Saint-Priest Amandine Dubourg veut rapprocher caféiculteurs indonésiens et consommateurs
La San-Priode partage sa vie entre l’Indonésie et la France. Avec le statut d’auto-entrepreneur, elle a créé Masama en juin 2020, une organisation à but social favorisant une production de café durable et de qualité.
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01 mars 2022 à 20:04
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C’est en vivant à Bali que la jeune femme s’est rendue compte des conditions de vie qui pèsent sur les petits producteurs. Le plus souvent, des collecteurs visitent les plantations de caféiers et achètent « sur l’arbre », c’est-à-dire qu’ils décident, en amont de la récolte, d’un certain volume de cerises fraîches qu’ils achèteront à faible coût et qui seront ensuite transformées via des processus semi-industriels.
Objectif : passer d’une trentaine de sponsors à 150
Masama a...
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