Molécula que se forma a partir de la glucosa que entra en la mitocondria mediante la combinación del ácido acético y del coenzima A. Ingresa en el ciclo de Krebs y es usada para acetilar numerosos compuestos, siendo imprescindible para la síntesis de los ácidos grasos, el colesterol y la acetilcolina. Interviene en el catabolismo de la glucosa, es decir en la glucolisis. Se trata de un producto común en las reacciones de degradación de todas las moléculas orgánicas.
    Abreviatura:  Acetil Coa.
 
   <(F.): Acétyl coenzyme A: combinaison de l'acide acétique et de la coenzyme A, l'a intervient dans divers métabolismes tels le cycle de Krebs et la synthèse des acides gras. Produit commun dans les réactions de dégradation de toutes les molécules organiques.
 
   <(In.): Acetyl coenzyme A: combination of acetic acid and coenzyme A, it is involved in various metabolisms such as the Krebs cycle and the synthesis of fatty acids. Common product in the degradation reactions of all organic molecules.