Χαρουπιά, ένα θαυμάσιο δασικό προϊόν

Χαρουπιά ένα πολύτιμο δασικό δένδρο όχι μόνο δύσφλεκτο που μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη των δασικών πυρκαγιών, αλλά πολύτιμο για την κτηνοτροφία και το σκληρό ξύλο του για την βιομηχανία ξύλου… και μαζί με τους καρπούς του (τύπου ή μορφής φασολιών) αποτελούν μια πολύτιμη τροφή στη ζαχαροπλαστική, θαυμάσιο ψωμί σε μίξη με αλεύρι και το βασικό χωρίς γλουτένη για τους διαβητικούς, καθώς και μια πλειάδα διατροφικών προϊόντων.

Ο υποφαινόμενος προγραμματίζω κατόπιν νόμιμης άδειας από το αρμόδιο Δασαρχείο την συγκομιδή χαρουπιών με μεταποίηση σε Χαρουπάλευρο. Επίσης τρέχω το φάκελλο στη ΔΗΩ για πιστοποίηση σαν βιολογικό προϊόν, που σύμφωνα με την κοινοτική νομοθεσία αυτοφυής βλάστηση, που βρίσκεται σε φυσικά οικοσυστήματα χαρακτηρίζονται σαν βιολογικά προϊόντα. Εν κατακλείδι οι αυτοφυείς πληθυσμοί των χαρουπιών ή με δασώσεις ή αναδασώσεις αποτελούν ένα σημαντικό προϊόν των δευτερογενών καρπώσεων και η συμβολή τους στη δασική οικονομία σημαντική που με την ορθολογική διαχείριση των Δασολόγων έχουμε θαυμάσια αποτελέσματα.