毛里獅的五四三

2021年10月在台中新光三越九樓開幕的『初魚料亭（鐵板燒 & 鮨）』，主打合宜價格就能享受高檔海鮮及日本和牛，兩者都採無菜單料理方式呈現，食材會依季節調整，每人訂價NT1,600+10%=NT1,760，無提供兒童餐，也就是說七歲小陳只要出席、價格相同。

訂位前完全不知道假日的『初魚料亭鐵板燒 』如此難訂位！一個月前開放一個月後的當日訂位，每日共四個時段，分別為：12：00、17：30、18：30、19：40，543只不過是凌晨12點半才想到要訂老陳壽宴座位，只剩下19：40！！然後三天內就要將每人 NT1,760款項匯款付足，比方這次共五人，就需匯款 NT8,800。

甫坐下就是無限暢吃的柚子風味醃蘿蔔，爽脆酸甜，543吃了好幾輪。精緻的玻璃杯中盛放的是微酸開胃沖繩水雲褐藻，水雲是一種海藻，擁有獨特的黏滑口感， 搭上山藥泥真是好朋友。

海鮮蒸蛋，小陳邊吃、邊讚嘆美味～開心地眼睛都瞇起來，地方543媽媽這樣就滿足了啊！

鐵板煎到酥脆的麵皮，包裹著甜玉米、義式風乾香腸，小陳答應543這餐會盡力完食，到目前都還上道XD

失焦的生蠔XD

日本太刀魚，其實太刀魚就是白帶魚的日本名稱，『初魚料亭鐵板燒 』將這道處理得很嫩、沒有腥味，口感非常細緻。

蘋果絲瓜澳洲紅姑娘龍蝦佐蟹膏山藥泥，543不是很愛蟹膏，不過這個山藥泥只帶有微微蟹膏味道，在這增味很加分。

另一位壽星大手筆選了「黑龍 九頭龍 大吟釀」一同歡樂，感恩感恩。

加價購+推銷時間上場，1/2排海膽：NT500、一條宜蘭野生紅喉：NT500、活鱈場蟹腳：一隻秤重起來大約NT2,000。

廚師都端到眼前，543和老陳又耳根子軟，海膽 & 紅喉都來！豪氣完老陳才默默懊惱，會不會吃不完！XDDD

不過這NT500很小口，安心很多也覺得白花花鈔票就這樣 say goodbye 了嗎？宜蘭野生紅喉肉質細嫩、一旁的香料醃燻鹽香氣也很棒，這個倒是加點值了。

活鮑魚鮭魚卵。

小陳每一道料理幾乎都沒下調味料，夠新鮮、就夠鮮甜，他就吃得心滿意足。只有這個鮑魚，師傅問：鮭魚卵要嘛？爸媽異口同聲說這他真愛！他的分量足足比我們多兩倍（不是照片的XD）！感恩師傅，讚嘆師傅！小陳鮭魚卵吃的爽呼呼，而吃鮑魚時說：「好像杏鮑菇喔！」哈哈，價格十萬八千里ㄟ。

OK，海鮮結束，和牛油花好美！

和牛絞肉泡芙漢堡，可可愛愛，有少女心的人應該很愛XD543男子漢只有吃絞肉，有部分原因也是有點飽了。

人間美味和牛登場，小陳喊飽不吃、543請他遵守承諾，還好夠好吃他也就默默吃完。

壓軸炒飯真的無福消受，但用料實在又豐富。

打包外帶回去其實更好吃XDD當天太濕、收的不夠乾，冰過隔天再熱也很美味。

龍蝦頭味增湯，稍鹹但口味還行。

芒果竹炭起司蛋糕，連老陳都說還可以。

吃完、一同享用晚餐的老妹問我感想，要和同學分享，這個價格可吃到精緻、品質好的海鮮 & 肉品，值得來嚐嚐。不過老陳覺得用 CP 值來比較，更推薦宜蘭的「饗宴鐵板燒」唷。

地址： 407台中市西屯區台灣大道三段301號9樓

電話：02-2366-0792（可電話預約）

訂位網址：https://www.chu-yu.com.tw/

營業時間：12：00～14：00、17：30～21：30

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家