2. Con origen en el francés biochimie, el
concepto de bioquímica se emplea en
español para identificar a una rama de la
ciencia (fusiona química y biología)
encargada de el estudio de las sustancias
que se encuentran presentes en los
organismos vivos y de las reacciones
químicas fundamentales para los procesos
vitales.
3. El comienzo de la bioquímica puede muy bien haber
sido el descubrimiento de la primera enzima, la
diastasa, en 1833 por Anselme Payen.
En 1828 Friedrich Wöhler publicó un artículo acerca
de la síntesis de urea, probando que los compuestos
orgánicos pueden ser creados artificialmente, en
contraste con la creencia, comúnmente aceptada
durante mucho tiempo, que la generación de estos
compuestos era posible sólo en el interior de los
seres vivos.
4. Desde entonces, la bioquímica ha avanzado,
especialmente desde la mitad del siglo XX con el
desarrollo de nuevas técnicas como la cromatografía, la
difracción de rayos X, marcaje por isótopos y el
microscopio electrónico. Estas técnicas abrieron el
camino para el análisis detallado y el descubrimiento de
muchas moléculas y rutas metabólicas de las células,
como la glucólisis y el ciclo de Krebs (también conocido
como ciclo del ácido cítrico).
5. Hoy, los avances de la bioquímica son usados en cientos
de áreas, desde la genética hasta la biología molecular,
de la agricultura a la medicina. Probablemente una de las
primeras aplicaciones de la bioquímica fue la producción
de pan usando levaduras, hace 5.000 años.
El pilar fundamental de la investigación bioquímica se
centra en las propiedades de las proteínas, muchas de
las cuales son enzimas. Por razones históricas la
bioquímica del metabolismo de la célula ha sido
intensamente investigado, importantes líneas de
investigación actuales incluyen el código genético (ADN,
ARN, síntesis de proteínas, dinámica de la membrana
celular y ciclos energéticos).
6. Conocer cómo y de que elementos se
compone el cuerpo humano algo
fundamental para comprender su
funcionamiento, sus mecanismos
fisiológicos y la forma en que su estructura
interactúa. Se estima que un 96% de
nuestro organismo se compone por 4
elementos en particular como son, el
carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno. El
4% restante se compone por otros y bien
podríamos decir que el 99% del cuerpo está
compuesto por seis elementos. Carbono,
hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, fosforo y
azufre (CHONPS).
7. El aspecto más importante del carbono en
relación con el cuerpo humano es que es vital
para la vida. El carbono constituye una gran
parte de casi todas las partes del cuerpo. Sirve
como un agente de enlace que facilita la
construcción de cadenas complejas de
moléculas; en este sentido, podemos pensar
que el carbono es como un bloque de
construcción para las moléculas biológicas. Sin
este químico en el cuerpo, las molécula
biológicas no serían capaces de enlazarse y el
cuerpo sería un conjunto sin forma de átomos
sueltos. Esto explica por qué se considera que
los seres humanos son formas de vida a base
de carbono.
8. Su principal función es ser aceptor de electrones
en la mitocondria de las celulas para generar
energia en forma de ATP. Viaja por la sangre,
mayoritariamente junto con la hemoglobina (97%) y
una pequeña porcion va disuelto en el plasma
sanguineo (3%).
Otra funcion que posee es la de regular la acidez
de la sangre, regulandonse con la cantidad de
Dioxido de Carbono presente en la sangre.
9. En el cuerpo humano no aparece el
hidrogeno molecular, H2 en ninguna de sus
funciones, sin embargo los hidrogenos H se
emplean para completar enlaces de los
carbonos en las cadenas carbonadas, que
son la base de la materia organica y por
tanto de tu cuerpo. En las largas cadenas
de carbono, un carbono secundario (que
esta unido a su vez a otros dos carbonos)
tiene dos enlaces libres, que en la mayoria
de las veces no estan unidos a otros
carbonos ni a grupos funcionales, y que han
de ser completados con algun elemento, y
este suele ser el hidrogeno en la inmensa
mayoria de las veces.
10. La función del Nitrógeno en el cuerpo humano juega un
rol importante en la digestión de alimentos y en el
crecimiento.
Como se sabe, casi el 80% del aire que respiramos
esta compuesto por Nitrógeno. Pero el ser humano no
asimila el Nitrógeno que respira. Sino que lo obtiene a
través de los alimentos que ingiere.
La cantidades de Nitrógeno no apropiadas
afectaría el buen funcionamiento del cuerpo
humano. Una etapa en la cual el Nitrógeno es
fundamental, es durante el embarazo. En la
mujer embarazada el Nitrógeno asimilado de los
alimentos durante la digestión es necesario para
el desarrollo del feto. Al termino de la gestación.
Madre y bebé habrán acumulado unos 500
gramos de Nitrógeno.
11. El 80% del fósforo en el cuerpo se localiza
en los huesos, pero el sobrante que se
encuentra en otras partes del cuerpo tiene
una función importante en todas las
reacciones químicas de nuestro cuerpo.
El fósforo, al combinarse con las grasas de
la sangre, forma unas sustancias llamadas
fosfolípidos, los cuales son una parte
importante en la estructura de las células.
También, al combinarse con las proteínas
y aminoácidos juegan un papel importante
en la función de las células. Tiene un papel
esencial en el almacenamiento y utilización
de energía.
12. Este macromineral es el mineral con mayor
presencia en el organismo y el cuarto componente
del cuerpo después del agua, las proteínas y las
grasas. El calcio corporal total, se aproxima a los
1200 gramos, lo que es equivalente a decir 1,5 a
2% de nuestro peso corporal. De esto, casi un 99%
se concentran en los huesos y dientes el 1%
restante se distribuye en el torrente sanguíneo, los
líquidos intersticiales y las células musculares.
Tanto su carencia como su exceso son
perjudiciales para la salud, ya que participa en la
coagulación, en la correcta permeabilidad de las
membranas y a su vez adquiere fundamental
importancia como regulador nervioso y
neuromuscular, modulando la contracción
muscular (incluida la frecuencia cardíaca), la
absorción y secreción intestinal y la liberación de
hormonas.
13. Es el mineral que aparece en mayor
cantidad en el cuerpo humano después
del calcio, y del fósforo y que siempre
aparece asociado con el sodio.
Este macromineral mantiene la presión
normal en el interior y el exterior de las
células, regula el balance de agua en el
organismo, disminuye los efectos
negativos del exceso de sodio y participa
en el mecanismo de contracción y
relajación de los músculos (sobre todo en
los pacientes cardíacos).
El 97% del potasio se encuentra
intracelularmente y el 3% restante en
forma extracelular.
14. El azufre es un elemento químico esencial
constituyente de los aminoácidos, cisteína y
metionina, que son necesarios para la síntesis
de las proteínas de los seres vivos.
Ayuda a mantener el aporte necesario de
oxígeno en nuestro cerebro. También es
importante desde el punto de vista mental
porque ayuda a mantener la tranquilidad en
las personas a través de las vitaminas del
tipo D. También es importante para la
construcción de tejidos en el cuerpo humano
ya que es una parte importante de los
aminoácidos. El azufre es esencial para el
correcto funcionamiento de la insulina en el
cuerpo humano.
15. Los seres vivos estan formados por los
bioelementos ,y la union de estos
elementos(principalmente de carbono,hidrogeno
y oxigeno)forman a las biomoleculas.Las
biomoleculas estan formadas por polimeros,se le
conoce como polimeros a los compuestos que
estan creadas por la union de varias
macromoleculas.
Las biomoleculas o moleculas de la vida
son todas las moleculas que componen a los
seres vivos,las biomoleculas mas comunes
son la glucosa, ADN, ARN, pepsina,
sacarosa, aceite, alcohol, entre otras, las
biomoleculas se dividen en 4 partes y son
las siguientes.
16. *Los Carbohidratos: son biomoleculas que los seres vivos
necesitan para crear energia,tambien se pueden llamar
hidratos de carbono ya que estas moleculas son organicas y
estan hechas de los elementos Carbono,Hidrogeno y Oxigeno.
*Los Acidos Nucleicos: son biomoleculas necesarias para
nuestra vida,es mas sin estas biomoleculas seriamos seres
muy primitivos.Los acidos nucleicos estan formados por cinco
bases nitrogenadas llamadas
Adenina,Citocina.Guanina,Timina y Uracilio,tambien por los
carbohidratos ribosa y dexorribosa y por unos cuantos atomos
de Fosforo que unen a ambos componentes.
17. *Las Proteinas: son las biomoleculas en mayor
cantidad en los organismos,estas biomoleculas
estan formadas por aminoacidos y por moleculas
de agua,pueden estar formadas por dos
aminoacidos,es decir proteinas dipeptidas,por 3
aminoacidos,tripeptidas y polipeptidas son las que
tienen cuatro o mas aminoacidos.
*Los lipidos: son grandes biomoleculas
compuestas por muchos atomos,son enormes,que
sirven para almacenar energia que se usara.Por
asi decirlo son energia potencial,que esta lista para
ser quemada y convertirse en energia mecanica,es
decir el tipo de enrgia que hace que se muevan los
musculos,y otros organos.Tambien esa energia
potencial se puede convertir en energia
electrica,este tipo de energia es la que hace que
funcionen las neuronas y se comuniquen.
18. Biología celular:
Es una área de la Biología que se dedica al estudio de la célula, su
comportamiento, la comunicación entre orgánulos al interior de la
célula y la comunicación entre células.
Genética:
Es un área de la biología dónde se estudia principalmente el ADN y
ARN, para entender la función de cada una de sus partes y los
procesos asociados a su conservación.
19. Inmunología:
Área de la biología, la cual se interesa por la reacción del
organismo frente a organismos como las bacterias y virus.
Todo esto tomando en cuenta la reacción y funcionamiento
del sistema inmune de los seres vivos.
Farmacología:
Área de la química que estudia cómo afectan ciertas
sustancias al funcionamiento celular en el organismo.
