4. ES INTEGRAR INFORMACION COMERCIAL Y DEL ADN DE LAS
BASES DE DATOS DE EMPRESAS COMO «PIC, DEKALB O TOPICS»
QUE UNIDAS O EN CONJUNTO , PERMITE ESTIMAR DE MANERA
MUY PRECISA EL COMPORTAMIENTO DE LA PROGENIA
COMERCIAL DE LOS CANDIDATOS A SELECCIONAR EN LOS
NUCLEOS GENETICOS.
ESTOS CBV SON INDICES DE SELECCIÓN Y MEJORA GEMETICA,
QUE DA COMO RESULTADO MEJORAS GENETICAS QUE
MAXIMIZAN LA RENTABILIDAD A NIVEL COMERCIAL DE LA
EXPLOTACION PORCICOLA QUE LAS IMPLEMETE.
5. $$ RENTABILIDAD$$
EL USO DE ESTAS TECNOLOGIAS ASEGURAN UN ALTO RETORNO DE
LA INVERSION , CON LA GARANTIA DE QUE SON TECNOLOGIAS
ACCEQUIBLES Y CON EL RESPALDO DE PROGRAMAS GENETICOS DE
LAS EMPRESAS QUE MENCIONAMOS CON ANTERIORIDAD.
RAZONES
• UNA MEJORA GENETICA ENFOCADA EN EL COMPORTAMIENTO DE
LA PROGENIE A NIVEL COMERCIAL.
• MENOR RIESGO AL INTRODUCIR ENFERMEDADES, EVITANDO
SOBRE COSTOS POR EL USO DE MEDICAMENTOS ,MORTALIDAD Y
BAJO RENDIMEIRO EN CARNE.
• FACILIDAD DE MANEJO POR EL PERSONAL DE LA GRANJA.
• UN INVERSION SEGURA Y RENTABLE AL USAR EL PRODUCTO EN LA
CANTIDAD NECSARIA , EN EL MOMENTO INDICADO.
6. ESTE TIPO DE PROGRMAS NOS PERMITE TAMBIEN CERRAR NUESTRO SISTEMA
A LA INTRODUCCION DE HEMBRAS DE REEMPLAZO DEL EXTERIOR, MEDIANTE
EL USO DE SEMENTALES MATERNOS ABUELOS, Y SE PUEDE IMPLEMETAR EN
GRANJAS CON UNA POBLACION DE HEMBRAS MAYOR O IGUAL A 65.
PUNTOS CLAVE PARA EL INICIO DEL PROGRAMA
• TAMAÑO DEL HATO MULTIPLICADOR DEBERA SER ENTRE EL 10 Y EL 12 %
DEL TAMAÑO TOTAL DE LA EXPLOTACION.
• DEFINIR EL TAMAÑO DE HEMBRA A PRODUCIR: CRUZAMIENTO ESTANDAR O
CRUZAMIENTO ALTERNO.
SEGURIDAD
SUS OBJETIVOS SON:
• DISMINUIR LOS RIESGOS SANITARIOS ASOCIADOS A LA INTRODUCCION
CONTINUA DE ANIMALES VIVOS .
• MEJORAR LA BIOSEGURIDAD DE LA GRANJA.
• MEJOR ACLIMATACION Y DE COMORTAMIENTO PRODUCTIVO Y
REPORDUCTIVO DE LOS REEMPLAZOS PRODUCIDOS INTERNAMENTE.
7. SEGURIDAD
SU OBJETIVO ES:
• DISMINUIR LOS RIESGOS SANITARIOS POR LA INTRODUCCION
CONTINUA DE ANIMALES VIVOS.
• MANTENER LA BIOSEGURIDAD DE LA EXPLOTACION PORCICOLA.
• SE BUSCA QUE LOS REEMPLAZOS PRODUCIDOS INTERNAMENTE
POSEAN UNA MEJOR ACLIMATACION Y UN MEJOR
COMPORTAMINTO PRODUCTIVO Y REPRODUCTIVO.
CALIDAD
• CON EL USO DE TECNOLOGIAS DE MEJORAMIENTO GENETICO EL
PRODUCTOR PUEDE REALIZAR UNA CORRECTA SELECCIÓN
INTERNA DE REEMPLAZOS QUE LE ASEGUREN LA CANTIDAD Y LA
CALIDAD DE HEMBRAS NECESARIAS.
• CADA AÑO SE EINCREMNTRA EL MEJORAMIENTO GENETICO Y
ECONOMICO AL INCORPORAR MATERIAL GENETICO DE
SEMENTALES MATERNOS, PORVENITES DEL NUCLEO GENETICO.
8. PODEMOS CONCLUIR QUE LA
INCORPORACION DE ESTAS
TECNOLOGIAS NOS PERMITEN UN
MAYOR BENEFICIO ECONOMICO Y
PROGRAMAR NUESTRO EGRESOS DE
TAL MANERA QUE PODAMOS
GARANTIZAR LOS RECURSOS EN EL
MOMETO PROGRAMADO DE NUESTRO
PRESUPUETO ANUAL.
9. PASOS PARA ASEGURAR LA
INTEGRIDAD DEL
PROGRAMA
1. IDENTIFICACION (CHAPETA-COLOR, TARJETA)
2. DEFINIR EL TIPO DE HEMBRA PARA EMPEZR(SELECCIÓN DE
«ABUELAS»)
3. TATUAJE DE LA CAMADA AL NECER:
• TATUAJE CON LINEA DE PADRE
• TATUAJE CON NUMETO DE CAMADA.
• COLOR DE LA CHAPETA PUEDE REALIZARSE AL
DESTETE(ROJO,AZUL).
4.SOLO DESPUES DEL TATUADO SE PODRAN REALIZAR ATETES
EN CASO DE SER NECESARIO.
5.CUANDO EL REEMPLAO LLEGA AL MOMETO DE LA I.A.:
• USAR SEMEN DE LA LINEA GENETICA DIFERENTE ELA PADRE.
• USAR HEMBRAS DE BUENA CALIDAD , PREVIA SELECCIÓN
FENOTIPICA.
6. USAR UNICAMENTE REEMPLAZOS PRODUCIDOS PARA ROTAR
EL PROGRAMA.
10. PERO ¿QUE ES? LA «LINEA
PATERNA»
SON RAZAS QUE SE CARACTERIZAN POR TRANSMITIR
CARACTERISTICAS DE :
• ALTA EFICIENCIA ALIMENTICIA.
• RAPIDO CRECIMIENTO.
• BAJOS NIVELES DE GRASA.
• CANALES MAS MAGRAS.
• OPTIMO DESARRROLO DE MASAS MUSCULARES.
• EXCELENTE LIBIDO.
• BUENOS APLOMOS.
• ALTA GANACIA DE PESO.
• DOCILIDAD.
• LIBRE DEL GEN «HALOTANO»(GEN UTILIZADO PARA AUMENTAR
LA CANAL Y SUS PIEZAS EN LOS CRUZES PERO QUE
DESENCADENAN EN SONDROME DE ESTRÉS PORCINO POR SU
DOBLE COPIA RECESIVA nn.
11. ¿QUE ES? LA LIENA
«MATERNA»
SE DESARROLLA CON RAZAS QUE TRASMITEN
CARACTERISTICAS DE:
• HABILIDAD MATERNA.
• MAYOR PRODUCCION DE LECHE.
• DOCILIDAD.
• BUEN TEMPERAMENTO MATERNO.
• ALTA PROLIFICIDAD.
• MAYOR LONGITUD COORPORAL CON MAS
PEZONES FUNCIONALES Y MEJOR DISTRIBUIDOS.
• BUENOS APLOMOS Y LARGA VIDA PRODUCTIVA.
12. PIRAMIDE GENETICA
POLL GENETICO
LINEA PATERNA LINEA METERNA
B
B
A C
AXB(LINEA
HIBRIDA
TERMINAL)
D
D
CXD(LINEA
HIBRIDA
TERMINAL)
NUCLEO
BISABUELA
MULTIPLICADORA
PRODUCTOR
COMERCIAL
13. X X
LARGE WITE LANDRACE DUROC PIETRAN
TIENE GRANDES CUALIDADES DE
REPRODUCTOR QUE COMBINA
CRECIMIENTO RAPIDO Y CANALES
DE CALIDAD SATISFACTORIA. SE
UTILIZA EN CRUCES PARA OBTENER
HEMBRAS CON CUALIDADES
MATERNALES MUY ACUSADAS O
PARA OBTENCION DE VARRACOS
CON MUY BUENAS CUALIDADES
PARA LA OBTENCION DE CARNES
SON ANIMALES DE TAMAÑO MEDIO, COLOR
BLANCO (EXCEPCIONALMENTE SE PUEDEN
TOLERAR ALGUNAS PEQUEÑAS MANCHAS
NEGRAS O AZULES, SIEMPRE QUE EL PELO
IMPLANTADO SOBRE ELLAS SEA BLANCO).
LA CABEZA ES DE LONGITUD MEDIANA, CON
OREJAS NO MUY LARGAS INCLINADAS
HACIA DELANTE CUBRIENDO CASI POR
COMPLETO LOS OJOS DEL ANIMAL.
SU MUSCULATURA ESTÁ BIEN
DESARROLLADA Y ES UNA RAZA QUE
DESTACA POR ENGLOBAR ANIMALES
ALARGADOS CON 16 A 17 PARES DE
COSTILLAS A DIFERENCIA DE OTRAS RAZAS
QUE PRESENTAN 14.
F1
LINEA MATERNA
SU ORIGEN SE ENCUENTRA EN LOS CERDOS ROJOS F1
QUE ERAN
CRIADOS EN EL ESTE DE EE. UU A PRINCIPIOS DEL SIGLO XIX, LOS
CUALES PROCEDÍAN EN GRAN MEDIDA DE CERDOS DE CAPA
COLORADA Y TIPO IBÉRICO DE ESPAÑA Y PORTUGAL.3 SE ORIGINÓ
DEL CRUZAMIENTO DE LA RAZA JERSEY RED DE NUEVA JERSEY Y DE
LA ANTIGUA DUROC DE NUEVA YORK. LA RAZA RESULTANTE FUE
CONOCIDA COMO DUROC-JERSEY, PERO POSTERIORMENTE FUE
DENOMINADA SIMPLEMENTE COMO DURO
Los cerdos son de longitud corta, dorso ancho y espaldas
musculadas.
El color característico de la raza es blanco con manchas negras
distribuidas de forma irregular por el cuerpo del animal.
Alrededor de los LINEA puntos PATERNA
negros hay anillos característicos de la
pigmentación ligera que lleva el pelo blanco.
La cabeza es relativamente ligera y corta con una frente
medianamente ancha, con perfil recto o ligeramente cóncavo
con un hocico ancho y recto. Las orejas son cortas, anchas y
dirigidas hacia delante y arriba.
El tronco es ancho, cilíndrico y no demasiado profundo. Las
espaldas musculosas. La cruz es ancha, el dorso es largo, recto,
ancho y plano. La pierna con gran desarrollo muscular, la nalga
desciende hasta la punta del corvejón. El vientre es paralelo a
la línea del dorso.
Las extremidades son cortas y finas. Las pezuñas son cerradas.
TETRAHIBRIDO
25 % DE LOS ANTERIORES
HAMSHIRE
LA RAZA HAMPSHIRE COMPRENDE ANIMALES DE TAMAÑO MEDIO, CONFORMACIÓN Y OSAMENTA ADECUADAS, CABEZA DE
TAMAÑO MEDIANO Y OREJAS ERGUIDAS LEVEMENTE INCLINADAS HACIA ARRIBA Y HACIA FUERA. EL CUELLO ES CORTO Y
BIÉN INSERTADO EN LA CABEZA Y EL TRONCO. LA PAPADA ES PEQUEÑA. LINEA EL COMERCIAL.
TRONCO ENTRE PARALELAS ES DE LONGITUD
MEDIA, ESPALDAS PROFUNDAS Y MUSCULADAS, PECHO GRANDE Y PROFUNDO, DORSO ANCHO Y ARQUEADO. PRODUCTO FINAL $$$
COSTILLAS
POCO ARQUEADO, GRUPA INCLINADA, COLA DE INSERCIÓN ALTA Y JAMONES ANCHOS Y MUY PROFUNDOS.
ES CARACTERÍSTICO DE LA RAZA EL COLOR NEGRO CON UNA FRANJA BLANCA QUE RODEA TOTALMENTE EL CUERPO A LA
ALTURA DE LA CRUZ, INCLUYENDO AMBOS MIEMBROS DELANTEROS.
CRUCES
MEJORAMIENTO
GENETICO
14. DATOS PRODUCTIVOS DUROC
Ganancia media Diaria 20-90 Kg (g/día) 695
Indice de conversión 20-90 Kg (Kg/Kg) 3.1
Lechones vivos/parto 10 - 10.5
Lechones destetados/parto 8 - 10
Rendimiento de la canal a los 90 Kg, sin cabeza 74%
Longitud de la canal (cm) 93.5
% piezas nobles 61
% estimado de magro en la canal 52
15. DATOS PRODUCTIVOS PIETRAIN
Intervalo destete cubrición: 17.5
Ganancia media Diaria 20-90 Kg (g/día) 575
Indice de conversión 20-90 Kg (Kg/Kg) 3.25
Primer parto (días) 342
Lechones vivos/parto 9 - 9.5
Lechones destetados/parto 7 - 8
Espesor tocino dorsal a los 90 Kg (mm) 9
Rendimiento de la canal a los 90 Kg, sin cabeza 77%
Longitud de la canal (cm) 92
% piezas nobles 68
% estimado de magro en la canal 60
16. DATOS PRODUCTIVOS LARGE WHITE
Intervalo destete cubrición: 14
Ganancia media Diaria 20-90 Kg (g/día) 725
Indice de conversión 20-90 Kg (Kg/Kg) 3
Primer parto (días) 352
Lechones vivos/parto 10.5
Lechones destetados/parto 9 - 10
Espesor tocino dorsal a los 90 Kg (mm) 13.5 - 17.5
Rendimiento de la canal a los 90 Kg, sin cabeza 75%
Longitud de la canal (cm) 99
% piezas nobles 62
% estimado de magro en la canal 52.5
17. DATOS PRODUCTIVOS LANDRACE
Intervalo destete cubrición: 16
Ganancia media Diaria 20-90 Kg (g/día) 695
Indice de conversión 20-90 Kg (Kg/Kg) 3.1
Primer parto (días) 342
Lechones vivos/parto 10 - 10.5
Lechones destetados/parto 8.5 - 10
Espesor tocino dorsal a los 90 Kg (mm) 13 - 16.5
Rendimiento de la canal a los 90 Kg, sin cabeza 74.5%
Longitud de la canal (cm) 101
% piezas nobles 62
% estimado de magro en la canal 53