Alternative Obstarten für den Bio-Erwerbsobstanbau

Mrz 16

Die große Vielfalt an Obstarten- und sorten bietet ein innovatives Potential für den Erwerbsanbau und auch eine gute Ergänzung im Sortiment für Direktvermarkter. In diesem Seminar werden Sie Sorten kennenlernen, die sowohl wirtschaftlich als auch kulinarisch an Bedeutung gewinnen. Die Sortenwahl wurde in Hinblick auf die aktuellen und zunehmenden Anbauherausforderungen wie Trockenheit und Resistenz gegen Spätfröste sowie dem Marktpotential getroffen. Im Fokus des Kurses stehen:

• Maulbeeren
• Paw Paws/Indianerbananen
• Ölweiden
• Nashibirnen
• Chinesische Dattel
• Quitten und Zitronenquitten
• diverse Pflaumenarten- und sorten.

Die jeweiligen Obstarten werden in Bezug auf Kultur, Standort, Pflege, Sortenauswahl sowie auch betreffend Verarbeitungs- und Vermarktungsmöglichkeiten vorgestellt. Zudem werden die Bäume im Schaugarten Alchemistenpark im Wuchs zu sehen sein und natürlich auch in verarbeiteter Form verkostet werden.

Zielgruppe:

DirektvermarkterInnen, ObstproduzentInnen

Referent:

Mag. (FH) Sigi Tatschl

Anrechnung:

5 Stunden ÖPUL23 – BIO

Kosten:

• Teilnehmerbetrag ungefördert: 143€
• Teilnehmerbetrag gefördert: 73€
• Teilnehmerbetrag für BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien Mitglieder: 68€

Anmeldung: