什么是减脂（三）丨脂肪是如何被分解的
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阅读提醒：
1、本文是【减肥思维】专题之《什么是减脂》的第3篇。全文2400多字。内容非常硬核且烧脑。所以在阅读过程中，你需要集中注意力。
2、你不需要一堆碎片化的减肥知识，而是一套系统化的减肥模式。相信我，我能给你！
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内容概要：
本文会为你呈现，人体脂肪是如何一步一步从脂肪细胞动员出来，以及在在脂肪分解环节，我们可以采取四大行动，来帮助我们更高效地减脂。
本专题其它文章如下：
第1篇：什么是减脂（一）丨减脂究竟减什么
以下是正文部分↓
关于脂肪代谢的流程，干巴巴讲解太枯燥了。
胖掌柜专门画了一张流程图来阐述，点击原图就是高清版。
世间万物，皆可拆解。
通过这张图，我们知道：脂肪的代谢可以分三大步骤。
分别是：
脂肪分解、脂肪转运和脂肪消耗。
我们继续抽丝剥茧逐一了解。
本篇只讲脂肪代谢的第一步：
脂肪分解。
大家看上图的右上角“这里开始”。这部分内容边看文字边看图，会更好理解。
脂肪分解这一环节，也叫脂肪动员，这是减脂第一步。
脂肪动员这个词很精准：
就是把脂肪细胞里的甘油三酯给动员出来，并分解成甘油和脂肪酸。
但甘油三酯的要想顺利分解，必须要有酶的帮助。
在这个环节，帮助甘油三酯分解的酶，叫做：
甘油三酯脂肪酶（HSL）。
不过甘油三酯脂肪酶，想要发挥作用，又受到激素控制。
激素是怎么控制酶发挥作用的？
当我们处于禁食、饥饿或交叉神经兴奋时。
肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素的分泌会增加。
这些激素，可以激活甘油三酯脂肪酶，并促进甘油三酯分解。
于是被称为脂解激素。
与之相反。胰岛素、腺苷、前列腺素E2，会降低甘油三酯脂肪酶的活性，不利于甘油三酯分解。
于是被称为抗脂解激素。
而在抗脂解激素中，最重要的就是胰岛素。
可能有点乱，到这里我们赶紧总结一下：
肾上腺素等脂解激素的分泌，可以促进甘油三酯的分解，对减脂有利。
胰岛素等抗脂解激素的分泌，会阻碍甘油三酯的分解，对减脂不利。
所以从理论上讲，我们只要能创造条件。
在促进脂解激素分泌的同时，还能抑制抗脂解激素的分泌。
就会提高减脂效率。
具体该怎么创造这些条件呢？这个后面会讲。
当甘油三酯被分解后，就变成了甘油分子和脂肪酸分子。
甘油分子会被直接转运到肝脏（又是肝脏）。
在肝脏里，甘油分子被转化为3-磷酸甘油，然后进入糖异生路径。
最终被转化为葡萄糖供人体使用。
如下图↓
甘油分子毕竟是陪嫁，是配角，播到这里就算是领盒饭了。
默默无闻的使命到此为止，真是短暂而又不璀璨。
但我们的大女主——脂肪酸——将继续开启她在人体中波澜壮阔的代谢之旅。
脂肪代谢第一步：脂肪分解。
我们到这里就讲完了。
接下来的问题是：
上述内容对我们的减脂有什么帮助呢？
根据上述对脂肪分解的专业论述。
为了提高燃脂效率，在这一步我们可以采取的行动有四个：
1、热量负平衡
保证热量摄入＜热量消耗，为身体营造一个热量负平衡的环境。
这是最基本！最重要！最关键的条件了。
正因为体内能量长期过剩。
脂肪细胞才会把多余的能量，以甘油三酯的形式储存起来。
对减肥者来说，如果减肥期间每天还一直处于热量过剩的状态：
即：脂肪消耗的速度还没有储存的速度快。
这就等于一边灭火又一边放火，白白做无用功。
特别提醒：
我在这里用的词汇叫“热量负平衡”
所以，想要减肥你先做到热量负平衡就好。
千万不要把“热量负平衡”跟节食、饿肚子、勒紧裤腰带、清汤寡水……绑定在一起。
减肥者务必要抛弃非此即彼的二元对立思维。
关于这一部分实操内容，在下卷里会重点讲。
一定要看到最后，绝对不会失望。
2、进行中等强度的运动
肾上腺素和去甲肾上腺素这些脂解激素。
一般在人体高强度运动时，分泌会迅速增多。
特别在运动强度超过70%最大摄氧量时，分泌会呈指数增加。
并且在涉及全身性的大肌群运动时，也会促进肾上腺素等激素分泌。
所以想要提高减脂效率，动起来很必要。
需要注意：
运动强度绝不是越高越好。
研究表明，中等强度的运动，对减脂最有利。
一切运动都是运动三要素的排列组合。关于运动的实操内容，也会在下卷讲。
3、稳定血糖水平
众所周知：
胰岛素是帮助人体降低血糖水平的唯一激素。
我们摄入的碳水化合物，经过消化吸收，会变成葡萄糖进入血液。
就成了血糖。
当血液中的血糖水平升高时，胰腺就会分泌胰岛素来帮助人体降低血糖。
过量的血糖，不但为脂肪酸的合成提供了大量原料。
同时胰岛素的大量分泌，还会抑制脂肪分解。
这对减肥非常不利。
所以在日常饮食中。
要尽量多吃升糖指数低的食物（低GI食物），以稳定血糖水平。
PS：如果精力允许的话，胖掌柜在下卷，会讲到“十大饮食法”。
人世间的所有饮食法：
诸如地中海饮食法、生酮饮食法、碳氮均衡饮食法、循环饮食法等等，本质都可以概括为（基础饮食法+加速饮食法）。
你在网络上看到的，都是这些饮食法的表象信息，而且还版本不一。
但几乎没有任何人会告诉你：如何在不同饮食法之间进行灵活切换，以适应不同的减脂阶段。
谁掌握了基础饮食法和加速饮食法的混用策略，就等于掌握了饮食领域的99乘法口诀。
在下卷里，胖掌柜会为你一一揭秘。
4、摄入适量咖啡因
既然脂解激素可以促进脂肪分解。
那直接摄入含有脂解激素的相关产品，不就可以了吗？
其实之前市场上许多的减肥药基本原理，就是利用或模拟脂解激素的促脂肪分解功效来减肥的。
比如麻黄碱。
就是拟肾上腺素药，能兴奋交感神经，药效较肾上腺素持久。
但事实证明：
几乎所有诸如此类的减肥药，都对人体健康有副作用。
所以绝大多数立竿见影的减肥药，都属于违禁药。
对身体的伤害性很大，对心理的侮辱性极强。
关键还犯法！
PS：前两年，本山大叔的一个女徒弟因为卖违禁减肥药还进去了↓
不过也有一个例外，就是咖啡因。
咖啡因是已被验证的，比较安全有效的脂肪分解促进物质。
它可以通过激活腺苷酸性环化酶，促进脂肪水解。
在运动前1小时，按照5毫克/公斤补充咖啡因，对脂肪代谢很有帮助。
所以运动前来一杯咖啡，在理论上对减脂是有利的。
但还是要特别提醒：
运动前喝咖啡，本质是为了提前动员更多的甘油三酯，以及促进脂肪分解。
这样我们在运动时，血管中的大量脂肪酸可以优先被当做燃料代谢掉。
可不是你喝完咖啡后躺着不动，脂肪就能自动消失了。
这是对咖啡减肥有什么误解。
不过咖啡因对减肥有帮助也只是理论上的。
对个体而言，究竟有没有帮助，这是一件很难证伪的事情。
我在评论区做了解答：如下图↓
最后我们总结一下：
根据脂肪分解原理，我们在减肥过程中，可以采取的行动有四个：
1、保持热量负平衡
2、进行中等强度运动
3、稳定血糖水平
4、适当摄入咖啡因
我们大女主——脂肪酸——终于从脂肪细胞里被动员出来了。
即将开启，充满了艰辛和坎坷的漂泊之旅。
在这个旅程中，她会经历什么？会遭遇什么？又会发生哪些精彩纷呈故事？
脂肪代谢第二步：
脂肪转运。
马上拉开帷幕！
写在最后
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