

Fortunella<br />

Kürbis<br />

Cucurbita Pepo<br />

Lachs<br />

Oncorynchus<br />

Leinsamen<br />

Linum, Semen<br />

Liebstöckel<br />

Levisticum, Hb.<br />

Linsen<br />

Lensis, Semen<br />

Litschifrucht<br />

Litchi, Fr.<br />

Lorbeerblätter<br />

Laurus, Fol.<br />

Mais<br />

Maidum, Semen<br />

Maisbart<br />

Maidum, Stigmatae<br />

Majoran<br />

Majorana hortensis, Hb.<br />

Makrele<br />

Scomber scomberus<br />

Mandel<br />

Amygdalus communis<br />

Mango<br />

Mangifera indica, Fr.<br />

Mangold<br />

Beta alba<br />

Meerrettich<br />

Armorica lapothifolia<br />

Melonen<br />

Melopepo, Fr.<br />

Miesmuschel<br />

Mytilus crassitesta<br />

Milch<br />

Lac Bos Taurus domesticus<br />

Mispelfrucht<br />

Mespilus germanicus, Fr.<br />

Mohn, schwarzer Papaver nigrum, S.<br />

Möhren<br />

Carota Daucus<br />

Muskatnuß Muscatum, S.<br />

Myrthe<br />

Myrthus communis, Hb.<br />

Nori-Rotalge<br />

Porphyra tenera<br />

Olive<br />

Oliva, Fr.<br />

Olivenöl<br />

Oliva, Ol.<br />

Orange<br />

Malus Citrus Aurantia<br />

Oregano<br />

Origanum vulgare, Hb.<br />

Pampelmuse<br />

Citrus paradisus, Fr.<br />

Pampelmusenkerne Citrus paradisus, S.<br />

Pampelmusenschale Citrus paradisus, Peric.<br />

Papaya<br />

Carica papaya<br />

Paprikasamen Capsicum annuum, S.<br />

Paranuß<br />

Bertholletia excelsa<br />

Petersilie<br />

Petrosinellum, Hb.<br />

Pfeffer<br />

Piper, Fr.<br />

Pferdefleisch<br />

Equus<br />

Pfirsich<br />

Prunus persicae, Fr.<br />

Pflaume<br />

Prunus domestica, Fr.<br />

Piment Pimenta dioca, S.<br />

Pinienkerne Pinus, S.<br />

Pistazien Pistacia vera, S.<br />

Porree, Lauch Allium porrum<br />

Preiselbeere<br />

Vaccinium vitium, Fr.

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554<br />

Reis Oryza, S.<br />

Rettich, gekocht Raphani, Rd.<br />

Rindermarkknochen Bos Taurus domesticus, Os<br />

Rindfleisch<br />

Bos Taurus domesticus<br />

Rindsleber<br />

Bos Taurus domesticus,<br />

Roggen Secale cereale, S.<br />

Rosenkohl<br />

Brassica<br />

Rote Bete<br />

Beta vulgaris cruenta rubra<br />

Rotkohl<br />

Brassica rubra<br />

Safran<br />

Crocus sativus<br />

Salz<br />

Sal<br />

Sanddornbeeren Hippophae rhamnoides, Fr.<br />

Sardellen<br />

Engraulis encrasicholus<br />

Saubohne<br />

Faba vulgaris, Fr.<br />

Sauerampfer<br />

Rumex acetosa, Hb.<br />

Kirschen<br />

Cerasi Pruni, Fr.<br />

Kraut<br />

Brassica oleracea acida<br />

Schaffleisch<br />

Ovis Aries<br />

Schlangengurke Cucumis, Fr.<br />

Schlehen<br />

Prunus spinosa, Fr.<br />

Schnecken<br />

Gastropoda<br />

Schnittlauch<br />

Allium schoenoprasum<br />

Schwarzkümmel Nigella sativa, S.<br />

Schwarzwurzel Scorzonera hispanica, Rd.<br />

Schweinefleisch Sus Domesticae scrofa<br />

Schweinefüße Sus Domesticae, Pedes<br />

Schweineherz Sus Domesticae, Cor<br />

Schweineleber Sus Domesticae, Hepar<br />

Schweineniere Sus Domesticae, Ren<br />

Schweineschmalz Sus Domesticae, Crassus<br />

Sellerieknolle<br />

Apium sativum<br />

Senf Sinapis, S.<br />

Sesam Sesamum, S.<br />

Sesam, schwarzer Sesamum indicum, S.<br />

Sesamöl<br />

Sesamum indicum, Ol.<br />

Shiitakepilz<br />

Tricholomopsis edodes<br />

Sojabohnen Phaseoli radiati, S.<br />

Sojabohnenkeimlinge Soja germinatum, S.<br />

Sojabohnenquark Soja, Tofu (japanisch)<br />

Sonnenblumenkerne Heliathus, Semen<br />

Sorghum (Tapioka) Sorghum bicolor, S.<br />

Spargel<br />

Asparagus<br />

Spinat<br />

Spinaciae, Hb.<br />

Stachelbeere<br />

Ribes uva crispa, Fr.<br />

Stöhr (Kaviar)<br />

Sturio<br />

Süßkartoffel (Yam) Dioscorea, T.<br />

Reis Oryza sativa dulcis, S.<br />

Tamarinde<br />

Tamarindus indica, Fr.<br />

Taube<br />

Columba<br />

Tee, grüner<br />

Camellia, Foliae<br />

Thymian<br />

Thymus vulgaris, Hb.<br />

Tintenfisch<br />

Octopus

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555<br />

Tomaten, roh<br />

Solanum, Fr.<br />

Topinambur Helianthus tuberosus, T.<br />

Traubenkirschen<br />

Prunus padum, Fr.<br />

Traubensaft<br />

Vitis vinifera, Suc.<br />

Unreife Weintraube Vitis vinifera immatura, Fr.<br />

Vanille Vanilla, S.<br />

Vogelkirschen<br />

Prunus avius, Fr.<br />

Wacholder<br />

Juniperus communis<br />

Wachtelfleisch Coturnix ,<br />

Wakame-Alge<br />

Undaria pinnantifida<br />

Walnuß Juglans regia, S.<br />

Wasserkastanie<br />

Eleocharis dulcis<br />

Wein<br />

Vinum<br />

Weinblätter<br />

Vitis vinifera, Fol.<br />

Weinraute<br />

Ruta graveolens, Hb.<br />

Weintraube<br />

Vitis vinifera, Fr.<br />

Weißkohl<br />

Brassica oleracea alba<br />

Weizen Triticum, S.<br />

Weizenkleie<br />

Triticum<br />

Wildschwein<br />

Sus Scrofa Sylvestris<br />

Wirsingkohl<br />

Brassica tophosa<br />

Ziege<br />

Capra<br />

Zitrone<br />

Malus Citrus<br />

Zucker<br />

Saccarum<br />

Zuckerrohr<br />

Canna saccharum<br />

Zwiebel<br />

Allium cepa