Por: Contexto ganadero, 18 de Abril 2018

«Al rotar potreros en la tarde mis vacas tuvieron una mayor ingestión en materia seca e igualmente produjeron más leche», dijo Jorge García.

Si hacemos cambios diarios de praderas, es mejor hacerlos en horas de la tarde, esto permite que los pastos sean de mejor calidad nutritiva, a la vez se obtiene un aumento de 100 gramos adicionales de peso por animal, esto se traduce en ahorro de tiempo, dinero y aumento de la rentabilidad.

«En los casos de sistemas de pastoreo rotacionales, por franjas, o en sistemas de corte, es un esquema cuyo beneficio ha sido estudiado y comprobado en varias oportunidades».
Según el portal Ganadería Productiva y Más Limpia, las plantas durante el día aumentan los azucares por acción de la fotosíntesis y esto varía la calidad y el sabor de las pasturas.
Eso resulta favorable y acorde con las necesidades del bovino porque a medida que transcurre el día éste es cada vez más selectivo en la consecución de su alimento y prefiere los mejores tipos de forrajes.

Según el ganadero Jorge Humberto García, «en horas de la tarde los pastos contienen más carbohidratos no estructurales y un mayor valor nutritivo porque tienen amplia concentración de azucares, además, el clima y el ambiente son mejores y el bovino registra más consumo de los mismos, lo que genera una rumia nocturna mas tranquila».

«Hay estudios que indican que la mayoría de rumiantes en los sistemas tradicionales concentran sus actividades de pastoreo en horas de la tarde (Gibb-et al. 1998)»
Para García, una dilución en concentración de fibra y proteína, hace que se incremente la digestibilidad de las pasturas.

EJEMPLO GRÁFICO

«Al observar un grupo de vacas lecheras en producción, noté que estas tuvieron una mayor ingestión en materia seca en la tarde (1,95 P.M. vs. 1,54 kilos de MS en A.M. por hora) e igualmente produjeron más leche», sostuvo García.
Lo anterior se explica por el aumento de tenor de materia seca, de carbohidratos solubles y en la relación CARBOHIDRATOS SOLUBLES – NITRÓGENO, que experimentan las pasturas a medida que transcurre el día (METIZUDA Y COL. 2003)

De acuerdo con www.produccionbovina.com [1] este esquema permite obtener 100 gramos adicionales por día, es decir, 3 kilos por mes.
«En mí caso -que manejo la ganadería en 8 potreros-, para llevar animales de 200 a 340 kilos, esto sería: 8 x 3 = 24 kilos de más. Esto equivale a que en dicho tiempo no obtengo 340, sino 364 kilos», explicó.

“Otra forma de verlo sería que si el objetivo es solo llegar hasta los 340 kilos, esta meta se lograra a los 7 meses y me ahorraría 30 días de costos”.
Para García «los 2 cálculos ya sea en aumento de peso o disminución de tiempo, se reflejarían en mayor rentabilidad».