为啥乙醇几乎无毒，而甲丙丁醇都有毒？

甲醇

甲醇因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”。是无色有酒精气味易挥发的液体。人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。成品通常由一氧化碳与氢气反应制得。

乙醇

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。

丙醇

丙醇分为1-丙醇和2-丙醇:

健康危害：接触高浓度蒸气出现头痛、倦睡、共济失调以及眼、鼻、喉刺激症状。口服可致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、倦睡、昏迷甚至死亡。长期皮肤接触可致皮肤干燥、皲裂。

燃爆危险： 本品易燃，具刺激性。

丁醇

丁醇是无色液体，有酒味，与乙醇、乙醚及其他多种有机溶剂混溶，蒸气与空气形成爆炸性混合物。

解答

从直观上看，250ml 40％的烈酒下去一般人都不会醉，但是假酒中的极少量甲醇就会轻则亮瞎，重则成仙。所以甲醇毒性强大是明摆的事儿……

从结构上看甲乙丙丁醇确实都很像，都是烷基加羟基嘛……但是他们的代谢产物差别还是有点大的。

首先低级醇进入体内基本被胃肠道黏膜吸收掉，进入血液循环，进入肝脏。这里是重点，进入肝脏之后，肝里面的脱氢酶会把醇变成对应的醛，醛然后很快会被氧化成酸。

这里之所以重要是因为如果没有脱氢酶或者醇是2-丁醇的话就不会变成醛，基本就经肾脏跑完了，期间不会产生大的毒性。

大致来说就是：对于人而言，口服，不考虑代谢，剂量相同，在直接的急性毒性上，甲酸>醛>醇>乙丙丁酸。

但他们的机理是不一样的，这里只是从后果的严重程度做一个量化比较。

甲醇的牛掰之处就出现了，他的代谢产物甲醛甲酸一个比一个毒，轻则刺激黏膜，重则组织坏死。

但是乙醇就好多了，快速变成乙酸，身体也能轻松代谢掉～

顺带一提，有趣的是甲醇的这种强大毒力只在人身上体现，对于老鼠而言甲醇和乙醇一样可口，我猜测可能是因为人和老鼠细胞色素c氧化酶的差异吧。

注：

1.甲酸除了刺激黏膜还会抑制线粒体中细胞色素c氧化酶活性，导致呼吸链中断，代谢产物堆积，最坏结果就是细胞坏死。

2.甲醇中毒的两个治疗策略就是用甲吡唑（fomepizole）来抑制脱氢酶，或是用乙醇竞争脱氢酶，来阻止甲醇变成甲酸，进而避免这种毒害作用。

3.乙醇本身的效果主要是中枢神经抑制，也就是喝了酒后人会晕晕的。