让杨贵妃背一千年的黑锅也情愿，因为荔枝是真的横好吃啊！

“在古代，荔枝被称为“离支”，关于荔枝最早的文献记载，是 2100 多年前汉朝司马相如的《上林赋》。隐夫薁（yù）棣，答遝（tà）离支（晋灼注：离支，大如鸡子，皮麄（cū），剥去皮，肌如鸡子中黄，味甘多酢少。）（微在君译：你看这个果它又大又圆，你看这个肉它又甜又嫩）

大暑前后，荔枝已经是满树留丹，飘香十里了，白嫩肉厚肥嘟嘟的外表，配上软糯浓甜滑溜溜的口感，真是引人犯罪啊，我一个人就能干掉两斤！

在古代，荔枝被称为“离支”，关于荔枝最早的文献记载，是 2100 多年前汉朝司马相如的《上林赋》。

隐夫薁（yù）棣，答遝（tà）离支（晋灼注：离支，大如鸡子，皮麄（cū），剥去皮，肌如鸡子中黄，味甘多酢少。）（微在君译：你看这个果它又大又圆，你看这个肉它又甜又嫩）

这是因为，古人已经认识到，这种水果不能离开枝叶，单个割下来，味道就变了。假如连枝割下，保鲜期就会加长。

明代李时珍也在《本草纲目·果三·荔枝》里记载：

“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”

大约东汉开始，“离支”才开始写成今天的名字：荔枝。

1588 年，西班牙传教士门多萨写了本《大中华帝国史》，荔枝第一次被输出到西方，也是第一次有了英文名： Lechias 。

1782 年，法国博物学家皮埃尔·索纳拉特在出版的《1774-1781年奉御旨而进行的东印度及中国之旅》一书中，正式将荔枝命名为 Litchi ，跟现代汉语中的荔枝的拼音 lì zhī 已经非常接近了，这也就成为荔枝的官方拉丁语生物学名。

荔枝、龙眼、红毛丹，傻傻分不清楚？

荔枝有两个和它相像的好基友，一个是红毛丹，一个是龙眼。微在君也很纳闷，其实剥了皮，去了核，无论是美白度还是体脂率，看起来这三样都差不多呀？

我们要如何区分它们呢？

没剥皮的时候当然是从外表啦！从上到下分别是：荔枝、红毛丹、龙眼。

荔枝个头中等，皮厚粗糙，有龟裂感，看着就不好惹，像摇滚老炮；

红毛丹个头最大，一看发型知道，是常年混 QQ 空间的非主流，拥有 20 级小太阳，每天的主要任务就是给自己喷发胶；

龙眼嘛，个头最小，皮薄大馅，肤质最好，就是有点黄有点秃，越看越像

口味上呢？

荔枝肉肥，果肉清甜，还有点脆脆的；

红毛丹肉厚，吃起来有点甜美的奶油味，仔细吃吃还有点嚼劲；

龙眼的肉少，果肉稍微带一点酸，甜度得有 4 个加号吧；

今天我们主要来说说荔枝，毕竟是夏天南北方都很常见的水果，也比他那两个表兄弟都出名。

1. 首先，好端端的荔枝，怎么外壳中间有条缝呢？

前阵子台湾的农民伯伯发明了一种“自带拉链的荔枝”，据说，这种荔枝不仅散发着玫瑰的香气，而且只要沿中线的缝隙按压一下，水嫩饱满的果肉就会立刻“噗嗤”蹦出来，就像有了拉链！

其实，所有的荔枝都有这条缝啊！只不过是这条缝的明显程度以及易开裂度不同而已。

荔枝是无患子科荔枝属的植物，它的雌蕊是由两个心皮拼在一起组成的。每个心皮里都有个子房，每个子房里都有颗胚珠，这颗胚珠将来会发育成种子（在植物学上称作两心皮两室两胚珠）。

中间的就是荔枝的雌花，它的子房是由两心皮组成的。

从进化的角度看，心皮实际上是由一片变态的（不是你想象的那个“变态”）大孢子叶卷曲，同时边缘融合形成的。荔枝外壳中间那条缝，实际上就是心皮边缘融合的边界线，植物学上称作缝合线。

在某些品种里，缝合线部位的果皮很薄，因此很容易裂开，从而产生了“拉链”的效果。

荔枝为了方便人类食用真是煞费苦心，恩情重于泰山，向荔枝势力低头。

2. 很多荔枝其实是“双胞胎”，只不过弟弟牺牲了自己，给哥哥“爱的供养”。

我们在水果摊上挑荔枝的时候，经常遇到这样的情况⤵️

这种带个把儿的荔枝很常见。因为荔枝有两个心皮，按道理来说，是可以发育出两颗果实的。

然而，在大多数养分不足的自然条件下，荔枝之间也只能适者生存，只有一个心皮可以最终发育为果实，另一个停止吸收营养，并源源不断地用“爱”供养另一个。

当然，也有营养充足，两个心皮同时发育的情况，同时发育的结果，就是我们能有更多的荔枝吃啊！

少发育一个，我们现在就少吃一个啊！

3. 古人为了吃荔枝有多拼命？

荔枝是南方特产，在古代，运输条件和储藏设备都很落后的条件下，大部分荔枝运到北方早就腐烂了。只有快马加鞭才能让荔枝尽量新鲜，保留原味。在北方，只有钱有势的人家才有能力吃到一口（可能已经不那么新鲜的）荔枝。

荔枝，绝对是权贵的标配。轻轻剥开厚重的外皮，再高傲的人也要分分钟变馋鬼，嘬一口清香的甜汁，咬一口肥嫩的果肉，就像三月没撸的猫奴，深吸了一口自家主子的肉脸。

翻翻唐诗宋词，古人馋起荔枝来，也是没皮没脸，你看看那么多流着口水、歌颂荔枝、把荔枝比喻成美女的古诗就知道了，真是香艳十足：

北宋著名文学家黄庭坚，吃了一口荔枝，当场咏出了《心舟亭次韵李任道食荔枝有感》，把荔枝比喻为妩媚多情的红衣舞女：

舞女荔枝熟虽晚，临江照影自恼公。天与蹙罗装宝髻，更挼猩血染衣红。

唐代白居易的《种荔枝》，荔枝是太守苦苦守候，多年难求的小可爱：

红颗珍珠诚可爱，白须太守亦可痴。十年结子知谁在，自向庭中种荔枝。

明代丘浚的《咏荔枝》，荔枝是可望不可即的天尽头的女神：

世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。一种天然好滋味，可怜生处是天涯。

历史上还有几个著名的荔枝迷弟，吃荔枝吃到疯魔，他们洋洋洒洒写下了这样的诗句：

春色满园关不住，一只荔枝出墙来——叶绍翁夜阑卧听风吹雨，十斤荔枝入梦来——陆游江州司马青衫湿，无人知是荔枝来——白居易仰天大笑出门去，一车荔枝买回来——李白

4. 因为荔枝，杨贵妃背黑锅背了一千年啊！

唐代杜牧的《过华清宫》我们以前都学过：

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

很多人都以为，这里的妃子是杨贵妃，的确，杨贵妃爱吃荔枝，但是在这首诗里那个回眸一笑的妃子，很有可能是梅妃。

原因 A：据历史记载，梅妃生活的年代是 710 年- 756 年，杨贵妃的生活年代是 718 年 - 756 年，先后差了八年的时间，唐明皇宠幸梅妃在先是很有可能的。

原因 B：梅妃是莆田江口人，莆田除了在医疗行业赫赫有名，产荔枝、爱荔枝更是出名，梅妃喜欢吃荔枝也再正常不过。唐明皇宠她，她想吃荔枝，就给她买最好的荔枝，这都不叫事儿！

原因 C ：杨贵妃是洛阳人，洛阳不产荔枝，也许压根杨贵妃入宫之前就没吃过荔枝。

至于为什么，大家都认为那个玩儿命吃荔枝吃到国破家亡的是杨贵妃，很有可能是因为唐中晚期，她把皇帝媚的五迷三道，她的家人也在朝廷权重位高，最终酿成了“安史之乱”。“祸国殃民”的女人肯定要遭人唾弃啊，于是乎，就将所有的罪行强行安到杨贵妃身上了，所以，从某种意义上说，杨贵妃吃荔枝很有可能是假的。

5. 荔枝好吃也不能塞得满嘴都是，特别是开车的时候。

荔枝本身糖分含量高，果肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。我们在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。不止是荔枝，苹果、葡萄等水果，长时间放置后也会生成乙醇，食用后口腔内也会残留少量酒精成分。

而且，如果短时间内进食大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，从而出现转化酶“供不应求”状态，不能及时将果糖转化为葡萄糖的情况，严重的可能会恶心冒汗，甚至晕倒。