Selenio presentacion
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- 1. UDI: BASES DE LA NUTRICION Diana Angélica Silva H.
- 3. Mineral esencial de numero atómico 34 El selenio es un micro mineral traza esencial para diversas funciones corporales pero solo en pequeñas cantidades
- 4. Existen dos reservas importantes en nuestro organismo
- 5. El selenio activa la enzima glutatión peroxidasa y a través de ella actúa como poderoso antioxidante que protege los músculos contra los radicales libres Favorece el buen funcionamiento de la glándula tiroides
- 6. Importante para mantener elásticos La piel Las mucosas Los vasos sanguíneos
- 7. Ayuda al organismo a expulsar metales tóxicos como : Cadmio Mercurio Arsénico y plomo
- 8. Trabaja en sinercia con el tocoferol ( Vitamina E) y Acido ascórbico (Vitamina C) y ambos estimulan el sistema inmunológico . Trabaja en el metabolismo de lípidos Mejora la fertilidad masculina Ayuda al crecimiento del cabellos y uñas
- 9. En resumen … Antioxidante Inmunidad Tiroides Selenoproteinas Otras funciones ; neutraliza el efecto de metales pesados participa en el metabolismo de lípidos mejora la fertilidad masculina mejora el crecimiento de cabello y uñas
- 10. A pesar del ampilo intervalo de ingesta de selinio procedente de alimentos , la deficiencia de Selenio es infrecuente en poblaciones de todo el mundo La deficiencia de Se tarda años en aparecer cuando la ingesta de alimentos es adecuada .
- 11. Se da normalmente en países cuyo suelo tiene bajas concentraciones de selenio como ejemplo : China
- 12. Existen evidencias que indican que la deficiencia de Selenio puede contribuir al desarrollo de enfermedades cardiacas
- 15. También hay evidencia que la deficiencia de selenio por sí misma , usualmente, no causa la enfermedad, sino que predispone al organismo a ciertas enfermedades de causa nutricional, bioquímica o infecciosa
- 16. Existen tres enfermedades asociadas con la deficiencia de selenio: Enfermedad de Keshan Enfermedad de Kashin-Beck Cretinismo mexidematoso endemico
- 17. Es una cardiomiopatía que afecta a mujeres jóvenes y niños, se observo por primera vez en China, debido a que es una zona pobre en selenio. Existe agrandamiento del corazón con insuficiencia cardíaca. Suplementos de selenio evita el desarrollo de esta enfermedad pero una vez instalada, es irreversible el daño producido. Enfermedad de Keshan
- 18. Los investigadores creen que los individuos con deficiencia de selenio, cuando se infectan con un virus (Coxsackievirus), tienen mayor susceptibilidad a desarrollar esta enfermedad.
- 19. . Se ve en niños y adolescentes. Esta enfermedad también se relaciones con toxinas presentes en granos, deficiencia de iodo y agua contaminada. Enfermedad de Kashin- Beck
- 20. se caracteriza por la degeneración del cartílago articular (en las articulaciones) denominada osteoartritis. Afecta mayormente a regiones como China, Korea y Siberia
- 21. Cretinismo Mixedematoso Se da en niños nacidos de madres con deficiente ingesta de iodo y selenio. Los niños presentan retardo mental y físico. El cretinismo surge de una deficiencia de la glándula tiroidea que es la que regula las hormonas tiroideas.
- 22. Éstas tienen efectos permisivos sobre el crecimiento de los tejidos musculares y neurológicos.
- 24. Personas con enfermedades crónicas ; que reciben nutrición total parenteral (alimentación intravenosa sin adición de selenio) por períodos largos de tiempo. En estos pacientes se observa: debilidad muscular, pérdida de masa muscular y cardiomiopatías.
- 25. Individuos severas con enfermedades agudas que cursan con inflamación e infección tienen los niveles de selenio en sangre disminuidos . Individuos con desórdenes metabólicos como la fenilcetonuria, tienen bajos niveles de selenio debido a la dieta médica especializada que siguen.
- 26. Individuos Estudios con deficiencia de yodo revelaron que la deficiencia de selenio puede empeorar los efectos de la deficiencia de yodo sobre la glándula tiroides. La ingesta adecuada de selenio puede proteger contra los efectos neurológicos del déficit de yodo.
- 27. Individuos El con inmunosupresión. suplemento de selenio mejora la respuesta inmune a los antígenos
- 28. Individuos con alteraciones gastrointestinales; como la enfermedad de Crohn que han tenido una remoción quirúrgica de parte del estómago o intestino, ya que disminuye la absorción de ¿ Que es la enfermedad de selenio Crohn? …
- 29. Es una enfermedad crónica de origen desconocido , que quizás tiene un componente autoinmune en la cual es sistema inmune del individuo , ataca su propio intestino produciendo inflamación . Frecuentemente la parte afectada es el íleon , o tramo final del intestino delgado aunque la enfermedad puede aparecer en cualquier parte del tracto digestivo . La enfermedad de Crohn
- 31. IDR 48 µg Con el fin de evitar o disminuir los efectos adversos es que se han establecido los valores de ingesta máxima tolerable de selenio 400 µg
- 32. Niveles altos en sangre de selenio (mayor a 100 mcg/dl de sangre) resulta en una condición llamada selenosis. Su incidencia es muy rara, salvo accidentes industriales o errores de fabricación que conducen a una dosis excesivamente TOXICIDAD alta en los suplementos de selenio.
- 33. Malestar gastrointestinal Perdida de cabello Uña quebradizas y con manchas blancas Aliento con olor a Ajo Rash cutaneo Fatiga Irritabilidad Anormalidades en el sistema nervioso Sus síntomas …
- 36. La cantidad de selenio presente en los alimentos depende del contenido de selenio presente en el suelo donde se crían a los animales o crecen las plantas
- 37. Los animales que comen granos o plantas que han crecido en suelos con altos niveles de selenio, tendrán en consecuencia mayor cantidad de selenio presente en sus músculos. Los alimentos proveniente de plantas son las mayores fuentes de selenio a nivel mundial.
- 38. Las principales fuentes de Selenio son : Nueces de Brasil
- 40. Hígado , Carne y carne de aves
- 41. La principal fuente alimenticia de Selenio identificada en el Total Diet Study de la FDA son los aliméntos de origen
- 42. Cereales
- 43. Panes