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  • Establecimientos Parahoteleros

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    UNIVERSIDAD DEL GOLFO DE MXICO

    RESTAURANTES Y BARES I
    ESTABLECIMIENTOS PARAHOTELEROS

    QUE PRESENTAN
    ISRAEL OSORIO OLMOS Y MARIANA BETZABETH LIMN MALPICA.

    LICENCIATURA EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS TURSTICAS.

    SEMESTRE: 6to U.

    CATEDRTICO: LGC. MARA DEL CARMEN OLMOS RIVERO.

    PERODO ESCOLAR: FEBRERO JULIO 2013.

    A 21 DE FEBRERO DE 2013

    CLASIFICACIN DE LOS ESTABLECIMIENTOS La industria hotelera se divide en cuatro ramas principales: 1. 2. 3. 4. Hoteles y moteles. Restaurantes. Bares, cantinas y similares. Explotaciones parahoteleras (clubes, clnicas, barcos, etc.).

    Los establecimientos parahoteleros comprenden las pensiones, casas de huspedes, albergues, residencias, hosteras, cabaas, B&B, pensiones, tiempo compartido, hoteles sindicales. Normalmente este tipo de establecimiento ofrece servicios hoteleros limitados, incluida la preparacin diaria de la cama y la limpieza de la habitacin y de las instalaciones sanitarias. CARACTERSTICAS DE ESTABLECIMIENTOS DE TIPO PARAHOTELERO: Servicio limitado. Menor personal (de 2 a 3 personas). Menor costo. Personal menos capacitado.

    HOSTERAS: Casa o establecimiento turstico donde se da alojamiento y comida mediante un pago. ALBERGUES: Localizados en centros vacacionales y playas, tiene servicio de alimentos y bebidas, a veces tiene baos en cada habitacin. PENSIN: Se pacta por un tiempo ms largo, brinda alimentos con carga adicional, se paga diaria, semanal o quincenalmente. BUNGALOWS O CABAA: Edificaciones que por lo regular se encuentran en bosques donde practican algn deporte, cerca de playas, lagos y son rsticas, normalmente contienen una sola unidad equipado con caractersticas de alojamiento que incluye literas para dormir y cocinetas para la preparacin de alimentos para el ocupante. TIEMPO COMPARTIDO: El tiempo compartido, tambin conocido como propiedad vacacional se compra para disfrutarlo y utilizarlo a travs de los aos. Es el sistema a travs del cual tienes el derecho a usar varias semanas especficas o distintas noches de un desarrollo, durante un periodo especfico o variable.

    RESIDENSIALES: Adecuado para estadas prolongadas, sus habitaciones cuentan con instalaciones que facilitan una estada larga como habitaciones con sala, desayunador, cocineta con el equipo y utensilios necesarios para cocinar. CASA DE HUSPEDES: Casa habitacin donde se da hospedaje, incluye servicio de comedor. BED & BREAKFAST: El Bed and Breakfast o "B&B" es un alojamiento que ofrece cama y desayuno (tal como se traduce del ingls Bed= cama y Breakfast: desayuno) por un precio moderado. HOTELES SINDICALES: Como su nombre lo dice, es un tipo de establecimiento que ofrece servicio de hospedaje y alimentacin especiales para sindicatos.

    CONCLUSIONES: De acuerdo a los establecimientos hoteleros y establecimientos parahoteleros, los hoteles se clasifican en categoras (1-5 estrellas) y otros sin categorizar. Sin embargo los parahoteleros son establecimientos que ofrecen alojamiento, no tienen ningn estndar, otra caracterstica que pueden tener, es que algunos estn dentro de otros establecimientos, no se dedican como tal a la venta de alimentos o servicios de alojamiento.

    Bibliografa
    Ron, J. R. (2007). Tratado de Alimentos y Bebidas 1 (Segunda ed.). Mxico: Limusa Noriega Editorial. Velzquez, J. A. (20 de Abril de 2010). Tecnologa del Hospedaje 1. Puebla, Tehuacn, Mxico.

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