Gebratene Nudeln
Portionen
1
PortionenTotal time
15
minutesWarum zum Asia Take away gegenüber gehen, wenn du dir die gebratenen Nudeln mit vier Basic Zutaten selbst zubereiten kannst?
Zutaten
- 4zutaten
50 g Mie Nudeln
125 g Rinderfilet
50 g Rote Paprika
1 1/2 EL Sojasauce
- Basics
Salz
Pfeffer
Erdnussöl
Knoblauchzehe
Ingwer
Zwiebel
- Optional
Chilischote, grüne Bohnen
- Dazu passend
Petersilie, Koriander, Karotte
Zubereitung
- Hinweis: Wir braten die Zutaten nacheinander im Wok an. Erst die Nudeln, dann das Fleisch, dann das Gemüse.
- Die Mie-Nudeln in kochendes Wasser geben und für 6 – 7 Minuten ziehen lassen, abgießen und in einem Wok mit Öl erhitzen.
- Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl im Wok erhitzen, Rindfleischstreifen und 1/2 EL Sojasauce dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten.
- Zwiebel schälen und klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und fein würfeln. Optional Bohnen und Chilischote fein würfeln.
- Öl im Wok erhitzen, Gemüse zugeben und 3 Minuten anbraten.
- EL Sojasauce im Wok erhitzen, das gebratene Gemüse und die Rindfleischstreifen zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Mie-Nudeln zugeben.
- Wer mag, garniert die Teller mit etwas Petersilie oder Koriander.