秋天，
最让人期待的事非大闸蟹莫属了……
哪里能吃到肯定好吃的蟹呢？
敢拍胸脯保证的莫过于五星级酒店了！
七七刚刚参加了一场华丽丽的蟹宴，
吃到扶墙而出～口胃都十分满意！
JW万豪酒店的七道式蟹宴甄选套餐菜单，
悄悄滴提前透露给你～
除了原汁原味的金爪黄毛4两清蒸大闸蟹外，
其他6道食材的选择、火候和搭配都十分到位，
七七替大家提前试吃了～
至今难忘。
中餐厅总厨姬师傅深谙养生搭配，
精心挑选了来自太湖的大闸蟹，
拆成鲜清的蟹肉与粉糯的蟹黄淋酱炒制，
中西合璧，独家研制烹制出的大闸蟹饕餮盛宴。
| 三味冷碟 |
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腐竹芦笋火腿丝的口感十分清爽；秘制水晶肴肉沾上一点点醋，入口厚实鲜香一个不过瘾；烟熏溏心蛋搭配鱼子酱最特别再蘸一点七味粉，迷之好吃。
| 黄焖蟹粉花胶 |
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软糯Q弹的上等花胶属于高级胶原蛋白，84.2%的蛋白质，脂肪含量仅0.2%。难怪陈慧琳和黎姿、周丽淇一众香港女星都是花胶的超级粉，囤起货来也是毫不手软。
其实功夫全在这碗蟹粉熬底的高汤里了，花胶的泡发过程很复杂，不能碰到一点点油，否则前功尽弃。想在家DIY的妹子要做好功课交点学费。
| 白雪蟹粉明虾球 |
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采用新鲜直供的东海四头大明虾，一斤只有四只，配上鲜嫩的蟹粉炖蛋白，鲜淡清冽，入口Q弹不粘牙。
| 白汁蟹粉焗牛油果 |
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怎样的搭配才是口味、营养、颜值俱佳的呢？姬师傅的辛苦研发没有白费。他把新鲜蟹粉、蘑菇、洋葱切丁调入秘制白汁藏入健康营养的牛油果里，口感一定超乎你的想象。
| 蟹粉松茸扒芦笋 |
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世界上最珍稀名贵的天然药用菌，二级濒危保护物种，松茸在日本被奉为“神菌”。入口润滑可口，有着一股浓郁独特的清香，和芦笋天然搭，秋季是吃松茸的最佳季节，和大闸蟹同季，哦！我爱秋天～
| 清蒸清水大闸蟹 |
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噔噔噔噔！
终于等到了主角登场，
华丽丽的一对4两重大闸蟹，
掂在手里沉甸甸、厚鼓鼓的肚皮呼之欲出。
打开蟹盖，七七翻遍了都没有找到寒凉的蟹心，只怪雄蟹的蟹膏太多太多，将ta埋的太深。不管了，上勺子！膏体绵密粘稠，和着蟹黄一口吞，简直吃出了舌腔共鸣，太肥美、太过瘾了吧！现在正是当季最佳食用雄蟹的时候，千万别错过这人间美味。
花了好久才把蟹盖蟹肉细细品完，
肥硕的蟹脚也千万别放过哦！
七七教你如何运用工具5秒轻松拿下一条腿～
怎么样！还可以吧！
肉吃完了，七七再还你一个完整的蟹身！
吃货的最高境界给你们瞻仰一下。
| 鱼子酱蟹粉汤团 |
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这道鱼子酱雨花石蟹粉汤团也是姬师傅的大作，有幸现场观摩了ta如何精工细作汤圆的整个过程，用天然胡萝卜汁调色，雨花石色泽温润，糯米细糯不粘牙，咬开后鲜美的蟹粉肉汁直达味蕾深处，值得细细品味。
| 时令鲜果盘 |
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果盘品种丰富，维C满满，一人食也是绝对够了。
| 红糖姜茶 |
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好贴心的红糖姜茶，微辣，好似一股暖流流入胃里，很舒服。麻麻再也不担心宝宝吃多螃蟹太寒了。
| 蟹香四溢甄选套餐 |
七道式蟹宴甄选套餐 698 元／每位
大闸蟹畅享套餐398 元／每位
以上价格需要加收15%服务费
时间：2017年11月1日-12月31日
地点：上海明天广场JW万豪酒店
万豪轩中餐厅，酒店39楼
预约请致电：
(86 21) 5359 4969，分机6436
选螃蟹不能光听卖家忽悠，
知识储备很重要！
七七教大家一挑选大闸蟹的方法。
| 看一看 |
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蟹肚子又圆又厚如玉质般的白皙饱满，肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满。肚皮晶莹透白，没有黑色斑点的，说明水质清澈，蟹的生长环境注定了蟹的品质。
| 捏一捏 |
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捏一捏蟹壳坚挺有力，蟹脚放在盘子上都能八足挺立，双螯腾空。绒毛金黄丰长，根根分明。一定是有大片平坦优质的湖底沙滩能让 ta横行漫步，练就一把魁梧有力的爪子。
| 掂一掂 |
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4两老蟹和七七爱疯6P的宽度比起来毫无压力，掂一掂分量扎实坠手。
好吃的大闸蟹一定是外型敦实坚硬饱满、色泽澄亮、蟹肉肉质细腻，有着一股天然清甜，蟹膏丰厚完满，膏脂粘密。回味无穷……也祝今年吃货妹子们能吃到更多肉满膏肥的大闸蟹！返回搜狐，查看更多
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